Sexta-feira, Junho 9Bem vindo(a) #winelover 😀

Etiqueta: enologia

Academia Amorim promove conferência «A evolução climática e desafios para a vinha e o vinho»
10Out By Redação
conferência, Eventos, vitivinicultura

Academia Amorim promove conferência «A evolução climática e desafios para a vinha e o vinho»

A Academia Amorim, organização internacional criada pelo Grupo Amorim com o objetivo de incentivar a investigação em enologia, o conhecimento sobre o vinho e a inovação nas práticas de vitivinicultura, promove no próximo dia 11 de outubro, no World of Wine - Gaia (Rua do Choupelo – Vila Nova de Gaia), a partir das 16:30h, a conferência «A evolução climática e os desafios para a vinha e o vinho». O encontro, que assinalará o trigésimo aniversário da Academia Amorim, contará com a presença de especialistas do mundo do vinho, entre os quais Jocelyne Pérard, um dos grandes nomes da investigação em climatologia e vinho, professora da universidade de Dijon (Borgonha – França) e que se encontra à frente da comissão «Culture et Traditions du vin» da UNESCO. A ocasião servirá também para a atr...
Leia mais
Após 22 anos de história e dedicação Sandra Alves encerra um ciclo feliz
30Set By Redação
carreira, enologia, personalidades

Após 22 anos de história e dedicação Sandra Alves encerra um ciclo feliz

Após a 23ª vindima a enóloga Sandra Alves termina o seu caminho no Esporão. O seu percurso na empresa foi pautado por uma enorme dedicação e crescimento que a converteram numa das protagonistas da história dos vinhos produzidos na Herdade do Esporão. Sandra Alves @Esporão “Cheguei à Herdade do Esporão no dia 16 de agosto de 2000, plena de motivação, ambição, ideias e sonhos. Entretanto passaram 22 anos, que parecem ter corrido à velocidade de 22 meses. Decidi agora terminar este ciclo fantástico e dar-me a oportunidade de poder abraçar outros desafios, experiências, ritmos, ideias e sonhos, com a confiança, alegria, tranquilidade e o sentimento de missão cumprida”. Sandra Alves A enóloga deixa um enorme contributo no reconhecimento e notoriedade do Esporão, com um portefólio ric...
Leia mais
Seja enólogo por um dia com ‘My Own Mélange à 3’
27Jul By Redação
enologia, inovação, wine experience

Seja enólogo por um dia com ‘My Own Mélange à 3’

O kit ‘My Own Mélange à 3’ oferece a experiência de ser enólogo por um dia, criando o seu próprio lote de vinho preferido em casa. Cada conjunto é constituído por três garrafas de 75cl, cada uma com uma das castas que compõe o vinho Mélange à 3- Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro – um funil e proveta de vidro, um salva gotas, duas garrafas vazias de 37,5cl com rótulos personalizáveis e rolhas bartop. Tudo o que necessita para criar um Mélange à 3 com a sua assinatura. Para provar, experimentar diferentes percentagens, eleger o seu lote preferido e partilhá-lo com amigos e familiares. Seja enólogo por um dia com ‘My Own Mélange à 3’ Mélange à 3 é uma mistura de ideias, talento e ousadia que é agora reforçada com o lançamento deste kit, que proporciona uma experiênc...
Leia mais
Enólogo Luís Camacho Simões reforça Sociedade Vinícola de Palmela
13Jul By Redação
enologia, Península de Setúbal, personalidades

Enólogo Luís Camacho Simões reforça Sociedade Vinícola de Palmela

O enólogo Luís Camacho Simões acaba de reforçar a equipa administrativa da Sociedade Vinícola de Palmela, assumindo o cargo de Diretor Geral Adjunto, constituída por Vasco Guerreiro (CEO), Filipe Cardoso (administrador e enólogo) e José Caninhas (director de produção e enólogo). Enólogo Luís Camacho Simões reforça Sociedade Vinícola de Palmela Para Luís Camacho Simões, este é um desafio especial: “Vou representar o meu avô e o meu pai que fizeram, também, parte do percurso da Sociedade Vinícola de Palmela. É um projeto ambicioso e desafiante pois, por todas as empresas por onde passei, esta é, seguramente, a que se encontra melhor preparada para ocupar um lugar de destaque no panorama vinícola regional e nacional”. Mestre em viticultura e enologia, pela Universidade de Évora, Luí...
Leia mais
Sandra Tavares da Silva é a melhor enóloga de 2021
20Mar By Marco Carvalho
distinção, enologia, prémios

