Sábado, Fevereiro 4
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azeite

Ventozelo lança menu de celebração da apanha da azeitona

Ventozelo lança menu de celebração da apanha da azeitona

azeite, Gastronomia, Restaurante
Durante todo o mês de novembro, a colheita da azeitona vai ser celebrada na Cantina de Ventozelo com um menu especial dedicado aos sabores e aromas do azeite novo resultante da apanha, por varejo manual, a decorrer naquela quinta duriense. Ventozelo - apanha da azeitona A festa acontecerá à mesa, aos sábados e domingos, tanto ao almoço como ao jantar, no restaurante da Ventozelo Hotel & Quinta. Inspirada no receituário das refeições tradicionais que ocorriam nos lagares durante a época da apanha azeitona, esta experiência gastronómica vai dar destaque ao azeite novo. Iguarias como bôla de azeite, pão e pasta de azeitona, polvo com batata doce, alho negro, azeite e ervas, bacalhau em lagarada ou o bolo de azeite em calda de tomilho-limão fazem parte do menu. Duran...
Azeite Casa Anadia com nova experiência na campanha da azeitona

Azeite Casa Anadia com nova experiência na campanha da azeitona

azeite, experiência, programa
Com a nova campanha da azeitona a iniciar, a Casa Anadia passa a disponibilizar um novo programa turístico, o “Olive Experience”. Agora e apenas durante o período da campanha da azeitona é possível aos visitantes ter uma experiência real de varejar oliveiras e colher a azeitona de forma tradicional, antes de ser transformada em azeite. Azeite Casa Anadia com nova experiência na campanha da azeitona Após a colheita da azeitona, a experiência passa ainda por fazer uma visita completa aos espaços mais emblemáticos da Casa Anadia, como o antigo lagar, os jardins do castelo, a capela, jardins das variedades, dando a conhecer ao visitante uma história que remonta ao séc. XVII. O programa “Olive Experience” termina com a prova comentada de três azeites virgem extra, e com uma degust...
Herdade do Esporão com programa especial para Campanha da Azeitona

Herdade do Esporão com programa especial para Campanha da Azeitona

azeite, enoturismo, programa
O programa “Dia de Campanha da Azeitona” realiza-se a 22 de outubro, na Herdade do Esporão. No programa está incluída uma visita ao Olival dos Arrifes, com participação na apanha de azeitona, seguida por uma visita guiada ao lagar com prova de azeite e almoço exclusivo no Wine Bar do enoturismo da herdade. A Herdade do Esporão preparou um programa especial dedicado à campanha da azeitona. Herdade do Esporão com programa especial para Campanha da Azeitona - ©Esporão É uma época do ano única que permite assistir, participar e aprender mais sobre a produção de azeite, da apanha da azeitona no olival à sua extração no lagar. Campanha da Azeitona - ©Esporão Para além da participação na apanha da azeitona, o programa inclui ainda uma visita guiada ao lagar, com prova do azeite ...
Azeite da Quinta do Portal vence Prémio de Melhor Design em concurso internacional

Azeite da Quinta do Portal vence Prémio de Melhor Design em concurso internacional

azeite, design, packaging
É mais um prémio para os azeites da Quinta do Portal. O conjunto rótulo/garrafa do Quinta do Portal Azeite Virgem Extra Premium do produtor foi premiado com o galardão «Best Design Award» no BRAZIL iOOC 2022 - Brazil International Olive Oil Competitition (IOOC). A organização, que premiou a Quinta do Portal com três medalhas de ouro consecutivas, tem um prémio especial dedicado ao packaging, pela importância crescente do design da embalagem na hora do consumidor tomar a decisão de compra. A avaliação é feita por um júri presidido pelo arquiteto Carvalho Araújo, criador da parte gráfica do concurso (selos e logotipos). Azeite da Quinta do Portal vence Prémio de Melhor Design em concurso internacional Num curto espaço de cinco anos, a aposta na olivicultura do produtor vinícola...
Boeira lança edição exclusiva e limitada de azeite do Douro

