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Projeto internacional quer reduzir o uso de cobre na vinha
ambiente, projeto, viticultura

Projeto internacional quer reduzir o uso de cobre na vinha

Um cons√≥rcio internacional do setor vitivin√≠cola est√° a desenvolver o projeto COPPEREPLACE que pretende reduzir o uso de cobre na vinha e tem um or√ßamento de 1,6 milh√Ķes de euros, anunciou hoje o parceiro de Vila Real. A Associa√ß√£o para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense (ADVID), com sede em Vila Real, participa no projeto, que √© liderado pela espanhola Plataforma Tecnol√≥gica del Vino (PTV), atrav√©s do seu Departamento de Servi√ßos T√©cnicos e do Laborat√≥rio Colaborativo da Vinha e do Vinho (CoLAB Vines&Wines). A iniciativa junta 13 parceiros de Portugal, Espanha e Fran√ßa que, segundo o comunicado divulgado pela ADVID, ‚Äúuniram esfor√ßos para reduzir significativamente o uso de cobre na viticultura, bem como o seu impacto ambiental‚ÄĚ. Photo by Elle Hughes on Pexels.com - vi...
Estrella Damm apoia projeto gastronómico PONTE PUENTE
cerveja, Gastronomia, projeto

Estrella Damm apoia projeto gastronómico PONTE PUENTE

Estrella Damm √© um dos patrocinadores principais do rec√©m-lan√ßado projeto gastron√≥mico luso-espanhol PONTE PUENTE. A iniciativa junta profissionais da √°rea da gastronomia de Portugal e Espanha, levando-os a explorar em conjunto a riqueza e diversidade da Pen√≠nsula Ib√©rica. O projeto √© dirigido aos apaixonados por gastronomia, profissionais ou entusiastas do tema, materializando-se num videocast dispon√≠vel na plataforma www.pontepuente.com. Projeto gastron√≥mico Ponte Puente une os profissionais portugueses e espanh√≥is do setor A primeira temporada √© composta por 10 conversas de aproximadamente 40 minutos, com publica√ß√£o quinzenal, √†s quartas-feiras, entre dois profissionais de refer√™ncia da comunidade gastron√≥mica - um portugu√™s e um espanhol, entre chefes, produtores, somme...
IVDP divulga 10 projetos inovadores para a cadeia de valor do vinho
douro, inovação, projeto

IVDP divulga 10 projetos inovadores para a cadeia de valor do vinho

Vindima no Douro (imagem em https://www.facebook.com/VinhosdoDouroedoPorto) O¬†Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P (IVDP), apresentou os 10 projetos desenvolvidos na¬†Hackathon Douro & Porto, uma maratona colaborativa em que se prop√īs dar respostas a 10 desafios tra√ßados pelos principais stakeholders da Regi√£o Demarcada do Douro (RDD), Porto e Vila Nova de Gaia: 1)¬†Rede de Comunica√ß√£o:¬†Projeto demonstrador das potencialidades da tecnologia, e da mais-valia para a agricultura do Douro com sensores de terreno; 2)¬†Monitoriza√ß√£o do Territ√≥rio:¬†Cria√ß√£o de website que apresente os dados georreferenciados obtidos a partir de redes sociais; 3)¬†Sensibiliza√ß√£o para a sustentabilidade:¬†Kit educacional de sustentabilidade, port√°til e modular, com materiais de baixo custo; 4...
‚ÄúReceitas que Contam Hist√≥rias‚ÄĚ – O projeto que preserva a gastronomia do territ√≥rio
Gastronomia, investigação, projeto

‚ÄúReceitas que Contam Hist√≥rias‚ÄĚ – O projeto que preserva a gastronomia do territ√≥rio

‚ÄúReceitas que Contam Hist√≥rias ‚Äď Gastronomia e Vinhos das Aldeias Hist√≥ricas de Portugal‚ÄĚ √© mais um ambicioso projeto da Associa√ß√£o das Aldeias Hist√≥ricas de Portugal. Em curso desde junho, come√ßou com a recolha de testemunhos junto da popula√ß√£o residente, com o objetivo de identificar as receitas que s√£o a ess√™ncia do territ√≥rio. Uma extraordin√°ria inventaria√ß√£o de conhecimentos ancestrais, saberes tradicionais e t√©cnicas artesanais que agora vai ser perpetuada, mas tamb√©m promovida junto do sector da restaura√ß√£o e hotelaria local (com harmoniza√ß√£o de vinhos da regi√£o), de modo a refor√ßar as Aldeias Hist√≥ricas de Portugal como um destino tur√≠stico verdadeiramente singular e excecional. As Aldeias Hist√≥ricas de Portugal s√£o muito mais do que o seu extraordin√°rio patrim√≥nio edif...
Wine Hour at Home debate posicionamento dos vinhos nacionais além fronteiras
marketing digital, plataforma, projeto