Sandra Tavares da Silva é a melhor enóloga de 2021

A revista Grandes Escolhas distinguiu Sandra Tavares da Silva, como a melhor enóloga de 2021. Na gala dos prémios “Melhores do Ano”, a Wine & Soul também foi considerada a Empresa de Vinhos Generosos do ano 2021 e o Quinta da Manoella VV Douro Tinto 2018 foi premiado como o melhor vinho tinto de 2021. Para a publicação, Sandra Tavares da Silva é uma referência no sector vínico em Portugal, sendo também reconhecida internacionalmente pela arte e sabedoria com que produz “alguns dos mais aclamados vinhos do Douro (Wine & Soul) e de Lisboa (Quinta de Chocapalha). Versátil e trabalhadora, decidida e perseverante, metódica e criativa”, a enóloga é responsável por 3 dos vinhos incluídos no top30 de 2021 da revista Vinho Grandes Escolhas - CH By Chocapalha Touriga Nacional Region...
Leia mais
WSET – Há novos cursos em Portugal para a principal certificação no mundo dos vinhos
20Mar By Marco Carvalho
certificação, enologia, formação

WSET – Há novos cursos em Portugal para a principal certificação no mundo dos vinhos

A Plansel Wine School nasce da parceria da Quinta da Plansel, produtor de vinho de Montemor-o-Novo, com Wilmy Matton, uma apreciadora da vitivinicultura portuguesa e professora de vinhos na Holanda, com o intuito de trazer para Portugal o modelo de ensino WSET, uma formação com mais de 50 anos presente em cerca de 70 países. Pela notoriedade internacional da certificação e o reconhecimento por parte das entidades empregadoras, o público-alvo dos cursos são profissionais de hotelaria e turismo que pretendem empoderar o seu curriculum vitae. WSET - Há novos cursos em Portugal para a principal certificação no mundo dos vinhos A diferente origem das mentoras do curso acabou por fazer desta a única escola de vinhos WSET, em Portugal, a lecionar em português, alemão e inglês. Ape...
Leia mais
Vasco Moura Fernandes reforça equipa de Enologia da Adega de Vidigueira
7Mar By Marco Carvalho
Alentejo, enologia, mercado

Vasco Moura Fernandes reforça equipa de Enologia da Adega de Vidigueira

A Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito contratou Vasco Moura Fernandes para Diretor de Enologia e Produção. O novo responsável vem reforçar a equipa de enologia, que conta também com o Enólogo Consultor Luís Morgado Leão. Vasco Moura Fernandes é licenciado em Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e Mestre em Viticultura e Enologia pela Universidade de Évora, tendo sido recentemente nomeado para o Prémio W Awards 2021, de Aníbal Coutinho, na categoria “Jovem Enólogo do Ano 2021”. O seu percurso profissional, iniciado em 2008, conta com uma passagem pela Nova Zelândia na Treasury Wine Estates, e por algumas empresas de renome em Portugal, tais como a Fundação Eugénio de Almeida e a Quinta de São Sebastião. Agora, assume este cargo na Adega Cooperativa...
Leia mais
David Baverstock termina o seu percurso no Esporão, 30 vindimas depois
12Dez By Marco Carvalho
enologia, notoriedade

David Baverstock termina o seu percurso no Esporão, 30 vindimas depois

O enólogo David Baverstock termina o seu percurso no Esporão. Considerado uma referência na enologia em Portugal, tendo contribuído para a construção do reconhecimento e notoriedade do Esporão, do Alentejo e de Portugal, David deixa um legado de sucesso e inovação. David Baverstock “O David é uma parte importante da história do Esporão, mas também influenciou de forma profunda o quanto se passou em Portugal, no importante sector da economia que é a vitivinicultura, nos últimos 30 anos”, refere José Roquette, presidente do Esporão. David Baverstock termina o seu percurso no Esporão, 30 vindimas depois Para o Esporão, o contributo de David jamais será esquecido: “Foram 30 incríveis anos, 30 inesquecíveis vindimas, vinhos que ficam para a história e muitas histórias para contar, ...
Leia mais
Enólogos UTAD Alumni Wine Collection 2022 já estão nomeados
22Nov By Marco Carvalho
enologia, Eventos, nomeações

