Terça-feira, Fevereiro 7
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Madeira

UKULELE – O Rum da Madeira da Rocim

UKULELE – O Rum da Madeira da Rocim

Lançamentos, Madeira, rum
A Rocim apresenta o UKULELE o seu primeiro RUM da Madeira, que já se encontra disponível para venda. DESCRIÇÃO › Um rum muito complexo, que resulta de um blend nal de sete runs com diferentes indicações de idade e nais de estágio de envelhecimento em diferentes barricas. Foram selecionados runs mais jovens, frescos, orais com indicação de 5 anos, e runs mais velhos com indicações de 9 anos com notas mais frutadas, sendo que o rum com maior indicação usado no blend tem 29 anos de idade. PROPRIEDADES SENSORIAIS › Sabor, aroma e aparência persistentes. Mais informações em https://rocim.pt/
Nikkei @Jacarandá veio para ficar no Savoy Palace

Nikkei @Jacarandá veio para ficar no Savoy Palace

Madeira, Restaurante
De pop-up a conceito permanente, o Nikkei @Jacarandá Lounge & Club irá integrar de forma fixa o espaço, a partir do mês de novembro. A propósito desta ocasião, o Chef Miguel Bértolo, que iniciou este projeto em julho juntamente com o Chef Carlos Gonçalves, estará presente no lançamento da nova carta com dois jantares especiais Nikkei, no restaurante do Savoy Palace, nos dias 29 e 30 de outubro. Para estas duas noites, a dupla de chefs preparou um menu exclusivo e especial dedicado a esta extraordinária fusão entre técnicas e sabores japoneses e influências de cozinhas do mundo, que será acompanhado por uma seleção de vinhos selecionados a rigor.   Chef Miguel Bértolo - Nikkei @Jacarandá O início do jantar, como em qualquer tradicional cozinha japonesa, terá presente Sash...
Amar Beber e Comer voou até Porto Santo

Amar Beber e Comer voou até Porto Santo

Eventos, Gastronomia, Madeira
A quarta edição de projeto gastronómico Amar Beber Comer voou da Madeira até Porto Santo e instalou-se na Praia da Calheta para, mais uma vez, surpreender não só o paladar, mas todos os outros sentidos.  Mesas postas à beira-mar, pés enterrados na areia e o aroma do peixe a ser cozinhado no lume, mesmo ali. Amar Beber e Comer - Porto Santo Foi este o cenário proporcionado a quem esteve presente numa das duas datas (outra novidade) desta quarta edição ABC. Com a rebentação das ondas como companhia, os convidados foram-se deliciando com um menu criado pela equipa ABC e confecionado pelo chef Rui Rodrigues. Amar Beber e Comer voou até Porto Santo À chegada, os apetites foram sendo confortados com uma Escarpiada (uma espécie de pão local feito ao lume), um Ravioli de Carangue...
Diogos Online Wine Shop – A renovada loja madeirense

Diogos Online Wine Shop – A renovada loja madeirense

garrafeira, lojas online, Madeira
Na carismática Avenida Arriaga do Funchal, Madeira, esteve localizada durante vários anos a icónica loja de vinhos Diogos, na qual era possível encontrar vinhos de edições exclusivas, raras e limitadas, vindos de todas as partes do globo. A 20 fevereiro de 2010, por infortúnio do destino a loja ficou irrecuperável nas cheias que marcaram o coração dos madeirenses nesse ano, roubando assim as luzes a uma ilustre montra cheia de alma e história. Diogos Wine Shop No entanto, INOVAÇÃO é a palavra de ordem dos donos e a Diogos surge agora num formato digital, acompanhando as tendências globais de informatização. Ricardo Diogo Diogos Online Wine Shop surge pela mão do mestre na criação de vinhos madeira Ricardo Diogo que junto com os seus irmãos Emanuel Diogo e José Diogo e em...
Vinalda distribui vinhos Ilha DOP Madeirense

