Domingo, Outubro 2Bem vindo(a) #winelover 😀

Station

7Mai By Marco Carvalho
novidade, restauração, Station

Novos Snacks no Station

Maio é mês de novidades no Station. Não só porque a esplanada mais próxima do rio Tejo volta a receber o sol até altas horas, mas também porque os dias, cada vez maiores, passarão a ser celebrados com novos snacks durante a tarde, entre as 15h e as 19h30.O chefe do Station desenhou, com inspirações asiáticas, os novos: Wrap de Salmão com Alface, Rabano Picante e Maionese Japonesa; Wrap de Legumes de Tofu Frito, Cenoura, Alface, Maionese e Tomate Cherry; Prego de Novilho com Alface, Pimenta e Chips; Prego de Atum, Alface, Chutney de Cebola Roxa, Cornichons, Manteiga de Alho, Camarão e Chips; Crepe de Legumes com Massa de Arroz e Alface; Salada Thai de Lulas e Vieiras e a Salada Verde Station.Os preços dos novos snacks variam entre os 5€ e os 12€.Almoços a horas tardias, reuniões à beira rio...
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14Dez By Marco Carvalho
menus, passagem do ano, Station

STATION apresenta menu especial de Fim de Ano

Manda a tradição que a última noite do ano seja especial. A pensar nessa noite o Station preparou um menu de degustação de fim de ano para os amantes da cozinha asiática, num lugar único com vista privilegiada para o Tejo incluída, onde poderá também apreciar o maravilhoso fogo de artifício de Lisboa, ao soar das 12 badaladas!Para lhe dar as boas vindas, o Station preparou uma welcome drink para o receber, uma deliciosa sakeríssima de maçã. Para entradas, a Chef propõe sashimi de atum sobre alga crocante, manga e molho chirizu, assim como uma Sopa Lemak (oriunda da Malásia, com creme de coco e mariscos), um carpaccio de vieiras com massa “mi krop” aromatizada de azeite de trufas e umas gyosas de foie gras e frango com culi de dragonfruit. Como pratos principais, a aposta recai sobre o supr...
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10Dez By Marco Carvalho
chefs, Restaurante, Station

Station apresenta Chefes Convidados em 2015

O Station além de DJs convidados passa a ter chefs convidados. No próximo semestre, chefs com projectos inovadores irão sendo apresentados todos os meses no restaurante.Dia 21 de Janeiro, quarta-feira pelas 20.30, as honras cabem a Sarah Maraval, The Green Chef. Após anos a trabalhar em publicidade, Sarah partiu para a Califórnia onde aprendeu o melhor da cozinha saudável na conceituada academia de Matthew Kenney, conhecido como “O Guru da Raw Food”. Seguindo os preceitos da “raw food”, a The Green Chef trabalha produtos orgânicos e não processados e ingredientes naturais, como legumes, frutas e frutos secos, fazendo deles protagonistas em refeições nutritivas, saudáveis e cheias de sabor. O resultado é uma cozinha que se traduz na equação saúde, sabor e estética. Porque The Green Chef acr...
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13Nov By Marco Carvalho
Gastronomia, Restaurante, Station

Em Novembro, o STATION celebra o Outono com original Caril de Castanha

Durante o mês de Novembro, o Station tem disponível, à hora de almoço, um especial e original Caril de Castanha. Preparado pela dupla Josefina Cardeza e Lamphee Gomes, este saboroso prato terá o preço de 12 € e fará as delícias dos apreciadores de sabores diferentes e exóticos.Como curiosidade podemos destacar que a castanha é proveniente da Ásia Menor, Balcãs e Cáucaso e está presente na história da civilização ocidental há mais de 100 mil anos. Os gregos e os romanos colocavam-nas em ânforas de mel silvestre e na Idade Média as freiras e os monges incluíam-nas em inúmeras receitas. No Renascimento surgem novas fórmulas e confecções: o marron glacé que passa de França para a Espanha e daí para Portugal.A castanha que comemos é uma semente que surge no interior de um ouriço, o fruto do cas...
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