Young Winemakers no jantar de aniversário do restaurante Egoísta
Seis anos do restaurante Egoísta. Seis enólogos e cinco vinhos. Da Bairrada, Lisboa e do Tejo. Do Douro e do Minho. Vinhos de um grupo de jovens com atitude e assinatura Young Winemakers. É este o espírito que acompanha o jantar festivo do chefe Hermínio Costa, no Egoísta do Casino da Póvoa de Varzim, no próximo dia 19 de junho, a partir das 20h30. Logo à chegada, no bar, um branco Loureiro, do Minho, o Clip 2014, de Pedro Barbosa e João Cabral. A entrada de lavagante, camarão e percebes em salada é acompanhada do Camaleão Alvarinho branco 2014, do enólogo João Cabral de Almeida. A Young Winemaker Rita Marques leva o vinho Conceito branco 2013 para acompanhar os filetes de salmonete e risotto de trufas do chefe Hermínio Costa. E o Vadio tinto 2011, de Luís Patrão, harmoniza com a empada de...