Quinta-feira, Fevereiro 9
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Mesa de Lemos apresenta novo menu de inverno

Mesa de Lemos apresenta novo menu de inverno

Gastronomia, menus, Restaurante
O inverno pede calor e sabores reconfortantes, tal como propõe o chef Diogo Rocha com o novo menu do Mesa de Lemos, o único restaurante na zona centro do país com Estrela Michelin, localizado na Quinta de Lemos, em Viseu. “O menu de inverno apresenta sabores fortes e muito contraste, características que gosto de aplicar na minha cozinha. São pratos com intensidade, muita personalidade e que se devoram lentamente à colher”, comenta o chef Diogo Rocha. À técnica apurada do chef alia-se a qualidade de excelência dos ingredientes, que provêm de várias regiões do país, incluindo a Madeira. Chef Diogo Rocha “Com exceção do bacalhau, que vem da Islândia, todos os produtos são nacionais, incluindo muitos que são produzidos na nossa Quinta de Lemos, como os espinafres, os dióspiros, a...

​​​​​​Restaurante Viva Lisboa comemora o verão com novo menu

menus, restauração, Viva Lisboa
​O Chef Pedro Santos Almeida cria uma homenagem ao Verão no restaurante Viva Lisboa: um menu repleto de sabor, textura e cor.Até 31 de Agosto, estará disponível no restaurante o seguinte menu:Gaspacho de frutos vermelhos com tosta de pão alentejanoLombos de sardinha fumados em bolo de azeitona, tomate biológico e pimentoRisotto de ervilhas e manjericão, vieira braseada e espuma de parmesãoCoalhada de leite de cabra, bagas selvagens e gelado de Cereja do FundãoO menu tem um custo de 30 euros por pessoa, sem bebidas incluídas.Comunicação e Marketing no sector dos vinhos e gastronomia

Altis Grand Hotel prepara menu especial para a mãe gourmet

Altis Grand Hotel, Gastronomia, menus
O restaurante Grill D. Fernando, do Altis Grand Hotel, preparou especialmente para comemoração do Dia da Mãe, por 45€ por pessoa (Entrada + prato principal + sobremesa). Um delicioso presente para a mãe gourmet, que aprecia uma deliciosa refeição junto da família.MENU ESPECIAL DIA DA MÃE GRILL D.FERNANDOQueijo de Cabra da Maçussa gratinado com texturas de maça, pinhões e rebentos de primaveraOUCreme de abóbora-menina com canela e creme fraîche   Robalo de linha com risoto de camarão e lima OUTornedó de vitela de leite com seu jus, puré de topinambur e legumes glaciadosPapos de anjo com carpaccio de ananás e gelado de doce de ovosOUParfait de chocolate com molho de frutos vermelhosPreço do menu (Entrada + prato principal + sobremesa) – 45.00€. Bebidas não incluídas. Crianças até aos 4 anos...

Mercantina e Populi em versão apaixonada

menus, restauração, São Valentim
Os restaurantes Mercantina e Populi vão celebrar o amor. Como tal prepararam um menu especial para aproveitar ao máximo o Dia dos Namorados, ambos criados pelo chef Giorgio Damasio, responsável pelas cozinhas de ambos os espaços.O Mercantina, na Praça de Alvalade, aposta num Raviolo fritto alla zucca e ricotta con salsa di aglio dolce (Ravioli frito de abóbora e ricotta em molho de alho doce), Cannelloni alla burrata con pomodoro S. Marzano D.O.P (Cannelloni D.O.P, burrata e S. Marzano) ou Risotto al Nero e pizza bianca con seppie (Risotto nero e pizza branca com choco), terminando com uma doce Panna cotta alle spezie con frutti di bosco (Panacotta de especiarias com frutos vermelhos) e um cálice Limoncello. O menu Inclui entrada, prato principal, sobremesa e Limoncello.Para quem decidir ...

Menu especial de São Valentim no restaurante da Herdade da Barrosinha

Herdade da Barrosinha, menus, São Valentim
Costuma-se dizer que um grande amor conquista-se pelo estômago. Fazendo jus à crença popular, nada melhor em dia de São Valentim do que surpreender a cara-metade com um jantar especial, sugestivo e romântico, no restaurante da Herdade da Barrosinha, em Alcácer-do-Sal.O restaurante da Herdade da Barrosinha propõe aos apaixonados uma noite de romance em pleno coração do Alentejo. À chegada será oferecido aos casais um flute de sangria de frutos vermelhos. Para entrada sugere-seCoração de ovos mexidos com farinheira e Creme de alho francês. O jantar prossegue com Lombos de pescada no forno com molho de coentros e Tagliateli apaixonado com carbonara de frango, como pratos principais. Para que a noite termine em perfeita harmonia de sabores nada como terminar com Barras de framboesa com calda d...

STATION apresenta menu especial de Fim de Ano

menus, passagem do ano, Station
Manda a tradição que a última noite do ano seja especial. A pensar nessa noite o Station preparou um menu de degustação de fim de ano para os amantes da cozinha asiática, num lugar único com vista privilegiada para o Tejo incluída, onde poderá também apreciar o maravilhoso fogo de artifício de Lisboa, ao soar das 12 badaladas!Para lhe dar as boas vindas, o Station preparou uma welcome drink para o receber, uma deliciosa sakeríssima de maçã. Para entradas, a Chef propõe sashimi de atum sobre alga crocante, manga e molho chirizu, assim como uma Sopa Lemak (oriunda da Malásia, com creme de coco e mariscos), um carpaccio de vieiras com massa “mi krop” aromatizada de azeite de trufas e umas gyosas de foie gras e frango com culi de dragonfruit. Como pratos principais, a aposta recai sobre o supr...

Las Brasitas apresenta menus de grupo especiais para o Natal

Las Brasitas, menus, natal
A poucas semanas do Natal multiplicam-se os almoços e jantares de Natal entre amigos, colegas de trabalho e familiares. Especialmente a pensar nos convívios natalícios à volta de uma mesa recheada de iguarias, o Las Brasitas desenvolvem quatro Menus de Natal.As entradas variam entre os Ovos Mexidos com Farinheira, o Chouriço Argentino, ou o imperdível Queijo Provoleta Grelhado. Já nos pratos principais não poderia faltar a deliciosa carne argentina! Perca-se entre o Baby Beef, a Picanha, o Olho de Bife e o Bife Chouriço. A escolha será difícil! As sugestões para sobremesa são o Bolo Mousse de Chocolate, Crepe Las Brasitas, ou o Brownie com Doce de Leite e Gelado.Com preços entre os 23€ e os 35€ por pessoa, o Las Brasitas promete a melhor gastronomia argentina para tornar os jantares de Nat...

Homenagem às castas portuguesas – Vila Vita Parc

menus, Vila Vita Parc
Todas as quintas-feiras, de Novembro até Março de 2015, a Cave de Vinhos do VILA VITA Parc será anfitriã de jantares vínicos em homenagem às grandes castas portuguesas. Os menus são da responsabilidade do chef residente enquanto que a seleção de castas e vinhos está a cargo da nossa experiente equipa de escanções.Para além de promover as castas e os melhores vinhos nacionais, esta iniciativa visa abrir as portas da Cave de Vinhos do VILA VITA Parc a um público mais abrangente e proporcionar aos clientes uma experiência distinta, num ambiente reservado e intimista. Até ao final de Março, haverá harmonizações com castas das regiões vínicas mais relevantes, mas que percorrem todo o país, desde o Algarve até ao Douro, passando pelo Alentejo, Bairrada e Minho. A Cave de Vinhos do VILA VITA Parc...