Quinta-feira, Dezembro 8
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7 experiências vínicas em alojamentos de sonho

7 experiências vínicas em alojamentos de sonho

dicas, hotel, lifestyle
Seja a dois ou entre amigos, uma escapadela de fim de semana em descanso absoluto, acompanhada de um bom copo de vinho, pode ser a combinação perfeita para os dias mais chuvosos. Para os apreciadores de vinho, a Small Portuguese Hotels recomenda algumas das melhores experiências vínicas, de norte a sul do país, que permitem uma imersão na cultura regional, incluindo degustação de vinhos e visitas às produções locais, ou para dias mais soalheiros, atividades e passeios ao ar livre pelas vinhas. Entre charme e conforto, sempre em localizações privilegiadas, a SPH dá-nos a conhecer os alojamentos que se dedicam à cultura do vinho e à imersão dos seus hóspedes nesta tradição regional, incluindo ainda algumas paisagens incríveis, como é o caso da Serenada Enoturismo ou do L'AND Vineyards...
Dicas Essenciais para Criar a Sua Vinha

Dicas Essenciais para Criar a Sua Vinha

dicas, vinha, viticultura
Cultivar uvas pode ser um passatempo bastante gratificante, proporcionando inclusive uma paisagem romântica à sua casa. Além de boa fruta e da vertente vinícola, as vinhas colocadas ao longo do seu terreno conferem uma beleza rústica à propriedade. Embora sejam necessárias algumas condições particulares, nomeadamente relacionadas com o clima, com um pouco de terra e algum esforço é possível cultivar a sua vinha em qualquer altura e em qualquer zona do País. Tipo de uva Iniciar a sua veia vinícola pode parecer um pouco complicado, começando pelas diferentes uvas de qualidade no mercado. No entanto, dependendo do objetivo da vinha, essa opção fica mais simples. Dependendo do resultado que pretende obter, seja vinho, geleia ou apenas boas uvas, torna-se mais fácil decidir que...
Sabe combinar pizza com vinho? Dicas de chef para não falhar

Sabe combinar pizza com vinho? Dicas de chef para não falhar

dicas, harmonizações, Pizzeria
A pizza é um dos pratos mais apreciados por todo o mundo e em Portugal não é exceção.  Contudo, na hora de o combinar com um vinho podem surgir alguns desafios e questões: faz sentido juntar uma bebida tão “glamorosa” com uma comida ainda tantas vezes associada [erradamente] à fast food? Como garantir um bom pairing? Que vinho devemos escolher para cada tipo de pizza? Sabe combinar pizza com vinho? Dicas de chef para não falhar Na verdade, harmonizar pizza e vinho é uma prática muito comum em países como Itália, onde é vista como a combinação perfeita. Então, seja para não fazer má figura quando convidar os amigos para jantar lá em casa, ou para estar mais confortável na hora de escolher um vinho num restaurante, o chef italiano Igor Penna, do Veramente ...
CR&F revela 8 segredos da aguardente

CR&F revela 8 segredos da aguardente

aguardentes, dicas
Aguardente Velha Reserva CR&F Para comemorar o próximo Dia do Pai, a Carvalho, Ribeiro & Ferreira, marca centenária de aguardentes também conhecida por CR&F, divulga alguns dos segredos de rituais à mesa com aguardente que reuniu a partir de testemunhos de ex-colaboradores históricos. “Sendo uma marca que acaba de completar os seus 125 anos de existência e que por isso atravessou inúmeros períodos da história do nosso país”, explica João Portugal Ramos, produtor e enólogo no grupo João Portugal Ramos, “os colaboradores da CR&F, presentes e passados, foram naturalmente levados a descobrir, não só através do saber técnico, mas também do saber popular passado de geração em geração, as melhores formas e os melhores momentos de consumo de aguardentes. Tendo conhecimento d...
Gosta de comidas picantes? Saiba quais os vinhos para as acompanhar

Gosta de comidas picantes? Saiba quais os vinhos para as acompanhar

dicas, vinhos
É fã de comidas mais picantes, mas nunca sabe ao certo com que vinhos as acompanhar? No âmbito do Dia Internacional da Comida Picante, que se celebra no próximo dia 16 de janeiro, a PMC ao Domicílio, empresa dedicada à comercialização de vinhos de pequenos produtores nacionais, diz-lhe que tipos de vinhos são ideais para estas refeições e oferece uma seleção de vinhos com até 37% de desconto na sua loja online. Vinhos com menos álcool são preferenciais Quanto mais alcoólico for o vinho, maior será a sensação de calor que sentirá ao longo da refeição. O seu corpo tem exatamente a mesma reação quando ingere comida picante, o que significa que a mistura dos dois será explosiva.Para além disso, o álcool vai acentuar o picante presente na comida e sobrecarregar e cansar o palato. ...
Quatro motivos para beber vinho antes do meio-dia

Quatro motivos para beber vinho antes do meio-dia

dicas, vinhos
É comum chegar a casa após um longo dia e servir-se de um copo do seu vinho preferido para relaxar? E se invertesse as coisas? Na nossa cultura não existe ainda o hábito de beber antes do meio-dia, pelo menos casualmente, porém nada o impede de desfrutar de um copo e entrar no dia mais descontraído. A PMC Wine & Food, empresa dedicada à comercialização de vinhos de pequenos produtores nacionais e das suas marcas próprias Malandra e Jaburu, dá-lhe 4 motivos pelos quais beber vinho antes do meio-dia é boa ideia. 1. O seu palato ainda está inalterado De manhã o seu palato está mais inalterado e sensível a sabores e sensações, sendo por isso uma excelente altura para degustar vinho. Embora beber álcool antes do meio dia não seja muito comum na nossa sociedade, e aconteç...
Construir uma adega em casa – 10 dicas essenciais

