Quinta-feira, Março 30Bem vindo(a) #winelover 😀

Etiqueta: inovação

Vinhos Borges adota sistema de rótulos eletrónicos
26Jan By Redação
inovação, rótulos

Vinhos Borges adota sistema de rótulos eletrónicos

A Sociedade dos Vinhos Borges está entre as primeiras empresas portuguesas a implementar o sistema U-Label, um projeto europeu para rótulos eletrónicos de vinhos e bebidas espirituosas. Desta forma, garante assim o cumprimento da nova legislação que obriga a apresentação da listagem de aditivos e declaração nutricional em todos os vinhos. A partir do dia 8 de dezembro é obrigatório que os vinhos produzidos na União Europeia apresentem a lista de ingredientes e declaração nutricional, com o objetivo de aumentar a transparência e o acesso à informação, por parte do consumidor. A Borges aderiu já ao U-Label, estando assim entre as primeiras empresas portuguesas a integrar o projeto. Vinhos Borges adota sistema de rótulos eletrónicos “Aliando a tradição e a cultura vínica a uma f...
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Nova camélia de patente portuguesa honra o Vinho do Porto
9Jan By Redação
concurso, inovação, Vinho do Porto

Nova camélia de patente portuguesa honra o Vinho do Porto

O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, I.P. (IVDP, IP), e a Associação Portuguesa das Camélias (APC) levaram a cabo o Concurso Camélia Vinho do Porto, que teve como vencedor Rodrigo Leitão, do Viveiro das Camélias, sediado em Penafiel. O certame visou criar uma nova cultivar (termo que designa uma alteração híbrida provocada através de cruzamentos, enxertos, seleções ou outros processos que alteram as características da planta), através do género Camellia, a inscrever no International Camellia Register, sob o nome 'Vinho do Porto'. Como que homenageando a paixão que a cidade e o Douro Vinhateiro têm pela espécie. Nova camélia de patente portuguesa honra o Vinho do Porto “Esta região tem uma ligação histórica às camélias, desde o século XIX, sendo alvo de vários es...
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Sogevinus apresenta o primeiro São Luiz biológico
6Jan By Redação
Douro, Lançamentos, vinhos

Sogevinus apresenta o primeiro São Luiz biológico

A Sogevinus Fine Wines apresenta o primeiro vinho biológico com assinatura da marca São Luiz - São Luiz Biológico Tinto 2021. Com este lançamento, a marca materializa um sonho alimentado há vários anos, de dar vida a um vinho biológico, e que espelha os valores da marca São Luiz. Em toda a sua cadeia de valor - da vinha ao vinho, a Sogevinus tem vindo nos últimos anos a traçar de forma consistente o seu caminho na preservação do Ambiente. Sogevinus apresenta o primeiro São Luiz biológico A Quinta de S. Luiz foi pioneira na utilização de um método inovador, que reduz drasticamente a utilização de pesticidas e outras substâncias poluentes na vinha, não utilizando inseticidas desde 2013. Na Quinta de São Luiz, a reconstrução dos muros que sustentam os terraços das...
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Casanova lança gin de fruta feia em parceria com a Too Good To Go
17Dez By Redação
bebidas, Gin, parceria

Casanova lança gin de fruta feia em parceria com a Too Good To Go

Há mais um gin a lutar contra o desperdício alimentar: depois do Casanova Dry Gin, destilado com Maçã de Alcobaça, surge agora o Casanova Citrus, que combina cinco citrinos provenientes de produções excedentes ou não comercializáveis, por serem considerados “fruta feia”. O novo gin é também produzido pela Lemos Figueiredo - Adega das Frutas de Alcobaça, com o apoio da app de combate ao desperdício alimentar Too Good To Go. Casanova lança gin de fruta feia em parceria com a Too Good To Go Lima, yuzu, toranja, limão e tangerina são os cinco frutos do Casanova Citrus, cujo processo produtivo é inspirado no clássico London Dry Gin, onde o zimbro selvagem e as sementes de coentro são macerados em álcool de cereais. As cascas dos citrinos são infusionadas a vapor durante a destilação,...
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Coravin, a tecnologia que já “salvou” milhares de garrafas de vinho, traz novidades para Portugal
28Nov By Redação
inovação, sugestão, tecnologia

