Sábado, Fevereiro 4
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inovação

Inovação ao nível do design, tecnologia, políticas ambientais, sustentáveis e de responsabilidade social.

Vinhos Borges adota sistema de rótulos eletrónicos

Vinhos Borges adota sistema de rótulos eletrónicos

inovação, rótulos
A Sociedade dos Vinhos Borges está entre as primeiras empresas portuguesas a implementar o sistema U-Label, um projeto europeu para rótulos eletrónicos de vinhos e bebidas espirituosas. Desta forma, garante assim o cumprimento da nova legislação que obriga a apresentação da listagem de aditivos e declaração nutricional em todos os vinhos. A partir do dia 8 de dezembro é obrigatório que os vinhos produzidos na União Europeia apresentem a lista de ingredientes e declaração nutricional, com o objetivo de aumentar a transparência e o acesso à informação, por parte do consumidor. A Borges aderiu já ao U-Label, estando assim entre as primeiras empresas portuguesas a integrar o projeto. Vinhos Borges adota sistema de rótulos eletrónicos “Aliando a tradição e a cultura vínica a uma f...
Nova camélia de patente portuguesa honra o Vinho do Porto

Nova camélia de patente portuguesa honra o Vinho do Porto

concurso, inovação, Vinho do Porto
O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, I.P. (IVDP, IP), e a Associação Portuguesa das Camélias (APC) levaram a cabo o Concurso Camélia Vinho do Porto, que teve como vencedor Rodrigo Leitão, do Viveiro das Camélias, sediado em Penafiel. O certame visou criar uma nova cultivar (termo que designa uma alteração híbrida provocada através de cruzamentos, enxertos, seleções ou outros processos que alteram as características da planta), através do género Camellia, a inscrever no International Camellia Register, sob o nome 'Vinho do Porto'. Como que homenageando a paixão que a cidade e o Douro Vinhateiro têm pela espécie. Nova camélia de patente portuguesa honra o Vinho do Porto “Esta região tem uma ligação histórica às camélias, desde o século XIX, sendo alvo de vários es...
Coravin, a tecnologia que já “salvou” milhares de garrafas de vinho, traz novidades para Portugal

Coravin, a tecnologia que já “salvou” milhares de garrafas de vinho, traz novidades para Portugal

inovação, sugestão, tecnologia
Chegou a Portugal em 2016 e rapidamente se tornou um fenómeno vendas. O sistema Coravin, uma tecnologia inovadora que permite servir vinho e nunca tirar a rolha de uma garrafa, revolucionou a forma como garrafeiras, restaurantes ou colecionadores provam os seus vinhos – sem desperdícios ou prejudicar o seu estágio natural em garrafa. Coravin, a tecnologia que já “salvou” milhares de garrafas de vinho, traz novidades para Portugal O mercado nacional é prioritário para a Coravin, Inc., pela sua “impressionante recetividade a este tipo de soluções”, afirma Paulo Cunha, diretor geral da Heritage Wines, representante e distribuidora exclusiva da marca em Portugal. “O sistema Coravin tem servido muito os interesses dos nossos clientes, sejam garrafeiras, adegas, restau...
Adega de Monção tem Lata, de Portugal à Escandinávia

Adega de Monção tem Lata, de Portugal à Escandinávia

Alvarinho, inovação, packaging
A Adega de Monção prossegue a viagem rumo à diferenciação, engarrafando de forma inovadora um vinho 100% Alvarinho, sob a sua marca “Adega de Monção”.  O Alvarinho Vegan “Adega de Monção” é agora lançado em lata - verde por dentro, azul por fora - apontando à introdução no mercado nacional desta forma menos comum de beber vinho, mas tendo um foco especial destinado à exportação, sobretudo para os mercados escandinavos, onde vinho e lata são um par que conhecem e apreciam há já muitos anos. Adega de Monção tem Lata, de Portugal à Escandinávia “A aposta na venda em latas do nosso Alvarinho “Adega de Monção”, representa mais um sinal da capacidade de criação e de inovação da Adega Cooperativa de Monção, bem como a procura de consolidarmos a nossa presença em mercados externos tão im...
Nova rolha Neutrocork Xpür da Corticeira Amorim contribui para a mitigação das alterações climáticas

