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<strong>Vinhos do Dão alcançam recordes nas pontuações da Wine Advocate/Robert Parker</strong>
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Vinhos do Dão alcançam recordes nas pontuações da Wine Advocate/Robert Parker

Os vinhos do Dão estão em destaque na última edição da “Wine Advocate” e bateram recordes nas pontuações de Mark Squires, conceituado crítico de vinho da revista Robert Parker’s Wine Advocate para Portugal. 73 vinhos da região alcançaram a pontuação de 90 ou mais pontos, num universo de 115 vinhos. Vinhos do Dão alcançam recordes nas pontuações da Wine Advocate/Robert Parker “A energia na região hoje é sobre qualidade, e há um número crescente de produtores para admirar. As mudanças vieram na última geração e mais estão por vir. Se a mudança parasse por aqui, ainda precisaria conhecer esta região e os maravilhosos vinhos que produz. Mas não vai parar por aqui. Por melhor que seja a região hoje, conte com o tempo que irá ficar maior e melhor”, afirma o crítico sobre o Dão. O vi...
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Rocim lança “O Estrangeiro”

A Rocim apresenta o vinho O ESTRANGEIRO DOC DÃO, que já se encontra disponível para venda. Rocim lança "O Estrangeiro" Vinho branco "O Estrangeiro" DOC Dão CASTAS › Field Blend Vinhas Velhas VINIFICAÇÃO › Vindima manual em caixas de 12kg, durante a madrugadado dia 9 de setembro de 2020. Após um período de 24h de maceração pelicular a frio, a fermentação realizou-se em barricas de 500L de carvalho francês, por um período de 19 dias a uma temperatura controlada. No final da fermentação o vinho foi submetido a uma battonage diária. ESTÁGIO › Em barrica de carvalho francês por um período de 12 meses. NOTA DE PROVA › Cor citrina, aromas de vincada mineralidade com nuances de pederneira e boa barrica. Acidez marcante a proporcionar frescura intensa; untuosidade relevante e...
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Dão Invicto regressa ao WOW para um fim de semana de provas

Os vinhos da região do Dão voltam a viajar para o World of Wine, em Vila Nova de Gaia, para a 5ª edição do Dão Invicto – Rota dos Vinhos do Dão, que decorrerá no próximo sábado e domingo, a partir das 14h00. O evento, organizado pela Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR do Dão), dá a oportunidade de provar dezenas de vinhos da região e ainda assistir a provas comentadas. Além disso, os visitantes poderão ficar a conhecer mais sobre a Rota dos Vinhos do Dão e planear a próxima viagem à região. Dão Invicto regressa ao WoW para um fim de semana de provas “Esta é uma excelente oportunidade de divulgar os nossos vinhos e a nossa Rota junto do consumidor nacional, mas também internacional, que nesta altura visita a cidade do Porto”, refere Arlindo Cunha, presidente da Comiss...
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Nova carta do Paço dos Cunhas é uma homenagem ao verão em Santar

Localizado numa propriedade senhorial do século XVII, na nobre vila de Santar, o restaurante Paço dos Cunhas é um ícone da cultura gastronómica da região Dão-Lafões, no distrito de Viseu. Fazendo jus à sua reputação de espaço de fine dining, o Chef Henrique Ferreira e a sua equipa desenharam uma carta para o verão que homenageia a cozinha beirã e as tradições de Santar, numa reinterpretação da cozinha tradicional portuguesa que resulta em pratos surpreendentes, onde o passado e o presente se cruzam de forma inesperada. Nova carta do Paço dos Cunhas é uma homenagem ao verão em Santar “Quisemos homenagear as gentes e tradições de Santar, reinterpretando alguns dos clássicos da cozinha portuguesa, assim como do receituário regional, respeitando os produtos e ingredientes locai...
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Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas Tinto 2016 é o Melhor Vinho do Dão

Já são conhecidos os vinhos premiados no XIII Concurso Os Melhores Vinhos do Dão. 34 vinhos da região mereceram a distinção da CVR Dão e o Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas Tinto 2016 foi galardoado com o prémio mais esperado do evento: Melhor Vinho a Concurso. O mesmo vinho foi ainda premiado com a medalha de platina, a par do Tesouro da Sé Private Sellection Branco 2017, Casa da Passarella A Descoberta Rosado 2021, Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado 2017 e Quinta do Cerrado Espumante Reserva Rosé 2016. A gala de entrega de prémios, que se realizou na noite de sexta-feira, dia 8 de julho, no Solar do Vinho do Dão, contou com a presença da Ministra da Coesão Territorial, Ana Abrunhosa. Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas Tinto 2016 é o Melhor Vinho do Dão O Pres...
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Concurso Melhores Vinhos do Dão – Prova reuniu 30 especialistas de vinhos

O Solar do Vinho do Dão recebeu na quarta-feira, dia 29, o júri do XIII Concurso Melhores Vinhos do Dão, presidido por Beatriz Machado, Mestre em Viticultura e Enologia. Os 30 especialistas entre críticos, enólogos e sommeliers provaram os 140 DOP Dão inscritos no concurso. Concurso Melhores Vinhos do Dão - Prova reuniu 30 especialistas de vinhos As amostras foram agrupadas nas seguintes categorias: vinhos brancos de lote, vinhos tintos de lote, vinhos varietais e espumantes. Em resultado, serão atribuídas medalhas ouro, prata e platina. Além disso, será eleito o Melhor Vinho a Concurso. “O concurso Melhores Vinhos do Dão conta com um júri, composto por especialistas diversificados, que permite uma distinção imparcial dos vinhos da região. Por outro lado, o concurso é uma op...
Adega, dão, enoturismo

