Quinta-feira, Fevereiro 9
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sushi

Sushi e Vinhos são ingredientes principais desta festa!

Sushi e Vinhos são ingredientes principais desta festa!

Eventos, sushi
Esta é já a terceira edição do evento que encerra o calendário de festas vínicas de setembro: a Sushi Wine Party, realiza-se este sábado, na Associação Naval de Lisboa, Doca de Belém. A partir das 18 horas esperam-se algumas centenas de apaixonados por sushi e pelos vinhos portugueses. Mas não pense que a organização se esqueceu das pessoas que ainda estão céticas a esta fusão de sabores orientais, também há petiscos tradicionais e cerveja artesanal. Uma coisa é certa: até às 23 horas vai ser uma grande festa! O evento vínico, com vista sobre o Tejo, promete fazer as delícias de todos os Sushi Lovers. Por apenas 10€ será possível desfrutar de um combinado de 12 peças, entre Sashimi, Hosomakis, Huromakis e Nigiris. E depois ainda há bifan...
Quinta do Portal harmoniza vinhos com sushi

Quinta do Portal harmoniza vinhos com sushi

harmonizações, sushi, vinhos
A Quinta do Portal será anfitriã de uma série de jantares de degustação de sushi, confecionados a quatro mãos entre o Chef residente da quinta, Milton Ferreira, e o chef Rúben Mesquita, um dos sushiman mais reputados do Norte do País. Esta é uma oportunidade para o produtor do Douro, reconhecido pela polivalência e qualidade dos seus vinhos, mostrar as potencialidades de harmonização das suas referências com sushi, como são os casos do Quinta do Portal Moscatel Galego, doQuinta do Portal Verdelho & Sauvignon Blanc ou do Quinta do Portal Porto Branco Extra Dry. A iniciativa, que tem o seu primeiro ato já no dia 29, repete-se no último sábado de cada mês, sempre com o sushi como mote da refeição. Milton Ferreira, Chef residente da Quint...
Sushi dos Sá Morais parte à conquista de Lisboa

Sushi dos Sá Morais parte à conquista de Lisboa

Gastronomia, Restaurante, sushi
O Sushi dos Sá Morais tem um novo guerreiro na cidade de Lisboa. Este projeto de cinco amigos e sócios, que em dezembro de 2015 abriu portas na Rua Castilho, subiu a avenida em direção à zona do Saldanha e tem agora nova casa no número 50A da Rua Latino Coelho. Além do novo espaço, também este com os mesmos 75 lugares do primeiro restaurante da marca, o Sushi dos Sá Morais apresenta uma carta renovada, na qual volta a apostar na grande qualidade dos produtos, na variedade da oferta a preços honestos e acessíveis, num conceito prático e descontraído. O Sushi dos Sá Morais Latino Coelho mantém a essência Sá Morais inspirada nas aventuras portuguesas na terra do sol nascente e nos conhecimentos e paixões que Manuel Sá Morais, personagem que simboliza esta viagem gastr...

Sushi Wine Party está de regresso

Gastronomia, sushi
A Associação Naval de Lisboa, na Doca de Belém, volta a ser o espaço escolhido para a realização da segunda edição da Sushi Wine Party, festa que se realiza no dia 29 de setembro, entre as 17 e as 23h00. Será “mais uma memorável edição, repetindo o êxito de 2017”, garante Maria Helena Duarte, da organização, acrescentando que “num só espaço estarão reunidas a gastronomia oriental e a portuguesa, mais de 200 referências de vinhos e espumantes, música e um pôr-do-sol que se adivinha fabuloso, ou não estivéssemos junto ao rio Tejo e ao Padrão dos Descobrimentos”.No piso inferior da Associação Naval de Lisboa vão ser servidas as iguarias orientais do restaurante Chiyome, o restaurante de sushi com vista sobre o Tejo. Os apreciadores destas iguarias poderão, assim, desfrutar de Sashimi, Hosomak...

Novo spot de sushi na Herdade dos Salgados

Gastronomia, novidade, sushi
A NAU Hotels & Resorts reforça este verão a sua oferta gastronómica na Herdade dos Salgados, em Albufeira, com a estreia do Raw Food Bar. Localizado no mesmo espaço do restaurante L14, pertencente ao Salgados Dunas Suites, este spot para apreciadores de sushi está disponível para jantares no restaurante ou para take-away.Aberto de terça-feira a sábado até final de Outubro, entre as 19h00 e as 22h30, no Raw Food Bar é possível desfrutar de uma descontraída refeição pautada pelos sabores japoneses que se aliam à frescura do peixe da costa portuguesa.O chef Vítor Monteiro está no comando deste food bar apresentando o peixe mais fresco e ingredientes de qualidade superior, servidos num espaço convidativo onde a luz natural predomina, para uma imersão profunda num ambiente de requinte, sabo...

Sushi VS Cocktails?!

cocktail, Gastronomia, sushi
Num duelo de titãs entre os exóticos e frescos sabores da gastronomia oriental e a arte de preparar os mais surpreendentes cocktails, o chefe Tomás Cambournac e o barmen David Silva defrontam-se num combate amigável de Sushi Live Cooking e Live Cocktail. Dividida em três rounds esta batalha acontece todas as quartas-feiras ao jantar, já a partir de hoje, no restaurante Maré, do Praia D’El Rey Golf & Beach Resort.De um lado o Maré traz a esta Live Battle o chefe Tomás Cambournac. Ao vivo o destemido chefe prepara com toda a mestria que lhe é característica um menu de três rounds composto por três opções de entradas, três opções de degustação de sushi e duas sobremesas.Para contra-atacar o barmen David Silva prepara ao vivo os cocktails que harmonizam as sugestões do sushimen desta batal...

Sushi e vinhos da Lavradores de Feitoria em harmonização no Porto a 20 de Junho

harmonizações, Lavradores de Feitoria, sushi
Quatro brancos e um rosé da Lavradores de Feitoria, sushi e um ambiente descontraído: são estes os ingredientes de um momento vínico que vai juntar o melhor de dois países cujas ligações culturais remontam à época dos Descobrimentos. O ‘Wine & Sushi Day’ está marcado para Sábado, dia 20 de Junho, no Porto. A informalidade omite o convite: basta aparecer no PROVA wine food & pleasure, na Rua Ferreira Borges, n.º 86, a partir das 18h00.Nos vinhos, os eleitos são quatro brancos e um rosé. Na primeira categoria vão estar reunidas as novidades deste ano: o ‘Lavradores de Feitoria branco 2014’, o ‘Três Bagos branco 2014’, o ‘Três Bagos Sauvignon Blanc branco 2014’ e o topo de gama ‘Meruge branco 2013’. A mão cheia de vinhos ficará completa com o ‘Lavradores de Feitoria rosé 2013’.No que ...