carta - Marketing de Vinhos

Jul122019 by Marco CarvalhoNo Comments

Nova carta do CAISDAVILLA celebra sabores transmontanos

Das carnes DOP à truta de rio transmontana guarnecida com um refrescante molho citrino ou aos típicos cuscos, a ementa de verão do restaurante Cais da Villa celebra a originalidade dos produtos que Trás-os-Montes soube preservar. Seja verão ou inverno, a carne transmontana fica sempre bem numa ementa que valoriza os melhores produtos locais. A preservação das raças autoctones de carne em Trás-os-Motes tem permitido à região disponibilizar uma invejável oferta de carnes de Denominação de Origem Protegida (DOP), da vaca, ao porco, cabrito ou borrego, de elevada qualidade. Integrar esta riqueza gastronómica nas ementas é uma das propostas do restaurante Cais da Villa também para o verão. Com enfoque nos grelhados, a ementa estival inclui cordeiro transmontano com alecrim, pos...

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Jul92019 by Marco CarvalhoNo Comments

Há novos pratos na taberna asiática

carta, Gastronomia, Restaurante

Cabe cada vez mais do continente asiático à mesa do Soão. Na verdade, em breve, caberá também mais gente no restaurante. A taberna asiática mais concorrida da cidade tem pratos novos, provenientes de países que a carta ainda não nos tinha levado a visitar e, até ao final do ano, vai ter mais salas privadas no misterioso andar subterrâneo. PRATOS NOVOS DA INDONÉSIA, DO LAOS, DA TAILÂNDIA E DO JAPÃO Para além dos destinos que já contemplava, o mapa do restaurante — também conhecido como menu — leva-nos agora à Indonésia e ao Laos. A rota é, como sempre, conduzida pelo chef Luís Cardoso cujo objectivo sempre foi dar a conhecer outros sabores que lhe ficaram das viagens da pesquisa pela Ásia, e do convívio com cozinheiros da equipa do Soão com know how nest...

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Jun212019 by Marco CarvalhoNo Comments

Nova carta de bebidas do Palácio Chiado recebe o Verão

bebidas, carta, cocktail

É verão, as noites são mais longas e não há desculpas para ficar em casa. Todos os programas começam sempre da mesma maneira: um copo ao fim do dia com os amigos ou qualquer boa companhia. O Palácio Chiado tem uma nova carta completa com os melhores cocktails, gins, whiskeys, digestivos e cervejas à sua espera para qualquer momento – antes, durante e depois da refeição – e tornar o seu programa de verão memorável. Tem os clássicos e favoritos de sempre como o Aperol Spritz (8€), o Moscow Mule (8,50€), Bloody Mary (8,50€) ou o Mojito (9€) e uma seleção dos melhores gins do mundo. Para quem gosta de se aventurar pelo desconhecido, os cocktails de assinatura idealizados pelos bartenders do Palácio Chiado são uma proposta irrecusável. Algumas das melhores beb...

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Jun212019 by Marco CarvalhoNo Comments

República da Cerveja – Nova carta a tempo do verão

carta, cerveja, Restaurante

Poucas coisas combinam melhor com o verão e dias de calor do que uma cerveja gelada e apreciar uma boa cerveja é uma arte levada muito a sério na República da Cerveja, o restaurante mais antigo do Parque das Nações. Para que a experiência fique completa, não podem faltar os melhores pratos para satisfazer qualquer desejo. Mesmo ao lado do Altice Arena, é paragem obrigatória antes ou depois de qualquer espetáculo, para experimentar o clássico prego em bolo do caco, sempre servido com ovo a cavalo. Conheça as sugestões do novo menu pensadas para tornar qualquer refeição memorável e comece já a programar a sua próxima visita. No novo menu, trouxemos de volta as entradas mais focadas no marisco, uma herança icónica da gastronomia Portuguesa. No espírito da partilha e da amizade, te...