Construir uma adega em casa – 10 dicas essenciais

dicas, vinhos
Construir uma adega em casa é decerto um sonho para qualquer enólogo, sommelier ou simplesmente amante de um bom vinho. Porque não aproveitar as suas potenciais remodelações domésticas para encontrar um espaço para uma adega em casa? Talvez a sua cave seja o espaço perfeito para começar esta nova atividade. Esta é uma atividade que requer bastante precisão e conhecimentos, e por isso é necessário preparar o espaço com o devido cuidado. Para que esta adega caseira seja um sucesso, deixamos 10 dicas essenciais para qualquer aspirante a profissional ou amador na atividade do setor vitivinícola começar a construir este espaço: 1 - Espaço adequado para a preservação de vinhos Construir uma adega em casa implica a criação de um espaço otimizado para o efeito. Quem pensa numa...
Conheça os 8 principais tipos de vinho

Conheça os 8 principais tipos de vinho

curiosidades, dicas, vinhos
Se sempre categorizou os vinhos unicamente como tinto, branco e rosé, a PMC Wine & Food, empresa dedicada à comercialização de vinhos de pequenos produtores nacionais e das suas marcas próprias Malandra e Jaburu, vem esclarecer que existem não três, mas oito principais tipos de vinho – acha muitos? Garantimos que reconhecerá todos! Espumante - Photo by Andrea Piacquadio on Pexels.com 1. Espumante Este vinho surgiu pela primeira vez na França e é tecnicamente mais desafiador e aquele que tem maior tempo de produção no mundo. Os espumantes são avaliados principalmente pela qualidade da sua bolha que deve ser fina, persistente e elegante. São classificados consoante o seu teor em açúcar e dividem-se em Extra Bruto, com menos de 6 g/L, Bruto, com menos de 12 g/L, Extra seco, e...
Saiba como remover nódoas de vinho tinto

Saiba como remover nódoas de vinho tinto

dicas
Photo by Helena Lopes on Pexels.com Quando ouvimos “nódoa de vinho tinto” ficamos em pânico, mas, na realidade, existem várias soluções para resolver esse problema – umas mais originais do que outras. Para que possa desfrutar do seu vinho sem preocupações, a PMC Wine & Food, empresa dedicada à comercialização de vinhos de pequenos produtores nacionais e das suas marcas próprias Malandra e Jaburu, traz-lhe 5 dicas de como remover este tipo de nódoas. 1. Rapidez é a chave O mais importante de tudo é limpar o excesso enquanto a mancha ainda é recente e não está totalmente seca. Para isto tem várias opções: limpar com um guardanapo, lavar com água quente e sabão para diluir e “desprender” o vinho, ou colocar um pouco de sal na mancha durante 5 minutos para que sugue o líquid...
Como desfrutar de uma garrafa de vinho que é entregue em sua casa

Como desfrutar de uma garrafa de vinho que é entregue em sua casa

dicas, vinhos
 A verdade é que nos dias de hoje os serviços de entrega de produtos ao domicílio ganharam força – e o vinho não é exceção! De forma a que possa desfrutar na perfeição as garrafas que lhe são entregues em casa, a PMC Wine & Food, empresa dedicada à comercialização de vinhos de pequenos produtores nacionais e das suas marcas próprias Malandra e Jaburu, criou a PMC ao Domicílio, uma plataforma focada nos vinhos dos pequenos produtores nacionais! Os envios são feitos para Portugal Continental e ilhas e, para fazer a sua compra, basta aceder a http://www.pmc-wine.com/pmc-ao-domicilio/. Para desfrutar ao máximo dos vinhos que lhe chegam à porta, basta seguir estes 6 simples passos. Photo by Burst on Pexels.com Passo 1: Desinfetar a garrafa Embora já não ...
5 vantagens em aderir a serviços de entregas de vinho ao domicílio

5 vantagens em aderir a serviços de entregas de vinho ao domicílio

dicas, home delivery, lojas online
Nos dias que correm, muito devido à pandemia Covid-19, muitas pessoas preferem comprar os seus produtos online, incluindo os seus vinhos preferidos. Este sistema é fácil, conveniente e seguro. Quem ainda não experimentou este processo, deve saber que a compra de bebidas online pode economizar tanto dinheiro como tempo. Photo by PhotoMIX Ltd. on Pexels.com Ao comprarem os vinhos online, os consumidores podem encomendar a sua marca favorita a partir do computador ou smartphone, o que definitivamente reduz o custo da viagem. Além disso, encomendar bebidas online significa que não gastará tempo em supermercados. A PMC Wine & Food, empresa dedicada à comercialização de vinhos de pequenos produtores nacionais e das suas marcas próprias Malandra e Jaburu, traz-lhe 5 v...
Adega Mayor apresenta “Wine Expert”

Adega Mayor apresenta “Wine Expert”

dicas, educação, marketing digital
As rotinas alteraram-se, mas há hábitos que queremos manter ainda que à distância. E se vinho é sinónimo de partilha, a Adega Mayor decidiu dividir os seus conhecimentos sobre o universo vinícola com todos os que se quiserem sentar à mesa, em suas casas e abrir horizontes sobre o setor. As sessões Wine Expert acontecem todos os sábados, pelas 18 Horas, altura em que a Adega Mayor lança um novo episódio da sua nova rúbrica - protagonizada pela Brand Ambassador, Bárbara Quiroga – nas suas plataformas digitais de Facebook e Instagram. Adega Mayor Brand Ambassador - Bárbara Quiroga Nas sessões Wine Expert, a Adega Mayor partilha o seu know-how através de conselhos técnicos e dicas de lifestyle para que todos saibam tirar o melhor partido dos vinhos que têm em casa. Com esta inici...