No dia 10 de novembro, o chef Tanka Sapkota foi investido, em Alba, Itália, com o grau de “Cavaleiro das Trufas de Alba e dos Vinhos da Região de Alba”, uma distinção que coube a vinte pessoas no mundo inteiro – e que em Portugal apenas lhe pertence. Atrás dele, a registar o seu nervosismo,…
Categoria: gastronomia
Jantares de Natal com um toque oriental
E se este ano trocar o tradicional bacalhau cozido por uma posta de bacalhau negro (gindara) marinada em pasta miso e acompanhada de yuzu e legumes salteados? Esta é apenas uma das sugestões que o IKEDA Japanese Cuisine preparou para a época do Natal. Exclusivamente pensados para os jantares de grupo que se realizam neste…
O Local Avenida abre no centro de Lisboa
O Local Avenida é o espaço mais recente da família Local-Your Healthy Kitchen, que abriu recentemente bem no centro de Lisboa, na Rua Rodrigues Sampaio, junto à Avenida da Liberdade. Depois de em Maio deste ano ter aberto em Santos, na Avenida 24 de julho, esta aposta é o fortalecer de um conceito que tem…
Os novos inquilinos do número 81
O número 81 da Rua D. Pedro V, no Príncipe Real, está cada vez mais movimentado. É que aí, no Tapisco, restaurante de tapas e petiscos do chef Henrique Sá Pessoa, o menu acaba de ser actualizado. Na divisão dos Ovos, instalaram-se os Ovos mexidos com alheira de caça, graças aos pedidos dos clientes nacionais;…
Já abriu o mexicano mais cool da cidade
Nos últimos dias, todos os caminhos no Príncipe Real vão dar ao Coyo Taco. É a verdadeira experiência da mais autêntica comida de rua mexicana – mas com um twist cool — saborosa e fresca, para momentos de partilha e diversão. Vamos espalhar o amor… e sujar as mãos? Tudo começou em 2014 num pequeno espaço em Wynwood, o…
Frescos do Palácio recriados no Menu de Ano Novo
A contagem decrescente para dar as boas vindas a 2019 já começou e para a noite de 31 de dezembro, o Palácio Chiado reserva um animado programa de fim de ano – Reveillon À La Arte. Uma experiência única que junta pela primeira vez Arte e a Gastronomia à mesa. O Chef Manuel Bóia inspirou-se…
Começar 2019 com uma viagem à Asia?
O primeiro dia do ano pode sempre ser complicado (excessos de Réveillon, quem nunca?!), por isso há já uma boa notícia a circular: o Soão estará aberto ao longo de todo o dia, para se começar 2019 com os melhores sabores asiáticos, e desafia a uma viagem pelos pratos de seis países diferentes logo no primeiro…
Entre em 2019 com o pé direito e o estômago confortado
O chef João Sá preparou uma ementa especial para a noite mais longa do ano, de 31 de dezembro para 1 de janeiro! No ambiente caloroso e elegante do SÁLA, na R. dos Bacalhoeiros, n 103, em Lisboa, o chef vai servir delícias que o deixarão de barriga aconchegada e sorriso nos lábios, pronto para…
Luís Gaspar criou menu de réveillon especial
No final de 2017, a festa de Réveillon da Sala de Corte coincidiu com o encerramento do antigo espaço e com o último jantar que lá se fez. Este ano comemora-se a nova vida da steakhouse, reaberta no Verão na Praça D. Luís I, no Cais do Sodré, com um menu à altura. O chef Luís…
SOMOS Restaurant & Lounge com novas propostas
“Somos pela partilha” é mais do que o mote do SOMOS Restaurant & Lounge: é também uma forma de apreciar a boa comida com aqueles que são mais importantes na nossa vida. E foi a pensar nos momentos de partilha que foram “desenhadas” as novas propostas do restaurante, situado na emblemática Avenida da Boavista, no…