Taboadella inaugura Adega e Enoturismo

A cerimónia de inauguração da Taboadella, o mais recente projeto da família Amorim, realizou-se no dia 27 de maio, na presença da Ministra da Agricultura e da Alimentação, Maria do Céu Antunes. Destacando o Dão, como região de referência mundial incontornável, a Taboadella distingue-se pelos 42 ha de mancha única de vinha, pelos vinhos de perfil e riqueza que espelham o terroir único que lhes dá origem, e pela oferta de enoturismo que inclui a Wine House, de onde partem visitas regulares à vinha e à Adega - uma das obras de arquitetura mais emblemáticas da região - e ainda pela Casa Villae 1255, a antiga casa senhorial da propriedade agora convertida num alojamento exclusivo e inédito na região. Casa Villae 1255 e vinha da Taboadellla O Dão é a região clássica de vinhos em Portu...
enoturismo, inovação, tecnologia

Rota dos Vinhos do Dão na ponta dos dedos

“Cria as tuas histórias” este é o convite lançado pela Rota dos Vinhos do Dão através da sua APP – Dão Rota dos Vinhos. Já disponível para Android e IOS, a aplicação oferece a possibilidade de conhecer as Quintas disponíveis, as experiências que cada uma oferece, os diversos roteiros, os pontos de interesse na Região, a possibilidade de marcar visitas diretamente, e também permite chegar aos locais certos com as direções GPS via “google maps”. A APP da Rota dos Vinhos do Dão foi pensada para proporcionar uma experiência completa da região. Rota dos Vinhos do Dão na ponta dos dedos De forma prática, os utilizadores têm nas mãos a possibilidade de partir à descoberta do Dão e usufruir dos seus encantos e sabores. “A Rota dos Vinhos do Dão foi criada pela CVR Dão, para permitir...
dão, Lançamentos, vinhos

Quinta da Fata lança Encruzado 2021

O produtor do Dão acaba de lançar a sua nova colheita de Encruzado 2021. Para além do enorme sucesso com os vinhos tintos elaborados à base de Touriga Nacional, esta é sem dúvida outra das grandes bandeiras da Quinta da Fata. A expectativa é grande face ao sucesso das edições anteriores. Quinta da Fata lança Encruzado 2021 Com a Tradição e Autenticidade sempre presentes, o "selo" Quinta da Fata garante a qualidade deste monovarietal, lançado agora no mercado. Notas de Prova: No nariz sobressai a fruta e mineralidade. Na boca apresenta-se fresco com algum volume e final equilibrado. Acompanha com mestria, todos os pratos de peixe, carnes leves e queijos.
Açores, dão, jantar vínico

Quinta de Lemos vai até à Ilha Terceira

No próximo dia 24 de maio, a ilha Terceira, nos Açores, terá mais uma estrela (Michelin) a dar brilho ao seu território. A Quinta de Lemos, representada pelo chef Diogo Rocha, do Mesa de Lemos, (1* Michelin) e pelo enólogo Hugo Chaves, vão preparar um jantar que tem tudo para ser único no restaurante Oficina da Esquina, do chef Vítor Sobral, em Angra do Heroísmo. Na ementa do jantar os produtos da Terceira e dos Açores serão os protagonistas, que tanto o chef Diogo Rocha como o enólogo Hugo Chaves irão conhecer mais de perto, nos dias anteriores. Restaurante Mesa de Lemos A relação de longa data do chef Vítor Sobral com a Quinta de Lemos materializa-se agora num menu a quatro mãos iniciará com um encharéu do mar dos Açores executado pelo chef Diogo Rocha, e com uma outra entrada ...
dão, Lançamentos, vinhos

O regresso de um vinho ÚNICO do Dão

2017 é ano de Quinta dos Carvalhais ÚNICO. Produzido apenas em anos de qualidade excecional, em que todos os fatores se alinham, esta será a quarta edição do topo de gama da Quinta dos Carvalhais, sucedendo às colheitas de 2005, 2009 e 2015. Como o próprio nome indica, Quinta dos Carvalhais ÚNICO 2017 é um vinho singular, um tinto criado a pensar em momentos únicos, que pedem vinhos irrepetíveis e absolutamente perfeitos. O regresso de um vinho ÚNICO do Dão Com a imponência da Serra da Estrela, da imensidão das florestas, à frieza e dureza do granito, este vinho revela a alma e o expoente máximo da elegância e riqueza do Dão. Quinta dos Carvalhais Para Beatriz Cabral de Almeida, enóloga responsável pelos vinhos da Quinta dos Carvalhais, este novo Único “reflete décadas de ...
dão, Eventos, provas de vinhos

Dão Primores apresenta as “Dão Innovation Sessions” e o “Spring Tastings”

No dia 20 vários especialistas, nacionais e internacionais, no âmbito das “Dão Innovation Sessions” irão abordar temas relacionados com as novas tendências no mundo do vinho, desde os meios de comunicação, de distribuição, perfis dos vinhos e canais de distribuição. No dia seguinte, o Solar do Vinho do Dão em Viseu será o palco do Dão Primores – Spring Tastings com um programa diverso, que incluirá provas livres e comentadas incluindo Vinhos da Borgonha, gastronomia com restaurantes da Região, passatempos e muita animação. Este ano o Dão Primores apresenta-se num novo formato. Pelo segundo ano consecutivo a Aula Magna do Instituto Politécnico de Viseu irá receber, tanto presencialmente como online, a conferência do evento organizado pela Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR d...