Terça-feira, Fevereiro 7
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Maia Blanc 2021 para refrescar o verão

Maia Blanc 2021 para refrescar o verão

frança, Lançamentos, vinhos
Uma agência criativa que produz vinhos artesanais, focada nos antigos e nos indígenas. Esta é a forma como a Vineyards Productions se apresenta aos públicos. A trabalhar em adegas em todo o mundo, com uma equipa de Master of Wine e enólogos a investir e a trabalhar com os proprietários e os produtores para criar vinhos artesanais que reflitam o terroir de cada vinho, a Vineyards Productions já tem em Portugal, o seu mais recente vinho, MAIA BLANC 2021, Cotes de Provence. Liam Steevenson, o mais jovem do mundo a conseguir a qualificação Master of Wine, é o timoneiro da empresa cuja marca é distribuída em Portugal pela Martins Wine Advisor e no mercado nacional já tem uma comercialização através da vinha.pt.   Maia Blanc 2021 para refrescar o verão Vinho da denom...
Whispering Angel – O icónico rosé do Château D´Esclans

Whispering Angel – O icónico rosé do Château D´Esclans

frança, Lançamentos, vinhos
O Château D’Esclans foi adquirido em 2006 por Sacha Lichine com um objetivo de devolver aos vinhos rosé o protagonismo merecido. Foi nesta propriedade mágica, situada no coração de Provence, França, que Sacha lançou as bases para o crescimento exponencial da categoria, iniciando assim o "renaissance du rosé", um movimento que converteu este estilo de vinho num objeto de desejo. Juntamente com o reconhecido enólogo Patrick Léon, e graças a técnicas enológicas inovadoras, Sacha Lichine criou, no Château D’Esclans, os melhores vinhos rosé do mundo, unindo qualidade, tradição e elegância, a um legado de valores que continuam até hoje. Château D’Esclans Um dos vinhos mais especiais do portefólio Château D’Esclans é o Whispering Angel - um rosé que combina as castas mais doces e ...
Champagnes Henriot chegam a Portugal pela mão da José Maria da Fonseca Distribuição

Champagnes Henriot chegam a Portugal pela mão da José Maria da Fonseca Distribuição

champanhe, distribuição, frança
A José Maria da Fonseca Distribuição vai assegurar a representação e distribuição em território nacional dos Champagnes Henriot, produzidos pela Maisons & Domaines Henriot há 8 gerações. Fundada em 1808, a Maisons & Domaines Henriot é especialista na produção de Grands Crus e Premiers Crus, especialmente na Côte des Blancs e no lado norte da Montagne de Reims, conhecido pela sua delicadeza e potencial de envelhecimento. O Champanhe Henriot conta com 35 hectares de vinhas com predominância das castas Chardonnay e Pinot Noir, que se refletem na frescura e mineralidade dos champanhes tornando esta casa numa referência na cultura dos Grand Blancs de Champagne.  Esta nova aposta vem reforçar o objetivo de fortalecer o portefólio e alargar a oferta de produtos da distribu...
Perrier-Jouët Blanc de Blancs chega a Portugal

Perrier-Jouët Blanc de Blancs chega a Portugal

champanhe, frança, Lançamentos
A marca francesa Perrier-Jouët apresenta hoje em Portugal o seu vibrante Blanc de Blancs, um champagne único que presta homenagem à emblemática casta Chardonnay e que combina harmoniosamente requinte e elegância com energia e vivacidade. Fresco, com notas florais e cítricas, e com uma textura aveludada, o novo Blanc de Blancs é a nova aposta de Perrier-Jouët. Perrier-Jouët Blanc de Blancs chega a Portugal Perrier-Jouët Blanc de Blancs (ABV 12% Vol.) é feito a partir da melhor seleção de uvas Chardonnay da região francesa de Champagne, que lhe confere uma composição única 100% Chardonnay, e de um processo de colheita manual. Ao contrário de outros champagnes que resultam da combinação de diferentes castas, como Pinot Noir ou Pinot Meunier, Blanc de Blancs provém apenas da casta C...
Domaine du Chardonnay na expressão mais pura de Chablis

