Domingo, Outubro 2Bem vindo(a) #winelover 😀

electrónica

degustação, electrónica

Degustar vinhos electronicamente

Investigadores de Aachen (Alemanha) desenvolveram uma “língua electrónica” para ajudar a identificar vinhos falsificados. Provido de seis sensores posicionados sobre placas de platina de 36 cm², o aparelho foi desenvolvido por uma equipe de pesquisadores da Escola Técnica Superior de Aachen.“A língua electrónica foi criada para fazer controlo de qualidade”, explicou Michael Schöning, coordenador do projecto. “Hoje em dia, quando se compra um vinho, principalmente os caros, há sempre o risco de adquirir falsificações.” Segundo Schöning, “até mesmo para especialistas não é fácil diferenciar uma imitação barata de um vinho original.O programa é capaz de analisar os ingredientes do vinho “e, através do processamento matemático dessa análise, podemos obter diversos parâmetros, por exemplo, a va...