Coravin, a tecnologia que já “salvou” milhares de garrafas de vinho, traz novidades para Portugal

Chegou a Portugal em 2016 e rapidamente se tornou um fenómeno vendas. O sistema Coravin, uma tecnologia inovadora que permite servir vinho e nunca tirar a rolha de uma garrafa, revolucionou a forma como garrafeiras, restaurantes ou colecionadores provam os seus vinhos – sem desperdícios ou prejudicar o seu estágio natural em garrafa. Coravin, a tecnologia que já “salvou” milhares de garrafas de vinho, traz novidades para Portugal O mercado nacional é prioritário para a Coravin, Inc., pela sua “impressionante recetividade a este tipo de soluções”, afirma Paulo Cunha, diretor geral da Heritage Wines, representante e distribuidora exclusiva da marca em Portugal. “O sistema Coravin tem servido muito os interesses dos nossos clientes, sejam garrafeiras, adegas, restau...
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Adega de Monção tem Lata, de Portugal à Escandinávia
20Nov By Redação
Alvarinho, inovação, packaging

Adega de Monção tem Lata, de Portugal à Escandinávia

A Adega de Monção prossegue a viagem rumo à diferenciação, engarrafando de forma inovadora um vinho 100% Alvarinho, sob a sua marca “Adega de Monção”.  O Alvarinho Vegan “Adega de Monção” é agora lançado em lata - verde por dentro, azul por fora - apontando à introdução no mercado nacional desta forma menos comum de beber vinho, mas tendo um foco especial destinado à exportação, sobretudo para os mercados escandinavos, onde vinho e lata são um par que conhecem e apreciam há já muitos anos. Adega de Monção tem Lata, de Portugal à Escandinávia “A aposta na venda em latas do nosso Alvarinho “Adega de Monção”, representa mais um sinal da capacidade de criação e de inovação da Adega Cooperativa de Monção, bem como a procura de consolidarmos a nossa presença em mercados externos tão im...
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Churchill’s e Sassy Cider lançam sidra com estágio em barricas de vinho do Porto branco
2Nov By Redação
parceria, sidra, Vinho do Porto

Churchill’s e Sassy Cider lançam sidra com estágio em barricas de vinho do Porto branco

Para a Édition 2022, a Churchill’s colaborou com a Sassy Cider para lançar uma sidra de edição limitada envelhecida nas icónicas barricas de vinho do Porto branco da marca portuguesa. Os dois produtores são amigos há anos. A casa da Churchill’s no vale do Douro - a Quinta da Gricha - data de 1852, precisamente no mesmo ano em que o Château de Sassy produziu, pela primeira vez, sidras e calvados na Normandia. O objetivo era comum: uma colaboração franco-portuguesa para acrescentar cor e emoção aos dois mundos, com uma nova faceta para o vinho do Porto e para a sidra. Churchill's e Sassy Cider lançam sidra com estágio em barricas de vinho do Porto branco A tempo do outono e da campanha de colheita das maçãs para a sidra, a Édition 2022 é uma sidra gastronómica que certamente vai a...
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Nova rolha Neutrocork Xpür da Corticeira Amorim contribui para a mitigação das alterações climáticas
28Out By Redação
corticeira, inovação, rolha

Nova rolha Neutrocork Xpür da Corticeira Amorim contribui para a mitigação das alterações climáticas

As rolhas de cortiça são um recurso inerentemente sustentável, têm um impacto positivo na descarbonização da indústria vitivinícola e, portanto, têm um impacto na mitigação das alterações climáticas.  Os resultados, decorrentes de um estudo conduzido pela consultora PriceWaterhouseCoopers, comprovam que a rolha microgranulada produzida com Xpür, a tecnologia anti-TCA mais inovadora, eficiente e ecológica do mundo para este tipo de rolhas utilizadas em vinhos de mais rápida rotação, tem uma pegada de carbono, considerando o carbono armazenado nesta rolha, de - 3.542g CO2 e/rolha sob uma abordagem cradle-to-gate. Ao considerar o transporte para o Reino Unido, a pegada de carbono é - 2.086g CO2 e/rolha. Os resultados são ainda mais posi...
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Casa Ferreirinha entrega Prémio Inovação à Plataforma Wine Searcher
20Out By Redação
inovação, prémios, prestígio

