Quarta-feira, Março 29Bem vindo(a) #winelover 😀

Restaurantes

JNcQUOI lança Vinho Madeira
28Fev By Redação
Madeira, Restaurantes, vinhos

JNcQUOI lança Vinho Madeira

Depois do sucesso do JNcQUOI Branco e Tinto (Douro) e do JNcQUOI Grand Branco e Tinto (Douro), lançados em 2021, a Amorim Luxury Group lança agora um novo vinho, único e intemporal, em parceria com a Cossart Gordon & Co, produtor histórico do vinho Madeira. O resultado deste trabalho conjunto entre Ricardo Morais, Wine Director do JNcQUOI, e o enólogo Francisco Albuquerque, é o JNcQUOI Vinho Madeira, um vinho tenso, gastronómico, equilibrado e persistente. JNcQUOI lança Vinho Madeira Fruto da colheita de 2008 e engarrafado em setembro de 2022, o JNcQUOI Vinho Madeira é produzido com a casta Bual e tem um teor alcoólico de 19%. De uma barrica única de 244 litros foram engarrafadas em Magnum 138 garrafas, para serviço a copo no restaurante, e 48 garrafas de 75c...
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Os melhores do ano do Mesa Marcada voltam a 30 de janeiro
5Jan By Redação
chefes, Gastronomia, Restaurantes

Os melhores do ano do Mesa Marcada voltam a 30 de janeiro

Os Prémios Mesa Marcada 2022, iniciativa do site de gastronomia Mesa Marcada – fundado por Miguel Pires e Duarte Calvão - que elege o ranking dos melhores restaurantes e chefes a trabalhar em Portugal, irão ser anunciados no dia 30 de janeiro de 2023. A cerimónia, que terá lugar na Gare Marítima de Alcântara, em Lisboa, pelas 18h30, depois de dois anos de edição online devido à pandemia, regressa ao seu formato presencial, voltando a cumprir o seu propósito de reunir personalidades da gastronomia portuguesa. A eleição contou, uma vez mais, com a participação de chefes de cozinha e outros profissionais ligados à restauração e hotelaria, bem como jornalistas, críticos, bloggers e gastrónomos conhecidos no meio, num total de 235 jurados, o que constitui uma das maiores votações de se...
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The One na lista dos melhores restaurantes da Wine Spectator 
25Jul By Redação
Algarve, distinção, Restaurantes

The One na lista dos melhores restaurantes da Wine Spectator 

Galardoado em 2020 com um dos mais conceituados prémios pela reconhecida revista norte-americana, Wine Spectator, o The One Restaurant, situado no Tivoli Carvoeiro Algarve Resort, volta a celebrar, em 2022, a excelência da sua carta de vinhos com o novo Award of Excellence, integrando a exclusiva lista de 3200 restaurantes distribuídos por mais de 70 países e territórios, dos quais apenas sete em Portugal.  The One na lista dos melhores restaurantes da Wine Spectator Os Prémios da Wine Spectator reconhecem e distinguem as cartas de vinho pela variedade e qualidade das sugestões apresentadas, pela sintonia entre a seleção de vinhos e o menu e, ainda, pela relação qualidade-preço. Os restaurantes vencedores dos Prémios Excelência oferecem, pelo menos, 90 s...
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Tomate Coração de Boi é rei nos restaurantes do Douro
30Jul By Marco Carvalho
Douro, Gastronomia, Restaurantes

Tomate Coração de Boi é rei nos restaurantes do Douro

A V edição do Concurso Tomate Coração de Boi do Douro fica adiada para 2022, mas a pandemia da Covid 19 não parou os horticultores da região. Agosto todo, volta à mesa dos restaurantes referenciais do Douro a iguaria que é estrela de verão. Saladas de Tomate de Coração de Boi A resiliência em manter viva a iniciativa tem fundamento. O Douro produz o melhor Tomate Coração de Boi de Portugal, argumenta a organização: “O Tomate Coração de Boi do Douro merece a fama que tem vindo a conquistar. A abundância de luz e as grandes amplitudes térmicas típicas da região reforçam as qualidades de textura, sabor e suculência deste fruto carnudo e com poucas sementes”, sustenta Celeste Pereira, líder da Greengrape | alltodouro e uma das mentoras do evento. Ao todo, 16 restaurantes vão colocar ...
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Unilever Food Solutions lança serviço gratuito para ajudar restaurantes
7Mai By Marco Carvalho
plataforma, Restaurantes, Take Away & Delivery

