Categoria: Viva Lisboa

menus, restauração, Viva Lisboa

​​​​​​Restaurante Viva Lisboa comemora o verão com novo menu

​O Chef Pedro Santos Almeida cria uma homenagem ao Verão no restaurante Viva Lisboa: um menu repleto de sabor, textura e cor. Até 31 de Agosto, estará disponível no restaurante o seguinte menu: Gaspacho de frutos vermelhos com tosta de pão alentejano Lombos de sardinha fumados em bolo de azeitona, tomate biológico e pimento Risotto de ervilhas e manjericão, vieira braseada e espuma de parmesão … Continue a ler ​​​​​​Restaurante Viva Lisboa comemora o verão com novo menu

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jantar vínico, Viva Lisboa

Viva Lisboa organiza jantar vínico com vinhos da Quinta Barranco Longo

Os jantares vínicos estão de volta ao restaurante Viva Lisboa. O próximo jantar é no dia 28 de Abril, às 20h00, com vinhos da Quinta Barranco Longo. O evento conta com a presença do Enólogo Rui Virgínia, do Chef consultor Miguel Laffan e do Chef Executivo Pedro Santos Almeida.​ O jantar custa 60€ por pessoa (vinhos incluídos). O menu é composto por: Welcome drink – Barranco longo rose 2014 Ostra … Continue a ler Viva Lisboa organiza jantar vínico com vinhos da Quinta Barranco Longo

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jantar vínico, Paulo Laureano, Viva Lisboa

Viva Lisboa organiza primeiro jantar vínico com vinhos do Enólogo Paulo Laureano

No dia 18 de Março, às 20h00, realiza-se o primeiro jantar vínico do restaurante Viva Lisboa. O evento conta com a presença do Enólogo Paulo Laureano, do Chef consultor Miguel Laffan e do Chef Executivo Pedro Santos Almeida.​ O jantar custa 60€ por pessoa (vinhos incluídos). O menu é composto por: Sopa de peixe da Costa Vicentina com camarão thai Paulo Laureano Vinhas Velhas Branco Terrine de foie gras, textura de moscatel … Continue a ler Viva Lisboa organiza primeiro jantar vínico com vinhos do Enólogo Paulo Laureano

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Dia do Pai, restauração, Viva Lisboa

Restaurante Viva Lisboa celebra Dia do Pai com oferta de uma garrafa de vinho

No dia 19 de Março, o restaurante Viva Lisboa oferece uma garrafa de vinho ao pais e filhos que peçam o menu de degustação. O menu de degustação custa 45€/pessoa. Menu de degustação: Sopa de Peixe com Camarão Tailandês Brás de Vieira e Shitake Trufado Miga e Lascas de Bacalhau numa Salada Morna de Tomate e Mexilhão Bochecha de Porco Preto num Puré de Batata … Continue a ler Restaurante Viva Lisboa celebra Dia do Pai com oferta de uma garrafa de vinho

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chef, restaurante, Viva Lisboa

Chef Pedro Santos Almeida na cozinha do Restaurante ‘Viva Lisboa’

O restaurante ‘Viva Lisboa’ apresenta novo conceito e nova carta onde a gastronomia mediterrânica aparece reinterpretada e conjugada com técnicas contemporâneas. A nova ementa é da autoria do Chef Miguel Laffan, que assume o papel de chefe consultor, nesta primeira fase do projeto. A carta é o resultado de uma criteriosa seleção de ingredientes e de uma forte aposta em produtos frescos e saudáveis, privilegiando … Continue a ler Chef Pedro Santos Almeida na cozinha do Restaurante ‘Viva Lisboa’

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