culinária

Quatro dos maiores chefs do mundo estão oficialmente preparados para trazer algumas das suas criações mais emblemáticas a Miami Beach em dezembro, para uma das mais extraordinárias e inéditas experiências culinárias do mundo. O GR8 Group, organizador do evento e agência internacional líder em viagens e eventos do segmento premium, revelou o sul da Flórida enquanto destino para a edição deste ano do “Once Upon a Kitchen” - uma extravagância epicurista única que apresentará um menu desenvolvido por Massimo Bottura, Mauro Colagreco, Alex Atala e, na vertente da sobremesa, Antonio Bachour. Este evento que decorreu em Nova Iorque nas suas duas primeiras edições chega agora a Miami, South Beach a 1 de dezembro, na sala de concertos New World Symphony, concebida pelo arquitecto Fr...

As grandes tendências mundiais no Turismo de Culinária e a identificação de oportunidades de negócio para os agentes do setor vão ser apresentadas no World Food Tourism Summit (WFTS), organizado pela APTECE, de 8 a 11 de abril 2015, no Centro de Congressos do Estoril e que já conta com mais de 180 inscrições, de 15 países distintos.O estudo sobre Tendências e Mentalidades do Consumidor no setor do Turismo de Culinária é realizado através do Global Trends Observatory (GTO), projeto fundado pela AYR Consulting Worldwide que envolve instituições, profissionais, professores, investigadores e empresas à escala mundial. É uma rede que agrega 24 empresas e universidades ligadas ao CoolHunting, em 11 países, com 10.000 observadores ativos. Com o objetivo de proporcionar uma maior partilha de conhe...

“Once Upon a Kitchen” – O mais extraordinário evento de culinária do mundo

Tendências e mentalidades do consumidor apresentadas no World Food Tourism Summit