Unilever Food Solutions lança serviço gratuito para ajudar restaurantes

A Unilever Food Solutions, a área de negócio da Unilever (Unilever FIMA em Portugal) para o canal HORECA, lançou uma nova plataforma, a My Local Eatz, para encorajar os consumidores a apoiar os restaurantes locais. Portugal é o primeiro país onde o grupo Unilever está presente a lançar esta plataforma que pretende unir consumidores e restaurantes. imagem homepage My Local Eatz em https://www.mylocaleatz.com/pt/ Muitos restaurantes estão concentrados nas entregas ou serviços de takeaway como forma de sobreviver durante este período de confinamento.  A Unilever Food Solutions quer por isso apoiar estes negócios locais, ajudando os consumidores a identificar quais os restaurantes que ainda estão a servir refeições na sua localidade. A Plataforma My Local Eatz tem um processo...
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Uma Mesa para Todos – Solidariedade nos restaurantes portugueses
9Dez By Marco Carvalho
Restaurantes, solidariedade social

Uma Mesa para Todos – Solidariedade nos restaurantes portugueses

Em parceria com a Refood, a Nuts Branding vai por UMA MESA PARA TODOS® nos restaurantes de Vila Real, Gaia, Lisboa, Cascais, Almada e Lagoa, para proporcionarem uma experiência única aos beneficiários da Refood. Foi no Natal de 2018 que a NUTS Branding (agência criativa que trabalha exclusivamente o setor da alimentação e do turismo) decidiu lançar um desafio aos seus clientes: abrirem as salas dos seus restaurantes e pôr a mesa para quem mais precisa. Este ano o convite foi lançado a nível nacional com o apoio da rede Refood e promete triplicar o número de refeições oferecidas aos beneficiários da Refood e chegar às 300 refeições. “O ano passado a reação dos beneficiários da Refood e dos coordenadores dos núcleos foi muito motivadora. Não me esqueço que houve um rapaz que d...
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Os 100 Melhores Restaurantes de Portugal para beber e comer
25Out By Marco Carvalho
Gastronomia, guia, Restaurantes

Os 100 Melhores Restaurantes de Portugal para beber e comer

Conheça a lista dos 100 melhores restaurantes portugueses, para comer e beber. Um lista elaborada com base nas recomendações dos produtores de vinho. O Guia de Restaurantes Adegga 2019 desvenda-nos segredos que muitos gostam de reservar só para si: os seus lugares preferidos para comer e, claro, para beber. Com base nas recomendações dos produtores de vinho, a Adegga elaborou a lista dos 100 Melhores Restaurantes de Portugal para beber vinho. No site Adegga, estão em destaque, com maior detalhe, os melhores 30 restaurantes, sendo possível também visualizar a lista completa. O que beber nos restaurantes?Nota ainda para uma seleção dos melhores vinhos – entre 5 e 50 euros – para beber nos melhores restaurantes de Portugal. Lista 30 melhores re...
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Rota do Petisco começa hoje com mais de 300 restaurantes algarvios envolvidos
24Abr By Marco Carvalho
Gastronomia, Restaurantes, rota

Rota do Petisco começa hoje com mais de 300 restaurantes algarvios envolvidos

A tradição e riqueza dos sabores algarvios são celebrados na 9ª edição da Rota do Petisco, entre os dias 24 de abril e 26 de maio, num evento que, ao longo de quatro semanas, propõe uma rota por mais de 300 dos melhores restaurantes da região onde se pode degustar petiscos e doces regionais por valores entre os 2€ e os 3€ (sempre com bebida incluída). De Aljezur a Tavira, passando por 12 concelhos, não faltarão pretextos para provar o que de melhor se faz pelo Algarve. A listagem completa de estabelecimentos já está disponível em www.rotadopetisco.com. A Rota do Petisco é um evento para todos os gostos e preferências gastronómicas, razão pela qual inclui a Rota dos Chefs, para aqueles que aproveitam a oportunidade de provar cozinha de autor por 2€ e 3€, a Rota dos Pe...
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Rota do Petisco junta mais de 250 restaurantes algarvios
10Abr By Marco Carvalho
Gastronomia, Restaurantes, rota

