sabores

Gastronomia, sabores

L’Artusi Ristorante junta-se à Festa do Cinema Italiano com sabores saídos de filmes!

Para a mesa, rápido: não podemos deixar esfriar a comida! À espera, no L’Artusi Ristorante, há um empadão de javali inspirado nos jantares de 'La Grande Abbuffata', uma sopa de peixe saída de 'Il Sorpasso', uma pasta al forno idêntica àquela que é servida em 'Pranzo di Ferragosto' — pratos que ganham muito sabor fora do grande ecrã. De 5 a 13 de abril, o cinema e a cozinha de Itália vão estar de mãos dadas em mais uma Festa do Cinema Italiano. À décima edição, o evento dedicado aos filmes do país da Cinecittá volta a organizar uma Rota dos Sabores pelos principais restaurantes italianos de Lisboa, sendo o do número 4 da Rua do Merca-Tudo, em Santos, uma paragem obrigatória neste itinerário gastronómico.  Pela primeira vez, a equipa de cozinha do L’Artusi Ristorante não vai replicar as rece...
Gin, sabores, snack

Empresa portuguesa cria novo snack em linha com a moda do GIN

Nas suas diversas e exóticas viagens, o casal Nuno e Gabriela Guterre identificaram a inexistência, à escala global, de um snack/aperitivo que potenciasse o prazer dos GIN lovers.Apreciadores de um perfect serve gin e conhecedores dos sabores que com ele melhor se conjugam, criaram os HOT NUTS Original – snacks crocantes de amendoim e arroz torrados no forno e aromatizados com uma conjugação de sabores únicos de diversas latitudes. O sucesso em Portugal é uma realidade. As solicitações dos mais variados mercados, dos Estados Unidos da América aos Emiratos Árabes Unidos, com passagem pela Bélgica, estão a crescer de dia para dia. Vítor Baía dá a cara pelo produto.«Os HOT NUTS Original representam uma experiência de novos sabores que se distinguem dos de qualquer outro snack», revela o empre...
sabores, workshop

Novos workshops de Mónica Pereira

A chef e designer de sabores, lançou novo calendário de workshops para o próximo mês de junho com propostas aliciantes de sabores, conceitos e harmonizações Este calendário finaliza o mês de maio com Canapés, miniaturas e petit fours. Entrando em junho, dá início ao mês com um desafiante e artístico flores em buttercream, com técnicas de utilização de bicos e saco de pasteleiro a 6 de junho. A cozinha tradicional Portuguesa - petiscos e vinhos harmonizados a 10 de junho, este com a participação do crítico e escritor enogastronómico (alivetaste.com), Mário Rodrigues, na apresentação das diversas características vínicas possíveis a harmonizar com os vinhos gastronómicos da Magnum Carlos Lucas e cada prato preparado por Mónica Pereira.Conversas de Bar e Cozinha a 13 de junho, eis mais uma nov...
Figueira de Castelo Rodrigo, sabores

Enoteca de Belém recebe evento inspirado na "Viagem do Elefante" de José Saramago

O Projecto Travessa da Ermida, localizado na Travessa do Marta Pinto, em Belém, vai desvendar sabores regionais do concelho de Figueira de Castelo Rodrigo, no dia em que se assinala a partida dos “amigos de Salomão” inspirado na obra “Viagem do Elefante” do Nobel José Saramago.Este evento, que decorrerá no dia 26 de junho, a partir das 17:00 horas e até às 22:00, vai aguçar o apetite dos viajantes que queiram percorrer esta nova rota portuguesa, cujo ponto de chegada é a Aldeia Histórica de Castelo Rodrigo. Nessa data, os sabores regionais serão apresentados noespaço Enoteca de Belém – entre eles vinhos das sub-regiões demarcadas de Castelo Rodrigo e Douro Superior –, ambas denominações existentes no território daquele concelho.A Rota, em que participam diversas entidades – câmaras munic...