Quarta-feira, Junho 7Bem vindo(a) #winelover 😀

Largo do Paço

8Mar By Marco Carvalho
Dia do Pai, Largo do Paço

Almoço de Dia do Pai no premiado Largo do Paço

No dia 19 de março, domingo, o Largo do Paço, restaurante com uma estrela Michelin da Casa da Calçada Relais & Châteaux, convida as famílias a juntarem-se para um almoço em homenagem aos pais, degustando uma refeição confecionada pelo talentoso chef André Silva. Porque é um dia de celebração o restaurante oferece 10% de desconto no valor da refeição.   No Dia do Pai aproveite o domingo para fazer uma visita em família à cidade de Amarante e em pleno centro histórico descubra o exclusivo restaurante Largo do Paço.   Na cozinha deste conceituado restaurante o Chef André Silva e a sua equipa propõem uma refeição de eleição para todos os que à sua mesa se sentam. Para proporcionar uma experiência gastronómica memorável estão disponíveis os menus de degustação Flor de Lis e Flor de Lótu...
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29Jun By Marco Carvalho
Casa da Calçada, Largo do Paço, sunset

Às quartas e sábados há Sunset Parties no hotel Casa da Calçada

A partir de 8 de julho, em todas as quartas e sábados, entre as 17h00 e as 21h00, há festas Sunset no terraço do Largo do Paço, no hotel Casa da Calçada Relais & Châteaux.As Sunset Parties marcarão entre julho e agosto o ritmo do verão na cidade amarantina. Num cenário de eleição hóspedes, visitantes e comunidade local podem usufruir de fins de tarde com calor, convívio e a música do DJ residente, DJ Rigi.Conceituado DJ internacional e produtor, DJ Rigi mete música desde dos seus 12 anos. Desde então tem alcançado notoriedade a nível nacional atuando em alguns dos clubes de maior prestígio e nome em Portugal. Em 2012 ganhou projeção internacional, tocando no Winter Music Conference em Miami Beach no Hotel Clinton.Em julho e agosto é na Casa da Calçada que o DJ passa o melhor da sua sel...
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26Mai By Marco Carvalho
Largo do Paço, restauração

Largo do Paço distinguido pela TripAdvisor com Certificado de Excelência 2015

Com base nas classificações atribuidas pelos clientes, o TripAdvisor,  maior site de viagens do mundo, atribuiu ao Largo do Paço, restaurante com estrela Michelin do hotel Casa da Calçada Relais & Châteaux, o Certificado de Excelência 2015.Na sua quinta edição, o Certificado de Excelência TripAdvisor reconhece a excelência do sector hoteleiro em todo o mundo, sendo a distinção atribuída apenas aos estabelecimentos que tenham conquistado excelentes avaliações por parte dos visitantes, numa classificação sempre acima dos quatro pontos.Já em 2014 o Largo do Paço foi distinguido com o Certificado de Excelência da TripAdvisor. Um ano depois, as opiniões e classificações dos clientes e visitantes deste espaço único em pleno centro histórico de Amarante voltam a reconhecer a excepcional exper...
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2Abr By Marco Carvalho
Largo do Paço, Páscoa, restauração

Largo do Paço sugere almoço tradicional em Domingo de Páscoa

No Largo do Paço, em domingo de Páscoa, a tradição ainda é o que era à mesa deste restaurante detentor de 1 estrela Michelin. Para este almoço especial, que motiva a reunião das famílias para festejos da época, a equipa do Chefe Vitor Matos sugere uma completa ementa, repleta de sabores familiares, confecionados sob a técnica e a mestria de um dos melhores cozinheiros nacionais.No próximo dia 5 de abril a Casa da Calçada, situada em Amarante, convida os portugueses, nomeadamente os que residam na região Norte ou que por lá estejam a passar uns dias, a desfrutar de um genuíno almoço pascal no seu premiado restaurante, num ambiente que convida à celebração e comunhão.O almoço de Páscoa, disponível por 65€ por pessoa (com bebidas incluídas), contempla um buffet de entradas frias de peixes, ma...
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19Mar By Marco Carvalho
harmonizações, jantar vínico, Largo do Paço

Jantar vínico “Distinctive Port Dalva” no Largo do Paço

No próximo dia 28 de março, sábado, o restaurante estrela Michelin do hotel Casa da Calçada, em Amarante, realiza, em parceria com a casa C. da Silva, um jantar vínico “Distinctive Port Dalva”, harmonizado com vinhos do Porto Dalva.O menu de degustação ‘Ensaios Sensoriais’, apresentado recentemente na nova carta do Largo do Paço sob a criação do chefe Vitor Matos, será servido aos participantes com alguns dos mais seletos vinhos do Porto Dalva.O jantar inicia-se pelas 19h45 com os aperitivos. Os vinhos do Porto Dalva Dry White e Dalva Rosé farão as honras de receção dos comensais.A partir das 21h00 é servido o jantar. Cada prato fará conjugar a riqueza de sabores e texturas, de combinações únicas, aos distintos e ricos aromas das variadas colheitas de brancos, rosé, moscatel e Douro Reserv...
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13Mar By Marco Carvalho
Gastronomia, Largo do Paço, restauração

