Segunda-feira, Novembro 28Bem vindo(a) #winelover 😀

Dão

Não é possível determinar com exatidão quando começou a prática da vitivinicultura no Dão. Sabe-se que é anterior à nacionalidade portuguesa, sendo claramente um reflexo das diferentes culturas que foram ocupando diversas zonas da Península Ibérica. O Dão foi a primeira região de vinhos não licorosos a ser demarcada e regulamentada no nosso país.

Lisboa está mais uma vez na rota dos Vinhos do Dão
Dão, Eventos, provas de vinhos

Lisboa está mais uma vez na rota dos Vinhos do Dão

Lisboa está mais uma vez na rota dos Vinhos do Dão. Nos dias 26 e 27 de novembro realiza-se a 8ª edição do Dão Capital e o Mercado da Ribeira acolherá, mais uma vez, os produtores da região, que apresentarão dezenas de vinhos, e as provas comentadas por especialistas. Com a proximidade da chegada da estação mais fria do ano, uma das provas será dedicada ao tema “Brancos de Inverno”, comentada por Rodrigo Costa, no dia 26, pelas 16h00. E já a pensar na época mais festiva do ano, duas horas depois, Sónia Martins dirá aos visitantes quais os “Vinhos para a Consoada”. Já no dia 27, às 16h00, Patrícia Santos apresentará a “Grande Prova de Varietais”. Como também não nos podemos esquecer que estamos em contagem decrescente para um novo ano, às 18h00, João Oliveira comentará a prova “Dão ...
Casa da Passarella apresenta “Vindima 2011”
Dão, Lançamentos, vinhos

Casa da Passarella apresenta “Vindima 2011”

A Casa da Passarella, produtor de vinhos da sub-região da Serra da Estrela, no Dão, lança o Casa da Passarella Vindima 2011, uma nova colheita que chega agora ao mercado, após 11 anos de estágio. Um vinho que traz no seu ADN 130 anos de história, vinificação antigos, castas de vinhas centenárias e um legado geracional, que fazem parte da essência e da identidade desta casa centenária. Casa da Passarella apresenta "Vindima 2011" Onze anos de espera que deram origem a um vinho de cor vermelho rubi, intenso e de grande complexidade aromática, onde predomina a fruta vermelha com especiarias e um toque balsâmico. A vinificação foi feita, como desde sempre, em lagar de granito e, em maio de 2013, iniciou um longo processo de maturação em garrafa. Em abril deste ano proc...
«Vinhas da Teixuga» é a nova aposta do produtor Caminhos Cruzados
Dão, Lançamentos, vinhos

«Vinhas da Teixuga» é a nova aposta do produtor Caminhos Cruzados

Um branco e um tinto frescos e elegantes provenientes da mais emblemática quinta do produtor beirão. Duas novidades sob a chancela de uma nova marca, batizada de Vinhas da Teixuga, reforçam o já vasto portefólio de vinhos do produtor beirão Caminhos Cruzados. Numa altura em que se celebra a 10.ª vindima de um player que veio revolucionar o panorama vinícola da Região Demarcada do Dão, com um conceito mais jovial e irreverente, a empresa lança o Vinhas da Teixuga Tinto 2019 e o Vinhas da Teixuga Branco, provenientes de uvas colhidas nas vinhas velhas da emblemática Quinta da Teixuga. A marca indelével de frescura e elegância da Caminhos Cruzados e da equipa de enologia constituída por Carla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira está vincada nos dois vinhos, que apresentam...
Vinhos da Caminhos Cruzados harmonizam com entretenimento digital e indústrias criativas
Dão, música, parceria

Vinhos da Caminhos Cruzados harmonizam com entretenimento digital e indústrias criativas

Troia vai ser, entre 18 e 24 de setembro, a capital mundial dos profissionais e estudantes da área do entretenimento digital e das indústrias interativas. O Trojan Horse Was a Unicorn (THU) reúne profissionais de 52 nacionalidades e tem na Caminhos Cruzados, produtor do Dão, um dos parceiros privilegiados do evento. Um dos fatores mais distintivos do THU, de acordo com os seus organizadores, é a importância que é dada às relações humanas. Para conseguir alcançar o propósito de melhorar o mundo a partir das indústrias criativas, é importante fomentar a empatia e a permeabilidade a novas tendências. Cartaz THU “São valores partilhados pela Caminhos Cruzados, que desde a sua fundação abraçou com paixão o conceito de «Novo Dão», e que coloca vinhos no mercado marcados pela simb...
Quinta de Lemos convida a experienciar a essência das vindimas do Dão
Dão, enoturismo, vindimas