Domaine du Chardonnay na expressão mais pura de Chablis

distribuição, frança, vinhos
Domaine du Chardonnay - vinha Muito se tem escrito sobre a região de AOC Chablis (Appellation d’Origine Contrôlée, em português Denominação de Origem Controlada), localizada no norte da Borgonha. Nas últimas semanas, estas paisagens deram lugar a um cenário que tem tanto de belo como de dantesco, com vários produtores a acenderem fogueiras no meio das vinhas para combaterem o inverno rigoroso e as geadas, numa tentativa de salvar as suas colheitas. Um fenómeno invulgar, mas revelador da resiliência que caracteriza esta região. Mas este não é o único motivo que faz correr tinta sobre Chablis. Este é considerado, por unanimidade, um dos terroires de excelência para a Chardonnay. Domaine du Chardonnay - Chablis Premier Cru Ainda que a casta seja a mesma, dentro de Chablis ...
Cuvée Elena – O primeiro Chardonnay de Saint-Emilion conquista Ouro

Cuvée Elena – O primeiro Chardonnay de Saint-Emilion conquista Ouro

distinção, frança, vinhos
Cuvée Elena, de Chateau La Grace Dieu des Prieurs, o primeiro Chardonnay produzido em Saint-Emilion, foi premiado com a Medalha de Ouro no Global Chardonnay Masters 2020. Realizada anualmente pela principal publicação europeia de bebidas, The Drinks Business, a prestigiada competição é um evento internacional, e muito relevante para a indústria vitivinícola global. Vinhos de mais de 20 países, incluindo França, Itália, Espanha, EUA, Austrália, Nova Zelândia, Argentina, Grécia, Turquia, Roménia, África do Sul, México e outros participaram no Global Chardonnay Masters 2020. Cuvée Elena 2019 Nos termos e condições da competição, amostras de chardonnay de todo o mundo foram avaliadas numa degustação cega por um painel de juízes, composto por um grupo de Mestres do Vinho, Master Somm...
Vinhos de John Malkovich chegam a Portugal

Vinhos de John Malkovich chegam a Portugal

distribuição, frança, vinhos
Esta não é a primeira ligação que John Malkovich estabelece com Portugal. Pelo contrário, o ator e cineasta norte-americano, recentemente aclamado pela participação no filme Bird Box, é um assumido apaixonado por Lisboa. Em 2014 chegou mesmo a ser condecorado pela Câmara Municipal de Lisboa, devido ao seu contributo na promoção internacional da cidade e do país, da sua cultura e riqueza enogastronómica. LQLC 7 Quelles NV € 15,50 Na verdade, gastronomia e vinho sempre fizeram parte do dia-a-dia de Malkovich, em parte inspirado pela sua companheira de longa data, a italiana com ascendência francesa Nicole Peyran. Talvez por isso tenham decidido, juntos, adquirir uma propriedade na aldeia de Lacoste, na região de Vaucluse, Luberon, escondida entre Côtes du Rhône (a norte) e Côt...
Chef Eddy Melo junta-se a chefs de todo o mundo para homenagear a gastronomia francesa

Chef Eddy Melo junta-se a chefs de todo o mundo para homenagear a gastronomia francesa

chef, frança, Gastronomia
Dia 21 de março, o restaurante Akla participa mais uma vez na iniciativa que pretende divulgar a cozinha francesa nos 5 continentes. Promovido pelo Ministério da Europa e dos Negócios Estrangeiros, o «Goût de France/Good France» - com início em 2015 após a inscrição da gastronomia francesa no património imaterial da UNESCO -, junta 5000 chefes de 150 países para celebrar a gastronomia francesa, promovendo sabores e técnicas, bem como a cultura local, numa fusão com as cozinhas de cada país participante, através da utilização de produtos locais, que contribuem para reduzir a pegada de carbono, na prática de uma cozinha responsável, de grande preocupação ambiental. Sob o tema “Desenvolvimento sustentável através de uma gastronomia responsável e o empenho dos chefs na preservação...
Sommet du Porto em Paris com Vintages 2016