Nova carta do Largo do Paço reflete evolução da equipa de Vitor Matos

Chegou a hora da equipa do Largo do Paço, restaurante amarantino, detentor de uma estrela Michelin, inaugurar a sua nova carta. Para o chefe Vítor Matos a proposta gastronómica da nova ementa é ‘especial e inovadora’ e espelha a evolução na sua carreira e a ambição de continuar a trilhar um caminho de excelência na gastronomia em Portugal e além-fronteiras.Considerado o segundo melhor restaurante da Europa pelo guia European 50 Best.com, o Largo do Paço, que integra o hotel de charme Casa da Calçada Relais & Châteaux, já serve os novos pratos que prometem levar os comensais a uma experiência gastronómica requintada, improvável e inesquecível, tornando a refeição num momento único de prazer e bem-estar.Segundo o chefe Vitor Matos ‘a nova Carta tem como base de orientação, na sua criação...
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23Jan By Marco Carvalho
Largo do Paço, restauração, Royal Automobile Club

Equipa do Largo do Paço dirige por três dias restaurante do Royal Automobile Club de Londres

Entre dia 22, e sábado, 24, a equipa do restaurante da Casa da Calçada Relais & Châteaux dirige o restaurante do prestigiado Royal Automobile Club. Todos os anos este que é um dos mais exclusivos clubes privados londrinos convida um reputado hotel para apresentar a sua gastronomia mas esta é a primeira vez que um hotel português é convidado.Liderada pelo chefe Vitor Matos, a equipa composta por 6 cozinheiros do restaurante amarantino Largo do Paço, irá durante os próximos três dias conduzir a cozinha do restaurante Great Gallery Room, abrindo para almoço (à exceção de dia 24) e jantar com os mais exclusivos convidados.Por refeição a equipa servirá cerca de 70 clientes. No dia 22 o jantar será exclusivamente servido a membros do Royal Automobile Club e alguns representantes governamenta...
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22Nov By Marco Carvalho
Estrela Michelin, Largo do Paço, Restaurante

Largo do Paço revalida Estrela Michelin

O restaurante Largo do Paço, do hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, mantém em 2015 a Estrela atribuída pelo conceituado Guia Michelin.O restaurante, inserido no Hotel Casa da Calçada, em Amarante, e liderado pelo Chefe Vitor Matos, revalida a exclusividade e excelência da sua cozinha, distinguida desde 2005 pelo afamado guia francês da mais alta gastronomia.Com influências mediterrânicas e apresentando-se como uma mescla entre a tradição e as novas tendências gastronómicas, a cozinha do Largo do Paço, conduzida pelo Chefe Vitor Matos, prima pela utilização de produtos da época, genuínos e frescos, potenciando o paladar mais autêntico e memorável de cada prato.A revalidação do título foi anunciada durante uma cerimónia que decorreu em Marbella, Espanha. A par do restaurante Largo d...
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30Set By Marco Carvalho
Gastronomia, Largo do Paço, restauração

Chefes da Rota das Estrelas chegam ao Largo do Paço a 24 e 25 de outubro

O restaurante do Largo do Paço e a equipa do chefe Vitor Matos vão ser os anfitriões de mais uma paragem em Amarante da Rota das Estrelas, o evento gastronómico mais importante do ano e que reúne cinco dos mais importantes chefes com estrelas Michelin. Ao longo de dois dias, os participantes vão poder experienciar o que de melhor se faz na alta gastronomia. Uma experiência única já que a Rota das Estrelas é o único festival gastronómico em Portugal que reúne chefes com estrelas Michelin.Na passagem da Rota das Estrelas por Amarante, a Vitor Matos (*Largo do Paço, PT), juntam-se os estrelados chefes Hans Neuner (**Vila Vita Parc, PT), Jean-Luc Rocha (**Château Cordeillan Bages, FR), Joachim Koerper (*Eleven, PT), João Rodrigues (*Feitoria, PT), Miguel Laffan (*L'AND, PT) e Ricardo Costa (* ...
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7Jul By Marco Carvalho
Largo do Paço, restauração, site

Largo do Paço estreia novo site

O Restaurante Largo do Paço, em Amarante, tem um novo site com nova imagem e mais funcionalidades.O novo site www.largodopaco.com foi desenhada e desenvolvida para funcionar em qualquer plataforma, mobile, PC ou Tablet e nos vários sistemas operativos. Desenvolvido pela empresa Basicamente, o novo site do Largo do Paço reflete o posicionamento do Restaurante, sóbrio e requintado, com o charme discreto das grandes casas portuguesas.No site é possível ficar a conhecer a equipa e a filosofia da cozinha do Largo do Paço, a ementa, os menus executivos, a carta de vinhos, fotografias e a história da Casa da Calçada Relais & Châteaux, o hotel de charme de cinco estrelas onde está integrado o Largo do Paço. O portal dá também destaque a duas personalidades que se constituem como referências do...
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