Kanazawa promete surpreender neste verão
Para o mês dos Santos Populares, o chef Paulo Morais preparou surpresas sobejas em roupagens surpreendentes no seu Kanazawa, para deixar os olhos dos comensais a brilhar como crianças – e as papilas gustativas em idêntico contentamento. Alguns ingredientes em destaque são a cereja, em várias versões, assim como os peixes e mariscos, protagonistas habituais na longa-metragem desta ementa kaiseki.
Frescura e criatividade são marcas habituais nos vários momentos deste templo da comida kaiseki. Agora igualmente dotado de um menu de sushi 100% vegetariano, criado de raiz todos os meses, o Kanazawa mantém-se como um local de constante criatividade e surpresa.
