Terça-feira, Novembro 29Bem vindo(a) #winelover 😀

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Chaves e Ponte de Lima servem “entradas” num fevereiro de barriga cheia
Gastronomia, iniciativa

Chaves e Ponte de Lima servem “entradas” num fevereiro de barriga cheia

Chaves e Ponte de Lima dão, na próxima sexta-feira, o pontapé de saída dos Fins de Semana Gastronómicos previstos para um mês de fevereiro repleto de opções para apreciar os melhores pratos e vinhos tradicionais da região Norte.  CHAVES - Feijoada à Transmontana Ao longo do mês, no total, são 16 os municípios e cerca de 250 restaurantes aderentes que acolhem esta iniciativa promovida pelo Turismo do Porto e Norte. As “entradas” do mês são servidas com gastronomia flaviense. De 31 de janeiro a 2 de fevereiro, Chaves propõe apreciar o tradicional Pastel de Chaves, com Indicação Geográfica Protegida, o Presunto de Chaves e, ainda, a Feijoada à Transmontana. A acompanhar, um vinho DOC Trás-os-Montes, sub-região de Chaves. E para sobrem...
Relação de Miguel Torga com cozinha e vinhos inspira iniciativa “Do Reino a Coimbra”
Gastronomia, iniciativa, vinhos

Relação de Miguel Torga com cozinha e vinhos inspira iniciativa “Do Reino a Coimbra”

A obra de Miguel Torga é o mote da iniciativa "Do Reino a Coimbra", que, no sábado, cruza nesta cidade a gastronomia do Douro com os vinhos da Bairrada, foi ontem anunciado. retrato Miguel Torga "Esta segunda edição será dedicada à abordagem da gastronomia duriense, vista pela pena de Miguel Torga, escritor que teve Coimbra por lar durante muitos anos, aí se dedicando não apenas à escrita, mas também ao exercício da medicina", refere Miguel Ferreira, diretor da revista a Lei do Vinho, que organiza a iniciativa em parceria com o restaurante de Santa Clara "O Cordel Maneirista". A historiadora Dina Ferreira de Sousa, autora da obra "Sabores da Mesa na Obra de Miguel Torga", fará a apresentação da obra do autor de "Os novos contos da montanha", destacando a sua relação com a região ...
Fins de Semana Gastronómicos passam por quatro municípios em dezembro
Eventos, Gastronomia, iniciativa

Fins de Semana Gastronómicos passam por quatro municípios em dezembro

Envolvidos mais de 60 restaurantes de Baião, Paços de Ferreira, Póvoa de Varzim e Macedo de Cavaleiros. Capão à Freamunde Mais de 60 restaurantes de quatro municípios da região Norte recebem os Fins de Semanas Gastronómicos durante o corrente mês de dezembro, servindo algumas das suas receitas regionais mais saborosas.  Nos dias 6, 7 e 8 de dezembro, a “viagem” gastronómica passa por mais de 40 restaurantes de Baião, Paços de Ferreira e Póvoa de Varzim. Em Baião, os visitantes vão poder saborear o Pastelão de Ovos com Salpicão, o Arroz de Favas com Frango Alourado e, como sobremesa, o Creme de Água. À “mesa” de Paços de Ferreira estarão o tradicional Capão à Freamunde e dois doces: as Rochas de Citânia e as Brisas do Pilar. Na Póvoa de Varzim, o destaque vai para o pei...
Memoria e Pasta Non Basta são repositórios de solidariedade
iniciativa, natal, solidariedade

Memoria e Pasta Non Basta são repositórios de solidariedade

Os restaurantes do grupo Non Basta abraçam três causas sociais e pedem apoio aos clientes e amigos. Numa época em que os jantares de Natal se sucedem a um ritmo vertiginoso, o Grupo Non Basta, responsável pelos espaços Pasta Non Basta e Memoria, decidiu inverter as regras do jogo. Assim, ao invés das típicas propostas natalícias para grupos ou jantares de empresas, os restaurantes do grupo vão servir como plataforma para ajudar dois projectos de cariz social: o Lar Maria Droste e o Pinheiro Bombeiro. Com o Lar Maria Droste, uma fundação que tem como propósito formar e educar adolescentes em situação de risco, a parceria implica o envolvimento de todo o círculo de parceiros e amigos. “Já conhecíamos a fundação e o trabalho por eles desenvolvido. Por isso, conta...
Oikos junta-se a 15 restaurantes na Giving Tuesday
iniciativa, solidariedade