Wine Hour at Home debate posicionamento dos vinhos nacionais além fronteiras

Nascida em pleno in√≠cio da fase de isolamento social nacional, a plataforma¬†Wine Hour at Home¬†surgiu com o √Ęmbito de promover e dinamizar a imagem dos produtores v√≠nicos nesta fase onde os seus habituais canais de comunica√ß√£o/vendas est√£o suspensos. A ades√£o ao projeto tem sido extremamente positiva e, nas suas pr√≥ximas edi√ß√Ķes, a Wine Hour at Home vai abordar algumas das tem√°ticas que s√£o mais sens√≠veis aos produtores nacionais, em conversas que decorrem totalmente em ingl√™s, de forma a agregar a audi√™ncia internacional que segue o projeto. Live Instagram Wine Hour at Home Amanh√£, S√°bado dia 18 de Abril, Cl√°udio Martins e Rodolfo Trist√£o v√£o discutir estrat√©gias para posicionar e comunicar os vinhos ‚ÄúUltra Premium‚ÄĚ nacionais, de forma a que tenham o seu devido reconheciment...
Live Show solid√°rio junta m√ļsica e humor
espet√°culo, projeto, solidariedade

Live Show solid√°rio junta m√ļsica e humor

Miguel Ara√ļjo, Gisela Jo√£o, Pedro Abrunhosa, Tiago Nacarato, Carolina Deslandes, Tatanka, C√©sar Mour√£o e Salvador Martinha s√£o os convidados de Fernando Alvim neste¬†live show solid√°rio¬†que tem como miss√£o angariar fundos para a Cruz Vermelha Portuguesa. Os portugueses poder√£o ficar ‚Äėbem acompanhados‚Äô durante duas horas di√°rias de conversa, m√ļsica e humor, e at√© de um copo de vinho, ao mesmo tempo que contribuem para esta causa. Um espet√°culo a n√£o perder, j√° no pr√≥ximo fim de semana, num ‚ÄėInstagram perto de si‚Äô! Das suas pr√≥prias casas para o mundo, m√ļsicos, humoristas e outros comunicadores oferecem momentos √ļnicos e exclusivos de entretenimento. De 10 a 12 de abril, entre as 21h00 e as 23h00, ‚ÄúS√≥, mas bem acompanhado‚ÄĚ poder√° ser visto na p√°gina de instagram do projeto...
Associa√ß√£o Crescer prepara refei√ß√Ķes para os sem abrigo
projeto, solidariedade

Associa√ß√£o Crescer prepara refei√ß√Ķes para os sem abrigo

A CRESCER √© uma ONG que trabalha com os p√ļblicos mais vulner√°veis da cidade de Lisboa desde 2001, entre eles as pessoas que se encontram em situa√ß√£o de sem abrigo. Nesta fase, t√£o complexa para todos, s√£o exatamente as pessoas que j√° estiveram nessa situa√ß√£o que, agora, em conjunto com as equipas da associa√ß√£o, ir√£o cozinhar e distribuir para muitos daqueles que n√£o t√™m um teto. O √Č UM RESTAURANTE √© um projeto de restaura√ß√£o, mas tamb√©m √© um projeto social, que tem por objetivo integrar no mercado de trabalho pessoas que passaram por uma situa√ß√£o de sem abrigo. David Jesus e Nuno Bergonse Perante o panorama atual, o √Č UM RESTAURANTE, como muitos outros espa√ßos de restaura√ß√£o na cidade de Lisboa, fechou as portas ao p√ļblico temporariamente, para prevenir a propaga√ß√£o da pande...
Nasce hoje o Wine Hour at Home
inovação, projeto

Nasce hoje o Wine Hour at Home

Hoje, dia 18 de mar√ßo, √†s 18h, os Portugueses poder√£o todos estar juntos - em esp√≠rito, ainda que virtualmente - de copo de vinho na m√£o, apesar da quarentena imposta pela pandemia de Covid-19 que colocou boa parte da popula√ß√£o em casa. Gra√ßas ao projecto Wine Hour at Home, uma parceria da Chefs Agency e da Martins Wine Advisor, poderemos todos descontrair durante um momento e evadir-nos para apreciar um bom copo de vinho em comunidade ‚Äď com o extra de contar com a presen√ßa do produtor. S√≥ ter√° de estar ligado ao instagram live do Wine Hour at Home, √†s 18h. Basta gostar de vinho e apreciar um conv√≠vio s√£o. A ideia nasceu de uma conversa entre o ‚Äėwine advisor‚Äô Cl√°udio Martins e a directora de eventos da Chefs Agency, Adriana Fournier, no in√≠cio da quarent...
‚ÄúThe Art of Tasting Portugal‚ÄĚ – O projecto que d√° palco √† gastronomia nacional
chef, Gastronomia, projeto