Quinta de Lemos convida a experienciar a essência das vindimas do Dão

Na Quinta de Lemos, produtor de vinho de carácter singular na região vinhateira do Dão, já se iniciaram os preparativos para as vindimas. Os primeiros dias de setembro trazem consigo este ritual que encerra em si as tradições da família Lemos e o convívio com quem visita a quinta nesta época, naquela que é a região demarcada de vinhos de mesa mais antiga do país. Para celebrar a fase das vindimas, a Quinta de Lemos volta a receber visitantes e entusiastas que queiram participar na arte da apanha da uva e viver toda a experiência das vindimas num projeto vínico único em Portugal, pautado pela premissa de qualidade que a família Lemos tem como fio condutor em todas as suas áreas de negócio. Mas não é só nas vinhas que se desfruta deste ritual tão marcante no nosso país. O programa da...
Quintas da região do Dão sugerem programas para as vindimas
Dão, enoturismo, vindimas

Quintas da região do Dão sugerem programas para as vindimas

Está a chegar a época mais especial do ano: as vindimas. Na região do Dão, a tradição ainda é o que era e várias quintas da Rota dos Vinhos do Dão convidam os curiosos a viver momentos inesquecíveis. Na Caminhos Cruzados a apanha da uva está marcada para as 11h00 e os visitantes recebem uma t-shirt, chapéu, tesoura e balde para que todos possam desempenhar a tarefa. Uma hora depois realizar-se-á uma visita à área de receção, prensagem, vinificação e sala de estágios, para que todos possam aprender sobre todo o processo de produção de vinho. No final, claro que não poderia falar uma prova. Caminhos Cruzados Esta experiência tem o valor de 35 euros por pessoa. Porém, a Caminhos Cruzados têm ainda outra opção que inclui pequeno-almoço, apanha da uva, visita à área de receção, prens...
Rota Dão & Petiscos – Experiência gastronómica está de regresso a Viseu
Dão, Eventos, iniciativa

Rota Dão & Petiscos – Experiência gastronómica está de regresso a Viseu

Está de regresso o evento ideal para quem não resiste a um petisco harmonizado com um vinho do Dão e também para quem gosta de prémios. A Rota Dão & Petiscos arrancou no dia 21 de agosto, em mais de duas dezenas de restaurante. Assim, cada ponto de venda aderente irá promover um menu composto por um petisco à escolha e um copo de vinho do Dão por 4,50 euros até 21 de setembro. Rota Dão & Petiscos - Experiência gastronómica está de regresso a Viseu “Esta iniciativa ‘nasceu’ em plena pandemia com o objetivo de promover os vinhos no canal horeca, que é muito importante para os produtores. A Rota Dão & Petiscos tornou-se um sucesso e desde aí faz parte do nosso calendário anual de atividades para promover o trabalho dos nossos produtores, ao mesmo tempo que proporcionam...
Novos Clandestino Branco 2021 e Tinto 2020 com a marca irreverente da Caminhos Cruzados
Dão, Lançamentos, vinhos

Novos Clandestino Branco 2021 e Tinto 2020 com a marca irreverente da Caminhos Cruzados

Estes «Clandestino» fazem jus ao nome. Fugindo aos cânones tradicionais, são o resultado de uma grande cumplicidade entre toda a equipa que trabalha na Caminhos Cruzados, revelando-se muito frescos, algo gulosos e até enigmáticos. Segundo a enóloga Carla Rodrigues, estamos perante vinhos “de baixíssima intervenção”. O lote é feito na vinha, a quantidade de cada casta depende do que o ano proporciona. Encontra-se um equilíbrio de maturação entre as duas variedades e são vindimadas e fermentadas juntas. Depois de terminada a fermentação, estagiam por um breve período, apenas em inox, e são engarrafados de seguida. “São vinhos com grande sentido de lugar e que nos revelam um Dão muito fora da caixa, que exprime uma enorme qualidade através de castas estrangeiras e, por isso, pouc...
Há festa das vindimas na Caminhos Cruzados
Dão, enoturismo, vindimas