Oikos junta-se a 15 restaurantes na Giving Tuesday

Organização não governamental portuguesa conta com o apoio de 15 restaurantes na Giving Tuesday. Valor angariado reverte para o apoio às vítimas dos ciclones em Moçambique. Depois do frenesim da Black Friday e da Cyber Monday, esta Terça-feira chega pela primeira vez a Portugal o Giving Tuesday – um movimento mundial iniciado em 2012 que apela ao acto de doar em contraposição com o consumismo desenfreado das duas primeiras datas. A Oikos, organização não governamental portuguesa (ONG) para o desenvolvimento, decidiu juntar-se à iniciativa… Mas não vai fazê-lo sozinha! “A Oikos trabalha o tema da segurança alimentar e nutricional desde sempre e há alguns anos em Portugal. Para nós, cozinhar também é liderar e por isso há muito que q...
Fortaleza do Guincho cria iniciativa gastronómica para os mais jovens
Gastronomia, iniciativa, Restaurante

Fortaleza do Guincho cria iniciativa gastronómica para os mais jovens

Um programa destinado aos entusiastas da gastronomia. Salada de polvo grelhado O Fortaleza do Guincho preparou uma iniciativa para os jovens. Esta é uma oportunidade que dá lugar a quem está a começar a caminhada da restauração e da cozinha, sejam profissionais ou amantes deste universo.  Camarão vermelho, tangerina e nabo A ideia para esta iniciativa parte da vontade do restaurante de continuar a receber os mais jovens, que nem sempre têm oportunidade de contactar tão de perto com alta cozinha e com o ambiente de um restaurante que, ao longo dos últimos 20 anos, se tem vindo a afirmar como uma referência. Moreia De Novembro a Fevereiro de 2020, às segundas-feiras o Fortaleza do Guincho irá receber os jovens até aos 30 anos que queiram conhecer melhor este projecto, com...
Revista de Vinhos lança “O Debate”
debate, iniciativa, revista

Revista de Vinhos lança “O Debate”

Paul Symington e João Portugal Ramos são os primeiros protagonistas de “O Debate”. A nova iniciativa da Revista de Vinhos estreia em versão integral online, terça-feira, dia 16 de julho, pelas 19h. Desafiar dois nomes do vinho para analisarem o setor e lançarem pistas para o futuro. É este o objetivo de “O Debate”, a nova produção da Revista de Vinhos que contará uma versão integral no online (canal You Tube e página de Facebook da Revista de Vinhos) e desdobramentos, com os principais destaques, na edição mensal impressa da publicação e nos programas “A Essência”, semanalmente emitidos na Renascença, na RTP3 e RTP Internacional. João Portugal Ramos e Paul Symington, dois autênticos senadores do vinho, são os convidados do primeiro “O Debate”. Paul Symington venceu recent...
Caves da Cockburn’s abrem as portas ao Open House Porto
caves, iniciativa, Vinho do Porto

Caves da Cockburn’s abrem as portas ao Open House Porto

As caves pertencentes à família Symington, onde é armazenado o famoso Special Reserve, integram o programa do projeto da Casa da Arquitetura Pelo segundo ano consecutivo, as Caves da Cockburn’s, pertencentes à família Symington, associam-se ao Open House Porto, iniciativa promovida pela Casa da Arquitetura. Todos os interessados em conhecer uma das mais emblemáticas Caves de Vinho do Porto na zona histórica de Vila Nova de Gaia poderão fazê-lo no sábado e domingo, dias 29 e 30 de junho, em percursos acompanhados a cada 30 minutos. No sábado, as visitas decorrem das 9h30 às 12h30 e das 18h00 às 21h00. Às 10h30, o arquiteto Luís Loureiro, responsável pelo projeto de arquitetura das Caves da Cockburn’s e de outros espaços da família Symington, vai comentar a visita. Já no domingo, ...
Tejo é região convidada da ‘Hello Summer Wine Party’
Eventos, iniciativa, Vinhos do Tejo