‚ÄúThe Art of Tasting Portugal‚ÄĚ – O projecto que d√° palco √† gastronomia nacional

√Č uma plataforma agregadora e itinerante que vai marcar o ano, com a assinatura da Chefs Agency. O brinde inaugural √© feito pelo chef Diogo Rocha (1 * Michelin), a 5 e 6 de fevereiro, mas h√° muito mais para apontar no calend√°rio. chef¬†Diogo Rocha - Restaurante Mesa de Lemos O melhor de Portugal surge, a partir deste ano, num formato surpreendente, √ļnico e sempre diferente, no projecto ‚ÄúThe Art of Tasting Portugal‚ÄĚ, iniciativa da Chefs Agency. Esta nova forma de apresentar a gastronomia nacional, que ir√° ter como primeiro palco o Atelier Henrique S√° Pessoa, em Marvila, visa dar a conhecer o melhor e mais exclusivo dos produtos, pratos, vinhos e experi√™ncias eno-gastron√≥micas com os melhores protagonistas da cena lusa.¬† chef Henrique S√° Pessoa - Atelier Henrique S√° Pessoa A ...
Germinar – Um vinho que contribui para a igualdade de oportunidades
projeto, responsabilidade social, solidariedade social

Germinar – Um vinho que contribui para a igualdade de oportunidades

Do trabalho na vinha √† conce√ß√£o do r√≥tulo, o reflexo de um projeto global de integra√ß√£o social de jovens e adultos com dificuldade intelectual e de desenvolvimento. Com um forte cariz de integra√ß√£o socioprofissional nasce o vinho ‚ÄúGerminar‚ÄĚ - uma sele√ß√£o especial da colheita 2019 onde pode saborear a contribui√ß√£o para a igualdade de oportunidades. Trata-se do primeiro vinho resultante do projeto que lhe deu nome ‚Äď PROJETO GERMINAR - um projeto social que passa pela integra√ß√£o dos utentes, da Delega√ß√£o de Valen√ßa da APPACDM - Associa√ß√£o Portuguesa de Pais e Amigos do Cidad√£o Deficiente Mental, no trabalho na vinha de forma a promover o seu desenvolvimento pessoal, profissional e emocional sempre em fun√ß√£o das compet√™ncias ajustadas a cada perfil de integra√ß√£o.  Um projet...
Conservante natural sem toxicidade para vinhos vence distinção Born from Knowledge
inovação, investigação, projeto

Conservante natural sem toxicidade para vinhos vence distinção Born from Knowledge

O¬†ChestWine, desenvolvido por uma equipa de investigadores do¬†Instituto Polit√©cnico de Bragan√ßa, √© o vencedor da distin√ß√£o¬†Born from Knowledge¬†(BfK), atribu√≠da pela¬†Ag√™ncia Nacional de Inova√ß√£o¬†(ANI), no √Ęmbito do¬†Pr√©mio Empreendedorismo e Inova√ß√£o Cr√©dito Agr√≠cola¬†(PEICA). Entrega do pr√©mio projeto ChestWine - Foto revista Agricultura e Mar O projeto, que acumulou o BfK com o PEICA na categoria ‚ÄúProdu√ß√£o, Transforma√ß√£o e Comercializa√ß√£o‚ÄĚ, utiliza a¬†flor de castanheiro como conservante natural isento de toxicidade para o vinho, criando uma¬†alternativa aos sulfitos adicionados¬†e proporcionando ao consumidor um vinho biodin√Ęmico, diferenciado, seguro e portador de propriedades bioativas. A ANI considerou o¬†ChestWine¬†como o melhor candidato de base cient√≠fica e tecnol√≥gica a concu...
Braga assinala Semana da Inclusão com workshop de cozinha para crianças com síndrome de down
cozinha, projeto, workshop

Braga assinala Semana da Inclusão com workshop de cozinha para crianças com síndrome de down

Iniciativa envolve projecto down cooking da Prochef. Alguns jovens e adolescentes do projecto Down Cooking, iniciativa inclusiva da¬†Prochef, v√£o mostrar todas as suas potencialidades durante v√°rios workshops e at√© uma palestra durante esta √©poca em que o Natal se avizinha. A primeira ac√ß√£o decorre hoje, dia 26, na Biblioteca L√ļcio Craveiro da Silva, em Braga, no √Ęmbito da Semana da Inclus√£o INCLUIR, que se celebra de 25 de novembro a 3 de dezembro. Os trabalhos ser√£o conduzidos pela chef pasteleira Andreia Moutinho, a partir das 15h00, na sala de exposi√ß√Ķes e seguem a inspira√ß√£o que Orqu√≠dea Silva, mentora do projecto e directora-geral da Prochef, definiu no sentido de integrar as pessoas com Trissonomia 21 numa vida mais activa e at√© no mercado de trabalho. Dia 30 es...