Casa Ferreirinha entrega Prémio Inovação à Plataforma Wine Searcher

De 14 a 17 de outubro, decorreram em Florença os Golden Vines Awards 2022, uma das mais prestigiadas cerimónias de prémios no setor vitivinícola. Através do patrocínio da categoria de inovação, um dos nove galardões entregues no evento foi o Casa Ferreirinha Innovation Award, atribuído à plataforma global Wine Searcher e entregue em mãos a Julian Perry, CEO. Criada em 1999, esta é a maior base de dados de pesquisa e comparação de preços de vinhos e espirituosas a nível mundial. FLORENCE, ITALY - OCTOBER 16: Julian Perry is awarded during the Golden Vines Awards Ceremony And Closing Gala Dinner In Benefit Of Gerard Basset Foundation at Palazzo Vecchio on October 16, 2022 in Florence, Italy. (Photo by Pietro S. D'Aprano/Getty Images for Gerard Basset Foundation) Esta edição dos Go...
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Amorim, Gucci e Grant Macdonald juntam-se ao artista ítalo-etíope RED na conceção do troféu Golden Vines® 2022
13Out By Redação
design, inovação, prémios

Amorim, Gucci e Grant Macdonald juntam-se ao artista ítalo-etíope RED na conceção do troféu Golden Vines® 2022

A Amorim Cork, Unidade de Negócio Rolhas da Corticeira Amorim, juntou-se à casa de moda de luxo italiana Gucci, aos ourives britânicos Grant Macdonald e ao artista ítalo-etíope Red Longo (RED) no desenho, conceção e produção do troféu Golden Vines® 2022. Uma colaboração inédita que permitiu criar um design harmonioso entre o ethos de diversidade, pluralidade e inclusão do evento The Golden Vines® Award e o estilo de arte de rua de RED. Amorim, Gucci e Grant Macdonald juntam-se ao artista ítalo-etíope RED na conceção do troféu Golden Vines® 2022 O galardão será entregue aos vencedores dos Prémios Golden Vines® 2022 no Salone di Cinquecento no Palazzo Vecchio, em Florença, no próximo domingo, 16 de outubro. A configuração final do troféu Golden Vines® 2022, cujo design incorpo...
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Sogrape e INL partilham patente de sensor para controlar maturação das uvas
19Set By Redação
inovação, projeto, vitivinicultura

Sogrape e INL partilham patente de sensor para controlar maturação das uvas

A Sogrape e o INL – International Iberian Nanotechnology Laboratory – assinaram um acordo que estabelece a propriedade conjunta de uma patente já registada que descreve um sensor autónomo e miniaturizado que usa luz para medir, em tempo real, a maturação das uvas. Registada em vários países, esta é a primeira patente de base científica da Sogrape, numa altura em que assinala o seu 80º aniversário. Sogrape e INL partilham patente de sensor para controlar maturação das uvas Este projeto resulta da parceria continuada entre a Sogrape e o INL, iniciada em 2015, para exploração de oportunidades de tecnologias emergentes, como a microeletrónica e nanotecnologia, para o setor vitivinícola. Sem necessidade de retirar amostras na vinha nem fazer análises num laboratório, o sensor anal...
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Sandeman Beat – Um novo ritmo para o Vinho do Porto
12Set By Redação
inovação, Lançamentos, Vinho do Porto

Sandeman Beat – Um novo ritmo para o Vinho do Porto

Acompanhando a tendência crescente da mixologia com Vinho do Porto e a procura de bebidas alternativas aos habituais mixers mais consumidos, a icónica marca Sandeman acaba de lançar Sandeman Beat, uma gama composta por um Porto Branco e um Porto Rosé em garrafa e também as versões Portonic – ready-to-drink – em lata. De perfil fresco e aromático, com menor teor de álcool e açúcar do que o habitual no Vinho do Porto, os novos vinhos são ideais para celebrar os melhores momentos da vida em qualquer ocasião, combinando na perfeição em qualquer cocktail ou simplesmente servidos com gelo e água tónica. Surgindo como um Vinho do Porto diferenciador e que quer desafiar a tradição, Beat pretende atrair novos e mais jovens consumidores. Sandeman Beat - Um novo ritmo para o Vinho do Porto ...
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