Terça-feira, Junho 6Bem vindo(a) #winelover 😀

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Marlene Vieira convida José Avillez, Vasco Coelho Santos e Rui Silvestre para ode à primavera
Gastronomia, jantares, Restaurante

Marlene Vieira convida José Avillez, Vasco Coelho Santos e Rui Silvestre para ode à primavera

Marlene Vieira apresenta o jantar “Primavera” no dia 12 de abril, o terceiro do ciclo de eventos que celebram as quatro estações do ano e os melhores produtos sazonais, reunindo vários chefs convidados que partilham a sua paixão pela portugalidade, a matriz gastronómica da chef anfitriã, no seu restaurante gastronómico, o Marlene,. Para celebrar a nova estação e a enorme riqueza e sabor de produtos que a caracterizam, a chef Marlene recebe três reconhecidos nomes do panorama gastronómico nacional, estando as várias regiões do país representadas: da zona centro, José Avillez, chef e proprietário do Encanto* e Belcanto**, entre outros, Vasco Coelho Santos do Euskalduna, do norte e, do sul, Rui Silvestre, do restaurante Vistas, que unem forças na cozinha aberta do Marlene, para apresentam...
Jantares “A La Mesa” estão de regresso às Caves Cockburn’s
Gastronomia, iniciativa, jantares

Jantares “A La Mesa” estão de regresso às Caves Cockburn’s

Os jantares “A La Mesa” estão de regresso às Caves Cockburn’s – uma das mais reconhecidas casas de vinho do Porto, detida pela Symington Family Estates –, em Vila Nova de Gaia. Pelo segundo ano consecutivo, a iniciativa irá combinar, nos dias 4 e 5 de novembro, a partir das 20h00, a tradição do vinho do Porto com as iguarias da gastronomia argentina, confecionadas pelo chef argentino Maurício Ghiglione, do restaurante Belos Aires, servidas numa mesa com 50 pessoas, rodeada por mais de 10.000 balseiros de carvalho, um cenário único e exclusivo.  Jantares “A La Mesa” estão de regresso às Caves Cockburn's Este ano, os jantares revestem-se de especial circunstância, já que serão preparados “a quatro mãos”. Chef argentino Maurício Ghiglione, do restaurante Belos Aires No dia 4,...
Miguel Laffan e Miguel Gameiro preparam dois jantares a quatro mãos
chefs, Gastronomia, jantares

Miguel Laffan e Miguel Gameiro preparam dois jantares a quatro mãos

Chefs e amigos, Miguel Laffan e Miguel Gameiro juntam-se para prestar uma sentida homenagem ao chef Silva, um ícone do panorama gastronómico nacional. Foi durante um almoço descontraído no restaurante de Miguel Laffan, do InterContinental Cascais-Estoril, que os dois tiveram a ideia de preparar dois jantares a quatro mãos. E rapidamente se seguiu a concretização, que irá acontecer no dia 23 de abril no restaurante Miguel Laffan at Atlântico, e no dia 30 de abril no restaurante Alegria, de Miguel Gameiro, no Casino do Estoril. Em conversa animada surgiu a ideia de homenagearem o saudoso chef Silva, uma incontornável referência da gastronomia portuguesa, reproduzindo algumas das suas receitas originais, que compõem o menu de seis pratos – duas entradas, prato de peixe, prato de c...
Feeling Grape, jantares

Feeling Grape abre portas para duas noites enogastronómicas em Fevereiro

O Feeling Grape - Oporto Wine & Food Atelier entrou em 2017 com uma agitada agenda. Depois de quatro cursos a versar mais o vinho do que a comida, a cozinha ganha protagonismo no segundo mês do ano, com dois jantares bastante exclusivos. O primeiro, no dia 03,  é vínico e da autoria dochef e foodstylist Miguel Mesquita. No dia 25, o Feeling Grape transforma-se num autêntico supperclub para receber o primeiro jantar com a assinatura do Once Upon a Table, o projecto de cozinha experimental de André Freire e Bernardo Agrela.   No dia 03 de Fevereiro, pelas 20h30, o chef e foodstylist Miguel Mesquita assume os comandos da centenária cozinha do Feeling Grape, para um jantar vínico bem ao seu estilo: em ambiente intimista e informal. Após uma passagem por Londres, onde teve a oportunidad...