Há festa das vindimas na Caminhos Cruzados

Esta é a época maior de todas as regiões vinícolas, o corolário de um ano de atividade agrícola, vivido em festa e na esperança de que o Dão e a Caminhos Cruzados, em particular, possam voltar a brindar os consumidores com vinhos de grande qualidade. E se quiser ter a sua participação marcada na campanha deste ano, a Caminhos Cruzados tem à disposição três diferentes programas para experienciar as vindimas. O mais alargado - e com mais atividades - começa pelas 10h30m com uma receção feita com vinhos, sumos, frutas, queijos, enchidos e bolas regionais. E estará feito o aquecimento para partir rumo à vinha, devidamente munidos com t-shirt alusiva à vindima deste ano, tesoura, chapéu e balde para uma hora de trabalho de campo. Finda a vindima, o programa prossegue com uma incu...
Vinhos do Dão alcançam recordes nas pontuações da Wine Advocate/Robert Parker
Dão, distinção, vinhos

Vinhos do Dão alcançam recordes nas pontuações da Wine Advocate/Robert Parker

Os vinhos do Dão estão em destaque na última edição da “Wine Advocate” e bateram recordes nas pontuações de Mark Squires, conceituado crítico de vinho da revista Robert Parker’s Wine Advocate para Portugal. 73 vinhos da região alcançaram a pontuação de 90 ou mais pontos, num universo de 115 vinhos. Vinhos do Dão alcançam recordes nas pontuações da Wine Advocate/Robert Parker “A energia na região hoje é sobre qualidade, e há um número crescente de produtores para admirar. As mudanças vieram na última geração e mais estão por vir. Se a mudança parasse por aqui, ainda precisaria conhecer esta região e os maravilhosos vinhos que produz. Mas não vai parar por aqui. Por melhor que seja a região hoje, conte com o tempo que irá ficar maior e melhor”, afirma o crítico sobre o Dão. O vi...
Rocim lança “O Estrangeiro”
Dão, Lançamentos, vinhos

Rocim lança “O Estrangeiro”

A Rocim apresenta o vinho O ESTRANGEIRO DOC DÃO, que já se encontra disponível para venda. Rocim lança "O Estrangeiro" Vinho branco "O Estrangeiro" DOC Dão CASTAS › Field Blend Vinhas Velhas VINIFICAÇÃO › Vindima manual em caixas de 12kg, durante a madrugadado dia 9 de setembro de 2020. Após um período de 24h de maceração pelicular a frio, a fermentação realizou-se em barricas de 500L de carvalho francês, por um período de 19 dias a uma temperatura controlada. No final da fermentação o vinho foi submetido a uma battonage diária. ESTÁGIO › Em barrica de carvalho francês por um período de 12 meses. NOTA DE PROVA › Cor citrina, aromas de vincada mineralidade com nuances de pederneira e boa barrica. Acidez marcante a proporcionar frescura intensa; untuosidade relevante e...
Dão Invicto regressa ao WOW para um fim de semana de provas
Dão, Eventos, provas de vinhos

Dão Invicto regressa ao WOW para um fim de semana de provas

Os vinhos da região do Dão voltam a viajar para o World of Wine, em Vila Nova de Gaia, para a 5ª edição do Dão Invicto – Rota dos Vinhos do Dão, que decorrerá no próximo sábado e domingo, a partir das 14h00. O evento, organizado pela Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR do Dão), dá a oportunidade de provar dezenas de vinhos da região e ainda assistir a provas comentadas. Além disso, os visitantes poderão ficar a conhecer mais sobre a Rota dos Vinhos do Dão e planear a próxima viagem à região. Dão Invicto regressa ao WoW para um fim de semana de provas “Esta é uma excelente oportunidade de divulgar os nossos vinhos e a nossa Rota junto do consumidor nacional, mas também internacional, que nesta altura visita a cidade do Porto”, refere Arlindo Cunha, presidente da Comiss...