Avenida SushiCafé apresenta carta renovada para uma experiência irreverente
O Avenida SushiCafé, restaurante japonês do Grupo SushiCafé, apresenta uma carta renovada para quem gosta de sushi tradicional de elevada qualidade, mas também para aqueles que gostam de arriscar e ir mais além.
O Chef Daniel Rente inspirou-se na costa portuguesa, desde a conceção do produto à sua criação, aliando produtos inteiramente portugueses à gastronomia japonesa.
Daniel Rente, Chef Executivo do Avenida SushiCafé
Para começar, há duas novidades: o croquete de peixe japonês Sakana Koroketo (9,5€), a Ostra Umibudo (15€) e ainda Tártaro de Camarão da Costa (12€), com maracujá, citrinos e mel.
No Sashimi, diretamente do mar para o prato, surgem novidades deliciosas como o Hamachi Carpaccio(18€) – lírio temperado com trufa –, o Toro Carpaccio(30€) – uma saborosa barriga de ...