Enólogos UTAD Alumni Wine Collection 2022 já estão nomeados

Martta Reis Simões, Sandra Alves, Sofia Caldeira e Tiago Alves de Sousa são os enólogos formados na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) que, no próximo ano, vão criar os vinhos Alumni UTAD. A nomeação decorreu no evento “A Prova dos Novos – UTAD Alumni Wine Collection 2021”, após a inauguração da “UTAD Wine Wall of Fame”. Enólogos UTAD Alumni Wine Collection 2022 já estão nomeados “Os vinhos Alumni UTAD já atingiram um patamar de excelência que, a cada ano, é uma prova difícil de superar. Mas acredito que com muita arte, engenho e, sobretudo, sabedoria dos nossos Alumni, faremos melhor”, antecipa o reitor Emídio Gomes. “A Prova dos Novos – UTAD Alumni Wine Collection 2021” Também presente na “A Prova dos Novos – UTAD Alumni Wine Collection 2021”, o ministro ...
Leia mais
Diogo Sepúlveda é o novo Head of Winemaking Mateus, Verdes, Dão e Lisboa
9Nov By Marco Carvalho
enologia

Diogo Sepúlveda é o novo Head of Winemaking Mateus, Verdes, Dão e Lisboa

Licenciado em Engenharia Agronómica pela Universidade Técnica de Lisboa e com um MBA em Gestão Empresarial pela Lisbon School of Economics & Management, Diogo Sepúlveda irá, no início do próximo ano e com reporte direto ao Chief Operating Officer (Miguel Pessanha), assumir a liderança dos Departamentos de Enologia de Mateus, Verdes, Dão e Lisboa, da Sogrape. Diogo Sepúlveda é o novo Head of Winemaking Mateus, Verdes, Dão e Lisboa Com um conhecimento de mais de 15 anos do setor, no seu percurso profissional constam experiências internacionais nos EUA, Austrália e França, e empresas de vinhos como Casa de Vila Verde e, mais recentemente, Casa Santos Lima, onde desenvolveu uma carreira de sucesso que passou por várias áreas funcionais, sendo atualmente o responsável máximo por Enol...
Leia mais
Luís Sottomayor nomeado para Enólogo do Ano pela Wine Enthusiast
7Out By Marco Carvalho
distinção, enologia

Luís Sottomayor nomeado para Enólogo do Ano pela Wine Enthusiast

O Diretor de Enologia da Sogrape, responsável pelos vinhos do Douro e Porto, é o único enólogo português entre os finalistas dos prémios 2021 Wine Star Awards, da prestigiada revista especializada norte-americana. Num reconhecimento da comprovada qualidade do seu trabalho na produção dos melhores vinhos do Douro e Porto, Luís Sottomayor está nomeado na categoria de Winemaker of the Year (Enólogo do Ano) nos Wine Enthusiast 2021 Wine Star Awards. Luís Sottomayor nomeado para Enólogo do Ano pela Wine Enthusiast Com um percurso de mais de três décadas pautado pelo sucesso, Luís Sottomayor dirige, desde 2007, a equipa de Enologia do Douro da Sogrape, assinando vinhos que se tornaram verdadeiros ícones da região e do País, desde o Barca-Velha aos famosos Vintages de Porto Ferreira e T...
Leia mais
Joana Pinhão é a nova enóloga da Quinta Valle Madruga
7Set By Marco Carvalho
enologia, trás os montes

Joana Pinhão é a nova enóloga da Quinta Valle Madruga

A Quinta Valle Madruga, empresa familiar sediada em Valpaços - Trás-os-Montes, tem nova enóloga, Joana Pinhão.   Joana Pinhão nasceu em Alpiarça, região do Tejo, e desde muito cedo começou a sua paixão pela enologia, com muitas férias de verão passadas nas vindimas. Engenheira Agrónoma de formação, conta já com uma vasta experiência não só em Portugal (Alentejo, Tejo, Douro, Vinhos Verdes), mas também em Espanha e África do Sul, em projetos de renome com vinhos muito marcantes e de alta qualidade.   Assume agora os vinhos da Quinta Valle Madruga, que produz uma gama de vinhos brancos e tintos de alta qualidade DOC Trás-os-Montes sob as marcas Quinta Valle Madruga e Javardo/Madruga by Valle Madruga.   Com o objet...
Leia mais