Vinalda distribui vinhos Ilha DOP Madeirense

distribuição, Madeira, vinhos
O desejo de regressar às origens, o amor à terra e a crença no terroir fizeram com que Diana Silva iniciasse este ambicioso projeto. A produtora decidiu apostar num projeto seu, na Região da Madeira e na mal-amada casta autóctone Tinta Negra, mas para elaborar vinhos tranquilos. Em 2018 lançou a trilogia Ilha – um Tinto, um Blanc de Noirs (o primeiro da Região) e um Rosé, a que se juntou mais tarde um Branco da casta Verdelho.  Diana Silva e os seus vinhos Ilha Diana Silva apostou em parcerias com seis pequenos viticultores das duas principais zonas produtoras da Região: Estreito de Câmara de Lobos (na costa sul) e São Vicente (na costa norte). Os vinhos são produzidos na Adega de São Vicente, a terra que acredita ser das mais apropriadas para a Tinta Negra, que considera a cast...
Blandy’s lança Heritage Wine Collection com a Omdesign

Blandy’s lança Heritage Wine Collection com a Omdesign

design, Lançamentos, Madeira
A Blandy’s acaba de lançar “Heritage Wine Collection”, uma coleção que apresenta e honra as gerações passadas da Blandy’s e o seu legado, enquanto última das famílias associadas à génese dos vinhos da Madeira. O primeiro capítulo desta série é um Bual de 1920, um vinho único com mais de um século e um marco histórico para a empresa, cujo design e produção são da inteira responsabilidade da Omdesign. Blandy’s Bual 1920 é o primeiro vinho da marca com 100 anos de estágio. Blandy’s Bual 1920 - Omdesign John Ernest Blandy, que na altura liderava a empresa, é o primeiro membro da família homenageado sob a chancela criada por esta coleção de vinhos especiais da Blandy’s, que contam com uma imagem exclusiva, refletindo a singularidade destas edições. Cada lançamento irá honrar ...
Galáxia Skyfood promove jantar com vinhos Atlantis

Galáxia Skyfood promove jantar com vinhos Atlantis

harmonizações, jantar vínico, Madeira
Savoy Palace - Galáxia Depois do Alameda, é a vez do Galáxia Skyfood receber um jantar vínico, que terá lugar no próximo dia 4 de setembro. Em parceria com a Madeira Wine Company, o restaurante de fine dining situado no topo do Savoy Palace preparou um menu de degustação de quatro pratos, que serão acompanhados por vinhos da gama Atlantis. O evento, intitulado Atlantis e a Lendária e Mítica Ilha, celebra o primeiro vinho DOP madeirense, dedicando-lhe dois momentos. Savoy Palace - Galáxia O primeiro tem início pelas 19h no Galáxia Skybar, onde será servido um welcome drink com prova de vinhos e animação dos DJ’s Diogo Freitas e Jonathan Fletcher. Segue-se o jantar, pelas 20h30, no Galáxia Skyfood, com um menu desenvolvido em exclusivo pelo chef Carlos Gonçalves, c...
Madeira Wine Company lança 5 novos vinhos

Madeira Wine Company lança 5 novos vinhos

Lançamentos, Madeira, vinhos
No dia 4 de setembro de 2020, pelas 15h, a Madeira Wine Company vai lançar cinco novos vinhos no mercado. A empresa madeirense encara com grande entusiasmo a apresentação dos novos vinhos: • Blandy ́s Verdelho 1976• Cossart Gordon Terrantez 1975• Cossart Gordon Verdelho 2008• Miles Tinta Negra 1998• Vinho centenário, datado de 1920 "Estamos extraordinariamente orgulhosos e entusiasmados com estes lançamentos. Acreditamos que cada um dos vinhos representa a perfeita harmonia entre paixão, conhecimento e tradição de cada uma das marcas." - declara a empresa. O evento no dia 4 de setembro vai decorrer on-line nas páginas da Madeira Wine Company através das plataformas de Facebook e Instagram.
Essência do Vinho – Madeira reafirma-se como um grande evento vínico