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Mai62019 by Marco CarvalhoNo Comments

A nova carta de Miguel Laffan tem sabor a mar

carta, Gastronomia, Restaurante

Com o Atlântico no nome, o mesmo que corre nas veias do chef, o Miguel Laffan at Atlântico Bar & Restaurante é a grande aposta gastronómica do InterContinental Cascais-Estoril. É aqui que o chef criativo desenvolve a sua cozinha de autor, inspirada pelo mar com o qual tanto aprendeu ao longo dos seus já 20 anos de experiência. E é assim, de regresso à terra, e ao mar que o viu nascer, que o chef se inspira diariamente para levar sempre a bom porto a sua cozinha contemporânea, numa constante descoberta de sabores, tradições e influências, essencialmente portuguesas, com certeza. Na nova carta agora apresentada, Miguel Laffan volta a mostrar a sua essência criativa, e a sua forte ligação ao oceano, presentes em muitas das propostas, que fazem mesmo crescer água na bo...

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Abr302019 by Marco CarvalhoNo Comments

Primavera e Verão dão carta branca a novidades no duriense Cozinha da Clara

carta, Gastronomia, Restaurante

O Cozinha da Clara – restaurante da Quinta de La Rosa, produtora de vinhos (DOC Douro e Porto), cuja propriedade se situa sobre o rio Douro, bem perto da vila do Pinhão –, homenageia a Primavera e o Verão com uma selecção de novidades, às quais se juntam opções que estão de “pedra e cal”. A concepção é da responsabilidade do chef Pedro Cardoso, que reforça a importância dos produtos da época e a inspiração em receitas da região com uma apresentação contemporânea. Há dezasseis novidades, de entre entradas (3), pratos principais (7) e sobremesas (6). Nota para o facto de os vegetarianos verem esta Carta inaugurar uma entrada e um prato principal, sendo que no total são seis as opções que têm, cada uma mais deliciosa que a outra. Assim, como entrada(s), o Cozin...

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Abr12019 by Marco CarvalhoNo Comments

Carta e imagem renovadas marcam novo capítulo do Pasta Non Basta

carta, Gastronomia, Restaurante

Desde 2017 a tornarem Lisboa mais italiana, os restaurantes Pasta Non Basta evoluem agora para um outro nível. Uma imagem mais cuidada, massa fresca produzida no restaurante e uma carta mais concentrada e com novos sabores vêm demonstrar o inconformismo da marca, que se lhe agarra ao nome. A única coisa que se mantém é busca incessante pela qualidade! A grande novidade é que a massa passa a ser produzida no restaurante. Pappardelle, Ravioli, Gnocco, Fettucinesão algumas das que fazem parte da oferta actual. "Desde que abrimos o primeiro espaço, a nossa premissa sempre foi trazer comida italiana genuína e de qualidade para Lisboa. Ao produzirmos as nossas próprias massas, melhoramos a qualidade e passamos a produzir tudo em casa”, explica Frederico...

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Mar142019 by Marco CarvalhoNo Comments

Sea Me no Mercado da Ribeira renova a imagem

carta, Gastronomia, Restaurante

Quem passa pelo espaço do Sea Me no Mercado da Ribeira percebe logo que algo está diferente. A decoração foi actualizada, o corner está ainda mais marítimo e as novidades não ficam por aqui: a oferta aumentou e a carta passa agora a incluir quatro espécies diferentes de peixe na grelha e mais vinhos portugueses. Salmão (13€), dourada (15€), atum (15€) ou robalo (15€) na grelha, acompanhados com batata e grelos, são as novas estrelas do mar que é o Sea Me no Mercado da Ribeira. Tal como a casa mãe, no Chiado, que lhe dá nome, o espaço tem a frescura das peixarias tradicionais portuguesas e a movida dos restaurantes trendy da cidade. Mais “on fire” do que nunca, inclui agora uma vitrine com o peixe que podemos consumir, onde en...