Rota do Petisco junta mais de 250 restaurantes algarvios

De 24 de abril a 26 de maio, todos os pretextos são bons para rumar ao Algarve. A tradição e riqueza dos sabores algarvios são celebrados na 9ª edição da Rota do Petisco, um evento que, ao longo de quatro semanas, propõe uma rota por mais de 250 dos melhores restaurantes da região onde se pode degustar petiscos e doces regionais por valores entre os 2€ e os 3€ (inclui bebida). Pousada de Sagres, Hotel Tivoli (Lagos), Mar de Estorias (Lagos), Faina Museu (Portimão), Taberna de Portimão, Maria do Mar (Portimão), Recanto dos Mouros (Silves), Come na Gaveta (Tavira), Água Salgada (Tavira), WAX (Faro) e Chalavar (Faro) são alguns dos pontos de paragem obrigatória neste roteiro. A Rota do Petisco inclui ainda uma ementa alternativa com opções para os&...
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8Nov By Marco Carvalho
Gastronomia, jantar, Restaurantes

O pódio da gastronomia mundial num jantar inédito

Este encontro ímpar acontece a 5 de dezembro em Nova Iorque. Massimo Bottura (Osteria Francescana, em Módena, Itália), Joan Roca (El Celler de Can Roca, em Girona, na Catalunha, em Espanha) e Mauro Colagreco (Mirazur, em Mentor, França), chefes dos três restaurantes no topo da lista do ranking 50 Best, vão juntar-se na preparação e concretização deste jantar exclusivo. “Depois de em 2017 termos tido o privilégio de promover um jantar exclusivo com Massimo Bottura, este ano, e pela primeira vez, os três melhores chefes do mundo, e a indiscutível rainha das sobremesas, reúnem-se para a nossa experiência gastronómica, o «Once Upon a Kitchen». Esta é uma oportunidade única para provar o melhor de Massimo Bottura, Mauro Colagreco, Joan Roca e Christina Tosi, juntos por uma noite única e mágica....
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28Set By Marco Carvalho
edição, Gastronomia, Restaurantes

Sabores tradicionais nos Fins de Semana Gastronómicos

De 5 a 7 e de 12 a 14 de outubro, 17 restaurantes vão ter em destaque nas suas ementas um dos pratos mais típicos do concelho, em mais uma edição dos Fins de Semana Gastronómicos do Coelho à Moda de Palmela. Receita de gerações, o Coelho à Moda de Palmela é um prato irresistível desde tempos imemoriais. O sabor da tradição é a proposta destes Fins de Semana Gastronómicos. Os estabelecimentos de restauração aderentes aceitaram o desafio de dar o seu toque pessoal a esta receita, apresentando, para além dos pratos principais, sobremesas tentadoras.Os Fins de Semana Gastronómicos do Coelho à Moda de Palmela são promovidos pela Câmara Municipal de Palmela, em parceria com a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal, e integram o programa de promoção turística “Palmela, Experiências ...
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28Jun By Marco Carvalho
azeite, Restaurantes, selecção

Azeite Casa Anadia seleccionado pelo Grupo José Avillez

O Azeite Casa Anadia foi seleccionado para confecção dos pratos dos restaurantes do Grupo José Avillez.Os azeites Casa Anadia, que têm como atributos adequadas e equilibradas intensidades entre os amargos, os picantes e os frutados, conseguem harmonizar na perfeição com as criações dos restaurantes.Na mesa dos restaurantes, os clientes do Grupo José Avillez podem ainda encontrar o azeite Casa Anadia DOP Ribatejo, recentemente distinguido com duas medalhas, ouro e prata em diferentes categorias, no prestigiado Concurso Nacional de Azeites de Portugal.Para a Casa Anadia, o responsável de marketing e comercial, David Magarreiro, realça a importância da ligação ao Grupo José Avillez, sendo um reconhecimento do trabalho desenvolvido ao longo dos anos na qualidade dos produtos Casa Anadia.O admi...
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