Essência do Vinho – Madeira reafirma-se como um grande evento vínico

Eventos, Madeira, provas de vinhos
3000 visitantes e mais de 1000 vinhos de 100 produtores conquistaram uma vez mais o Casino da Madeira, no Funchal. Decorreu entre 28 e 30 de novembro a 8.ª edição do Essência do Vinho – Madeira. Com 3000 visitantes e mais de 1000 vinhos em prova provenientes de 100 produtores, nacionais e internacionais, esta edição não se limitou a repetir o sucesso das últimas edições, como inclusivamente reafirmou de forma clara o evento enquanto o maior evento vínico do arquipélago. As muitas provas livres tiveram uma grande adesão e o mesmo aconteceu com as Conversa sobre Vinhos e Provas Comentadas, conduzidas por especialistas como José João Santos da Revista de Vinhos e o sommelier Américo Pereira. O mesmo aconteceu com as masterclasses, com orientação da enóloga Rubina Vieira...
Já pode degustar a melhor pizza da Madeira!

Já pode degustar a melhor pizza da Madeira!

Gastronomia, Madeira, pizza
Jassi Singh, pizzaiolo do Ristorante Pizzeria S. Martino é o novo Campeão Regional de Pizza, conquistando o exigente júri reunido na Praça Almirante Reis. O novo campeão regional venceu na categoria rainha, a «Pizza Clássica», com o segundo lugar a ser conquistado pelo venezuelano Heizel Maltês. O último lugar do pódio coube a Ricardo Fosquinhas, pizzaiolo do Ratatouille – Ristorante Pizzeria. Na categoria «Pizza Arte», o grande vencedor foi Antonio Marquez, da Pizzeria Casa Italia, seguido por Luis Fernandes, a representar o Ratatouille – Ristorante Pizzeria e Marco Santos, Funchalense de gema. A segunda edição do Trofeo Regionale del Pizzaiolo foi o ponto alto do Festival Italiano que durante três dias animou a zona velha do Funchal, com música ao vivo, workshops, sh...
O Festival Gastronómico Italiano volta à Madeira

O Festival Gastronómico Italiano volta à Madeira

festival, Gastronomia, Madeira
O Festival Gastronómico Italiano está de volta ao Funchal, para mais uma edição onde a cultura transalpina estará em destaque. Serão três dias de gastronomia italiana, oferecendo a quem visitar este evento, a oportunidade de degustar o melhor da comida italiana com o toque único dos sabores regionais. Esta comemoração conta, uma vez mais, com a realização do Trofeo Regionale del Pizzaiolo, nas categorias Pizza Clássica e Pizza Arte, juntando assim os melhores mestres pizzaiolos portugueses numa competição que tem vindo a registar, ano após ano, cada vez mais participações. O júri, escolhido a dedo, será na sua maioria de nacionalidade italiana, destacando o Campeão Mundial de Pizza, Antonio Mezzero. Ao longo do Festival, um vasto programa de atividades irá garantir a anima...
Prova especial de vinhos Barbeito na Garrafeira Nacional

Prova especial de vinhos Barbeito na Garrafeira Nacional

garrafeira, Madeira, provas de vinhos
A Garrafeira Nacional inicia 2019 com uma prova dos tradicionais vinhos Barbeito na próxima sexta-feira, 11 de janeiro, pelas 19h00, na Loja da Conceição, na Baixa de Lisboa. Neste primeiro evento do ano, os clientes podem adquirir o Passe Anual, uma novidade que permite um acesso privilegiado a provas especiais com os melhores produtores nacionais e internacionais.  No total, estarão em prova oito diferentes vinhos Barbeito Madeira na loja da Garrafeira Nacional de 20, 40, 50 e 120 anos, entre outras colheitas. Uma oportunidade para confirmar o estilo único da Barbeito, muito caracterizados pela longa e ácida frescura, e, ainda, para degustar, em primeira mão os cinco novos néctares do produtor. A prova será comentada por Ricardo Diogo Freitas, enólogo e CEO da empresa Barbeito, e te...