Nova rolha Neutrocork Xpür da Corticeira Amorim contribui para a mitigação das alterações climáticas

corticeira, inovação, rolha
As rolhas de cortiça são um recurso inerentemente sustentável, têm um impacto positivo na descarbonização da indústria vitivinícola e, portanto, têm um impacto na mitigação das alterações climáticas.  Os resultados, decorrentes de um estudo conduzido pela consultora PriceWaterhouseCoopers, comprovam que a rolha microgranulada produzida com Xpür, a tecnologia anti-TCA mais inovadora, eficiente e ecológica do mundo para este tipo de rolhas utilizadas em vinhos de mais rápida rotação, tem uma pegada de carbono, considerando o carbono armazenado nesta rolha, de - 3.542g CO2 e/rolha sob uma abordagem cradle-to-gate. Ao considerar o transporte para o Reino Unido, a pegada de carbono é - 2.086g CO2 e/rolha. Os resultados são ainda mais posi...
Casa Ferreirinha entrega Prémio Inovação à Plataforma Wine Searcher

Casa Ferreirinha entrega Prémio Inovação à Plataforma Wine Searcher

inovação, prémios, prestígio
De 14 a 17 de outubro, decorreram em Florença os Golden Vines Awards 2022, uma das mais prestigiadas cerimónias de prémios no setor vitivinícola. Através do patrocínio da categoria de inovação, um dos nove galardões entregues no evento foi o Casa Ferreirinha Innovation Award, atribuído à plataforma global Wine Searcher e entregue em mãos a Julian Perry, CEO. Criada em 1999, esta é a maior base de dados de pesquisa e comparação de preços de vinhos e espirituosas a nível mundial. FLORENCE, ITALY - OCTOBER 16: Julian Perry is awarded during the Golden Vines Awards Ceremony And Closing Gala Dinner In Benefit Of Gerard Basset Foundation at Palazzo Vecchio on October 16, 2022 in Florence, Italy. (Photo by Pietro S. D'Aprano/Getty Images for Gerard Basset Foundation) Esta edição dos Go...
Amorim, Gucci e Grant Macdonald juntam-se ao artista ítalo-etíope RED na conceção do troféu Golden Vines® 2022

Amorim, Gucci e Grant Macdonald juntam-se ao artista ítalo-etíope RED na conceção do troféu Golden Vines® 2022

design, inovação, prémios
A Amorim Cork, Unidade de Negócio Rolhas da Corticeira Amorim, juntou-se à casa de moda de luxo italiana Gucci, aos ourives britânicos Grant Macdonald e ao artista ítalo-etíope Red Longo (RED) no desenho, conceção e produção do troféu Golden Vines® 2022. Uma colaboração inédita que permitiu criar um design harmonioso entre o ethos de diversidade, pluralidade e inclusão do evento The Golden Vines® Award e o estilo de arte de rua de RED. Amorim, Gucci e Grant Macdonald juntam-se ao artista ítalo-etíope RED na conceção do troféu Golden Vines® 2022 O galardão será entregue aos vencedores dos Prémios Golden Vines® 2022 no Salone di Cinquecento no Palazzo Vecchio, em Florença, no próximo domingo, 16 de outubro. A configuração final do troféu Golden Vines® 2022, cujo design incorpo...
Sogrape e INL partilham patente de sensor para controlar maturação das uvas

Sogrape e INL partilham patente de sensor para controlar maturação das uvas

inovação, projeto, vitivinicultura
A Sogrape e o INL – International Iberian Nanotechnology Laboratory – assinaram um acordo que estabelece a propriedade conjunta de uma patente já registada que descreve um sensor autónomo e miniaturizado que usa luz para medir, em tempo real, a maturação das uvas. Registada em vários países, esta é a primeira patente de base científica da Sogrape, numa altura em que assinala o seu 80º aniversário. Sogrape e INL partilham patente de sensor para controlar maturação das uvas Este projeto resulta da parceria continuada entre a Sogrape e o INL, iniciada em 2015, para exploração de oportunidades de tecnologias emergentes, como a microeletrónica e nanotecnologia, para o setor vitivinícola. Sem necessidade de retirar amostras na vinha nem fazer análises num laboratório, o sensor anal...
Sandeman Beat – Um novo ritmo para o Vinho do Porto