Tejo é região convidada da ‘Hello Summer Wine Party’

O Tejo, com o apoio da sua Comissão Vitivinícola Regional (CVR Tejo), é a região convidada da ‘Hello Summer Wine Party’ deste ano. A iniciativa é promovida pela revista Paixão Pelo Vinho e acontece já esta sexta-feira, dia 28 de Junho, entre as 18h00 e as 23h00, nos jardins do Lisbon Marriott Hotel, em plena cidade lisboeta. O bilhete custa €10,00, com oferta de copo de prova e surpresa, sendo que estão à venda on-line na Ticketline e Fever. Adega do Cartaxo, Adega M. Cordeiro, Alveirão (Bio), Casal do Conde, Enoport United Wines, Falua, Fiuza, Golden Grape, Minoc, Parras Wines, Pinhal da Torre, Quinta da Arriça, Quinta da Lagoalva, Quinta da Ribeirinha, Vinhos Lambéria e Vinhos Zé da Leonor são os dezasseis produtores de Vinhos do Tejo – em 31 no total do event...
Hill Challenge em pleno Douro Vinhateiro
Douro, Eventos, iniciativa

Hill Challenge em pleno Douro Vinhateiro

A 22 de Junho, a Quinta de La Rosa, propriedade vitivinícola situada a dois passos da vila do Pinhão, em pleno coração do Douro Vinhateiro, é ponto de partida do ‘La Rosa Hill Challenge’ de 2019. A iniciativa inclui a habitual travessia – a andar, ou, para os mais atléticos, a correr – até ao topo da Quinta das Carvalhas, propriedade da Real Companhia Velha localizada do lado oposto do rio. Prevê-se uma manhã em harmonia com a natureza, organizada em nome do desporto, e que culmina com um almoço no Churrasco da Clara – o spot gastronómico que a Quinta de La Rosa vai inaugurar durante o mês de Junho e que soma ao restaurante Cozinha da Clara. O custo é do ‘La Rosa Hill Challenge’ é de €65,00 por pessoa e inclui a prova desportiva (com início às 09h00) e o almoço, com vinho...
Bairrada volta a representar “Portugal vínico” nos Jogos Olímpicos
Bairrada, edição especial, iniciativa

Bairrada volta a representar “Portugal vínico” nos Jogos Olímpicos

A Bairrada voltará a ser a região vínica convidada a representar Portugal nos Jogos Olímpicos, cuja 32.ª edição acontece em Tóquio, de 24 de Julho a 09 de Agosto. À semelhança da iniciativa promovida em 2016, a Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB), a Associação Rota da Bairrada (ARB) e o Comité Olímpico de Portugal (COP) voltaram, este ano, a formalizar uma parceria que visa a criação de uma edição especial, composta por espumante, branco e tinto. Um trio com a chancela Bairrada que seguirá com a comitiva para o “País do Sol Nascente”, mas que também será comercializado em Portugal. Pedro Soares, presidente da CVB, e Jorge Sampaio, presidente da Rota da Bairrada, assumem que a renovação deste protocolo deixa a Bairrada bastante satisfeita e reforçam que “é um orgulho pod...
Bairrada recebeu 15 Masters of Wine internacionais
Bairrada, formação, iniciativa

Bairrada recebeu 15 Masters of Wine internacionais

Depois da presença no ‘ASI Contest of the Best Sommelier of the World’, onde a Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) levou vinhos e espumantes da Bairrada até à Antuérpia, a fim de os dar a conhecer junto de sommeliers do Mundo, foi agora a vez de uma promoção inversa, com a visita de quinze Masters of Wine (MW) internacionais à região. Foi na passada sexta-feira, dia 29 de Março, no âmbito de IMW Tour to Portugal, uma iniciativa da ViniPortugal em parceria com o Institute of Masters of Wine (IMW) e cujo programa convidou a “Descubra(ir) as regiões do Alentejo, do Dão e da Bairrada”. Na Bairrada, o ponto de encontro foi no emblemático Museu do Vinho Bairrada, local ideal para que os Masters of Wine pudessem aprofundar conhecimentos sobre a região, o seuterroir, ...