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Jan272019 by Marco CarvalhoNo Comments

VESTIGIUS apresenta nova carta de sabores do mar

carta, Gastronomia, Restaurante

De portas abertas para o rio, no Cais do Sodré desde 2013, o Vestigius é muito mais que um restaurante. É um espaço onde a cultura e a gastronomia convivem e partilham bons momentos, sempre na companhia de bons vinhos e cocktails. Localizado junto à estação fluvial, o armazém onde hoje se encontra esteve abandonado durante vários anos até ter sido descoberto e recuperado pelos proprietários, Esmeralda Fetahu e João Fernandes. Nasceu como um ponto de encontro para os amantes do vinho, com apenas alguns petiscos mas, com o tempo, a evolução foi inevitável. Hoje, o Vestigius é um restaurante e bar que para além dos vinhos, cocktails, tapas e petiscos, oferece duas cartas, de almoço e de jantar, em perfeita harmonia com a localização, que representa um dos grandes fatores de diferenciação...

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Jan32019 by Marco CarvalhoNo Comments

Há mais sabores tradicionais italianos em Cascais!

carta, Gastronomia, Restaurante

Um restaurante italiano sem pizzas? Isso mesmo! Este não tem pizzas e tem sempre os pratos e sabores mais tradicionais de Itália. O Belvedere Ristorante, em Cascais, já lançou a nova carta para este ano com mais e melhores sabores tradicionais italianos! O Belvedere Ristorante orgulha-se de continuar a trazer para Cascais o melhor das regiões italianas através do paladar e de poder saborear tudo com uma vista idílica sobre o oceano atlântico. Imagine-se sentado de esplanada, com vista para o mar a perder de vista e um queijo Burrata com pesto e tomate cherry assado ou uma salada de Radicchio com gorgonzola, marmelo assado e nozes. Ou será que prefere uns camarões salteados com malagueta e azeite de alho? Tem ainda a sugestão de uns cogumelos selvagens com salsa e trufa. Isto só para ...

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Out312018 by Marco CarvalhoNo Comments

Porto dos Sabores reforça a sua Carta principal

carta, cervejaria

O Porto dos Sabores (que chegou recentemente à cidade Invicta) reforça a sua Carta principal com novos menus individuais e de grupo, preparados criteriosamente pelo Chef Tiago Fernandes e direcionados para todos aqueles que frequentam diariamente a baixa da cidade do Porto. Desde a primeira hora da manhã até à hora do jantar, o espaço moderno e intimista tem as suas portas abertas para degustação dos Menus de Pequeno-almoço Simples e Premium (1/2 baguete ancien, manteiga, compota, sumo, café, pastel de nata, ovos, queijo e bacon); os Menus de Almoço e de Turista (sopa, bebida, pão, entradas, grelhado da semana, sobremesa e café); e três Menus (com mais ou menos ingredientes, compostos por: degustação de mini cerveja; couvert; prato principal; guarnições; molhos; bebida; sobremesa; e café) ...

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Ago232018 by Marco CarvalhoNo Comments

No Avenida SushiCafé não há silly season!

carta, Gastronomia, Restaurante

Depois das propostas quentes de Inverno, 5 pratos de comida tradicional japonesa que se tornaram míticos e já integram a carta do restaurante, o tempo quente trouxe ao Avenida SushiCafé um novo menu de almoço com possibilidade de se escolher o que mais se adapta ao apetite do dia, muito saboroso e prático, para quando não há tempo para mais.Mas atenção: o Avenida continua a ser o local ideal para quem gosta de se demorar à mesa. Agora apresenta uma solução requintada para uma refeição rápida a que um dia de trabalho obriga. Rápida, mas deliciosa! Aqui a difícil combinação dos dois é conseguida em pleno, para sorte de quem se move numa zona tão agitada como a Avenida, e de quem não dispensa o melhor da comida japonesa, mesmo que no intervalo de almoço.Esta opção é composta por entrada, prat...

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