Sandeman Beat – Um novo ritmo para o Vinho do Porto

inovação, Lançamentos, Vinho do Porto
Acompanhando a tendência crescente da mixologia com Vinho do Porto e a procura de bebidas alternativas aos habituais mixers mais consumidos, a icónica marca Sandeman acaba de lançar Sandeman Beat, uma gama composta por um Porto Branco e um Porto Rosé em garrafa e também as versões Portonic – ready-to-drink – em lata. De perfil fresco e aromático, com menor teor de álcool e açúcar do que o habitual no Vinho do Porto, os novos vinhos são ideais para celebrar os melhores momentos da vida em qualquer ocasião, combinando na perfeição em qualquer cocktail ou simplesmente servidos com gelo e água tónica. Surgindo como um Vinho do Porto diferenciador e que quer desafiar a tradição, Beat pretende atrair novos e mais jovens consumidores. Sandeman Beat - Um novo ritmo para o Vinho do Porto ...
Aveleda Acompanha – O roteiro que ninguém quer perder

Aveleda Acompanha – O roteiro que ninguém quer perder

iniciativa, inovação, marca
O projeto Aveleda Acompanha surge da vontade de acompanhar momentos e experiências, ligando-as através do vinho, fotografia e gastronomia. A atenção ao detalhe, o respeito pela natureza e a mestria são os pilares da marca Aveleda. Aveleda Acompanha - O roteiro que ninguém quer perder Com o projeto Aveleda Acompanha, a marca quer procurar detalhes ainda por descobrir e exaltar a mestria dos saberes e sabores portugueses, tendo como pano de fundo paisagens que inspiram a aproveitar cada momento. Pela lente e escrita de Isabel Saldanha, fotógrafa, escritora e influencer, vai poder descobrir novos recantos, tradições, ofícios e sabores do nosso país. Deixe-se inspirar e embarque nesta viagem na companhia de Aveleda. Aveleda promete acompanhar uma boa refeição e a contemplação ...
Macieira Cream – O novo licor cremoso

Macieira Cream – O novo licor cremoso

bebidas, inovação, sugestão
Depois de mais de cem anos a acompanhar gerações de consumidores e apreciadores de bebidas espirituosas, Macieira entra agora na categoria dos licores com a nova Macieira Cream, através de uma fórmula que tem por base aguardente vínica de Macieira Royal Spirit com adição de cacau, caramelo e café, promovendo um perfil aromático intenso e adocicado. Com esta nova bebida, a marca aumenta o seu portefólio, chegando desta forma a um maior número de consumidores. Macieira Cream - O novo licor cremoso Macieira Cream deve ser acompanhada com gelo, de forma a desfrutar do seu paladar doce, cremoso e equilibrado. Tendo sido concebida para acompanhar momentos de convívio, esta bebida é ideal para o consumo após as refeições. "Desde a sua criação, há mais de cem anos, que Macieira é re...
School of Port lança o seu primeiro Bootcamp Educativo

School of Port lança o seu primeiro Bootcamp Educativo

formação, iniciativa, inovação
A School of Port é a plataforma formativa da Symington Family Estates que educa profissionais, amantes e curiosos sobre o vinho do Porto e o Douro. Em setembro, a School of Port acolherá a primeira edição do seu Douro Somm Camp – um imersivo bootcamp educacional organizado para 13 vencedores europeus de competições de sommeliers. O objetivo deste evento é reunir alguns dos mais promissores sommeliers da Europa para uma enriquecedora experiência de aprendizagem no Douro durante a época da vindima. School of Port lança o seu primeiro Bootcamp Educativo Os participantes terão a oportunidade única de aprender diretamente com aqueles que trabalham nas várias áreas do sector do vinho do Porto - dos viticultores aos comerciais - e com acesso privilegiado aos "bastidores" da produção. ...