Sommet du Porto em Paris com Vintages 2016

frança, promoção, Vinho do Porto
Parte integrante do plano do IVDP para promoção do Vinho do Porto no mercado francês, o Sommet du Porto 2018, tal como tem vindo a acontecer anualmente, terá lugar em Paris. Desta vez no Hotel Shangri-La, o endereço da antiga residência do príncipe Roland Bonaparte é uma jóia arquitetónica do século XIX que integra a lista dos monumentos históricos da cidade. Marcado para o dia 4 de dezembro, o Sommet du Porto começa com uma masterclass para 30 convidados entre jornalistas, bloggers e sommeliers onde serão apresentados Vinhos do Porto Vintage 2016. Segue-se um cocktail dinatoire com harmonizações de Vinhos do Porto e do Douro criadas pelo Chef Christophe Moret, galardoado com duas estrelas Michelin. “O Sommet du Porto é hoje um evento incontornável da gastronomia e vinhos em França. Co...

Goût de France no Hotel Vila Joya

frança, Gastronomia, Vila Joya
O restaurante Vila Joya, no Algarve, associa-se a Alain Ducasse e ao Ministério Francês dos Negócios Estrangeiros e do Desenvolvimento Internacional para a realização do evento “Goût de France”, no próximo dia 19 de Março.A fim de dar a conhecer melhor a gastronomia francesa, e funcionando como uma afirmação concreta da sua inscrição no património mundial da UNESCO, o projecto “Goût de France” juntará, no mesmo dia, mais de 1300 chefes dos cinco continentes, que irão servir nos seus restaurantes um jantar que celebra a excelência da cozinha francesa.Em 1912, o chef Auguste Escoffier iniciava os “Jantares de Épicure” – o mesmo menu, no mesmo dia, em várias cidades do mundo. Em 2015 o “Goût de France” recria esse momento, para homenagear o melhor da gastronomia francesa, a sua capacidade de ...

Vinho do Porto reforça aposta no mercado premium francês

frança, IVDP
A França mantém-se, desde 1963, como o principal mercado para o vinho do Porto. O desafio passa por torná-lo num mercado de maior valor. Nesse sentido,  o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P. (IVDP) organiza no dia 9 de dezembro (hoje), às 19h30, no Mandarin Oriental Paris, o «Sommet du Porto», dirigido a opinion liders, jornalistas e especialistas franceses em vinho e gastronomia. O chefe Thierry Marx, mestre em cozinha molecular, com várias estrelas Michelin no currículo, e o sommelier David Biraud, finalista do concurso “meilleur sommelier du monde”, vão preparar harmonizações fora de série entre a gastronomia francesa e o vinho do Porto. São cerca de 50 convidados que participam nesta degustação exclusiva, entre os quais estão o presidente da Académie du Vin de France, antigo...

Outono com sabor na ‘La Crêperie da Ribeira’

frança, Gastronomia, La Crêperie da Ribeira
Para receber o Outono com muito sabor, a La Crêperie da Ribeira, a única crêperie com crepes genuinamente franceses em Lisboa, desafiou um chef nacional a desenvolver uma receita especial para a nova carta. O Chef Luís Gaspar, Chef responsável pelo restaurante ‘Henrique Sá Pessoa’ no Mercado da Ribeira, apresenta assim a Galette Confit de Canard (Pato Confitado). O Croque Légumes, Salade Pesto e Crêpe Ananas são outras das novidades do menu de Outono, disponíveis no restaurante a partir do dia 17 de Outubro, por um período de cinco a seis semanas.O chef Luís Gaspar aceitou o desafio de criar aquela que é a grande novidade do menu de Outono do restaurante: Galette Confit de Canard, uma galette repleta de criatividade, sabor e produtos da época e que representa a primeira ligação do crepe, t...