educação

Adega Mayor apresenta “Wine Expert”
20Abr By Marco CarvalhoNo Comments
dicas, educação, marketing digital

Adega Mayor apresenta “Wine Expert”

As rotinas alteraram-se, mas há hábitos que queremos manter ainda que à distância. E se vinho é sinónimo de partilha, a Adega Mayor decidiu dividir os seus conhecimentos sobre o universo vinícola com todos os que se quiserem sentar à mesa, em suas casas e abrir horizontes sobre o setor. As sessões Wine Expert acontecem todos os sábados, pelas 18 Horas, altura em que a Adega Mayor lança um novo episódio da sua nova rúbrica - protagonizada pela Brand Ambassador, Bárbara Quiroga – nas suas plataformas digitais de Facebook e Instagram. Adega Mayor Brand Ambassador - Bárbara Quiroga Nas sessões Wine Expert, a Adega Mayor partilha o seu know-how através de conselhos técnicos e dicas de lifestyle para que todos saibam tirar o melhor partido dos vinhos que têm em casa. Com esta inici...
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11Mar By Marco CarvalhoNo Comments
castas, educação, vinhos

Sogrape desvenda o mistério do Sercialinho

Aquando do lançamento de Série Ímpar Sercialinho 2017, uma das mais recentes novidades da Sogrape, o mistério quanto à origem desta rara casta portuguesa instalou-se. Após vários contactos com as principais instituições nacionais e internacionais dedicadas à genética das castas, a resposta acaba de chegar: Vital e Uva Cão são oficialmente os progenitores da casta Sercialinho. casta Sercialinho No universo do vinho, escreve-se história não só a cada nova colheita lançada ou quando um novo vinho ou uma nova marca é apresentada. O vasto mundo das castas de uva esconde, por si só, inúmeros mistérios e histórias por revelar. No final de 2019, o lançamento de Série Ímpar – o novo projeto da Sogrape que promove a criação de vinhos de inspiração, originais, especiais e únicos – troux...
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8Mai By Marco CarvalhoNo Comments
dicas, educação, vinhos

As quatro dicas básicas para preservar a essência dos seus vinhos

A PMC Wine & Food, empresa dedicada à comercialização de vinhos nacionais incluindo as suas próprias marcas Malandra e Jaburu, divulgou quatro dicas que  o vão ajudar a perceber onde guardar os seus vinhos garantindo que mantêm o paladar, o aroma e a sua qualidade. A Posição em que guarda os seus vinhos. Já notou que as garrafeiras são quase todas elas horizontais? Na realidade esta é a posição em que deveria guardar as suas garrafas. Na horizontal o vinho está em contacto com a rolha evitando que esta seque, e impedindo a entrada de ar. O vinho deve respirar, apenas antes de ser bebido, caso contrário, esse mesmo ar vai adulterando as suas qualidades e irá estraga-lo.A Temperatura e Luz a que ficam expostos os vinhos quando guardados. Sejam...
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5Abr By Marco CarvalhoNo Comments
douro, educação, responsabilidade social

Symington continua a reforçar o apoio à comunidade duriense

A Symington Family Estates – produtora de vinhos na Região Demarcada do Douro desde o século XIX – tem, nos últimos anos, desenvolvido um projeto de responsabilidade social e apoio à educação de forma a assegurar o futuro da região. Esta aposta contínua tem-se traduzido em ações reais, sendo que, nos últimos dias, se materializaram na doação de uma ambulância aos Bombeiros Voluntários da corporação de Sanfins do Douro e na entrega das primeiras bolsas de estudos a dois estudantes da Universidade de Trás-os-Montes (UTAD), em Vila Real. Há 11 anos a apoiar os serviços de emergência 2019 marca o décimo primeiro ano em que a Symington Family Estates apoia os Bombeiros Voluntários que, além de fornecerem um apoio vital à comunidade local no caso de emergências médicas, também com...
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14Mar By Marco CarvalhoNo Comments
aromas, educação, vinhos

Sabia que os aromas dos vinhos provém das suas fases de produção?

O conjunto de aromas de um vinho divide-se em três: os aromas primários ou varietais; os aromas secundários e os aromas terciários. Os aromas primários têm a sua origem em compostos químicos presentes na polpa do bago da uva. Estes compostos químicos variam de casta para casta e são a base do aroma de um vinho. São estes aromas que conferem características únicas, que vão dar ao vinho um destaque especial. Podemos encontrar aromas florais (rosa, violeta, cravo, jasmim, madressilva, flor de laranjeira), aromas frutados (citrinos, maçã, pêra, marmelo, damasco, maracujá, banana, frutos vermelhos), aromas vegetais (Pimento verde, menta) e aromas minerais (pedra, giz e petróleo). Existem castas mais aromáticas e mais fáceis de identificar do que outras. É o caso do Moscatel ...
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9Out By Marco CarvalhoNo Comments
douro, educação, protocolo

Symington Family Estates atribui bolsas de estudos a alunos da UTAD

A Symington Family Estates, produtora de vinhos na Região Demarcada do Douro desde o século XIX, vai atribuir duas bolsas de estudo em cada ano letivo, no seguimento de um protocolo estabelecido com a Universidade de Trás os Montes e Alto Douro (UTAD), já com efeito a partir deste ano letivo. As bolsas são destinadas a estudantes dos cursos de Engenharia Agronómica e Enologia e cobrem o pagamento integral das propinas dos três anos da licenciatura.A atribuição das duas bolsas de estudo será feita tendo em conta critérios específicos, dando preferência a estudantes provenientes da Região Demarcada do Douro. Um dos apoios é destinado a um aluno que, sem esta ajuda, não teria possibilidade para se inscrever naquela instituição de ensino, sendo a outra bolsa atribuída a um estudante com a médi...
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30Out By Marco CarvalhoNo Comments
abordagem, crianças, educação

Como educar as crianças em relação ao vinho

Um post que já tem quase um mês, mas que me chamou a atenção, dada a importância do assunto. Como educar as crianças quando o tema é o vinho ? Qual a melhor perspectiva, enquadramento e abordagem ? Como é que o vinho deve ser apresentado às crianças ? Um mal a evitar ou um produto nobre que deve ser apreciado no devido tempo e de forma moderada ?A forma como estas questões são abordadas pelos diversos países e "escolas" pode ser lido aqui, no blog Dr. Vino. Deveras interessante...Comunicação e Marketing no sector dos vinhos e gastronomia
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