Boeira lança edição exclusiva e limitada de azeite do Douro

azeite, Douro, Lançamentos
O azeite virgem extra da Quinta da Boeira, produzido no Vale do Douro, em Alijó, servido em pote de barro decorado com réplica de azulejos portugueses do século XIX, já está no mercado. A edição limitada a 2500 garrafas de 500 ml tem um custo previsto de venda nos mercados de  30 euros por unidade e é o mais recente lançamento da Quinta da Boeira, marcando a diversificação de produtos da marca que tem na produção de Vinhos do Douro e do Porto a sua principal atividade. Boeira lança edição exclusiva e limitada de azeite do Douro A tónica de atuação da empresa segue a orientação dos vinhos Quinta da Boeira: “distinguir o produto pela qualidade e não pela quantidade, procurando atingir consumidores de produtos premium, ao mesmo tempo que valorizamos o terroir e uma região que é pa...
Azeites Esporão conquistam cinco medalhas no Concurso Nacional de Azeites 2022

Azeites Esporão conquistam cinco medalhas no Concurso Nacional de Azeites 2022

azeite, concurso, distinção
Os azeites Esporão conquistaram cinco medalhas no Concurso Nacional de Azeites, com destaque para o Azeite Biológico Olival dos Arrifes que conquistou duas medalhas de ouro (nas categorias ‘Frutado Verde Médio’ e ‘Modo de Produção Biológico’). O Azeite Virgem Extra Biológico Olival dos Arrifes nasce no Olival dos Arrifes, na Herdade do Esporão. Um olival em modo de produção biológico, com cerca de 80ha, plantado numa zona de arrifes, com solo rochoso, tornando a oliveira mais resiliente, num ecossistema equilibrado e rico em biodiversidade. Azeites Esporão conquistam cinco medalhas no Concurso Nacional de Azeites 2022 Composto por duas variedades de azeitona, a Arbequina e a Cobrançosa, esta última originária de Trás-os-Montes, bem-adaptada ao Alentejo e que origina azeites frut...
Azeite Casa Anadia lança programa de Olivoturismo e visitas guiadas

Azeite Casa Anadia lança programa de Olivoturismo e visitas guiadas

azeite, turismo, visitas
A partir de agora, já é possível visitar a Casa Anadia e sentir de perto uma história que remonta ao séc. XVII. Passará assim a ser possível aos visitantes passear e conhecer as histórias dos espaços mais emblemáticos da Quinta, como o antigo lagar, o castelo e os seus jardins, a capela, os olivais centenários e o jardim das variedades. Ficarão ainda a conhecer a tradição e histórica relação da Quinta com a produção de azeite, numa visita que termina com uma prova comentada de 3 azeites.  “Permitir que vivam e sintam historia da Casa Anadia por umas horas é algo seria sempre difícil colocarmos numa garrafa. Queremos proporcionar uma experiência enriquecedora a quem nos visita” refere David Magarreiro, responsável de Marketing e Comercial da Casa Anadia. Azeite Casa An...
«Fábrica do Azeite» também serve roupa ecológica tingida com desperdícios da azeitona

«Fábrica do Azeite» também serve roupa ecológica tingida com desperdícios da azeitona

azeite, parceria, sustentabilidade
O que é que t-shirts, sweatshirts, hoodies, joggers ou casacões têm a ver com azeitonas? E o que fazem ao lado de um lagar (donde se extrai azeite biológico) e de outros produtos selecionados como vinhos e vinagres, mel e compotas, frutos secos e biscoitos, chás e infusões, chocolates, conservas variadas e afins? São perguntas que, para os lados do n.º 73 da Rua Ferreira Borges, bem no coração da Baixa da cidade do Porto, costumam ouvir-se em várias línguas, tantas quantas as nacionalidades dos visitantes da recém-inaugurada «Fábrica do Azeite». Estamos a falar de um espaço dedicado sobretudo (mas não só) ao ouro verde de Trás-os-Montes e Alto-Douro, mas também a outras mercearias gourmet, para venda e degustação. Fábrica do Azeite Pois...
O Porto já tem uma «Fábrica do Azeite» em plena Baixa

O Porto já tem uma «Fábrica do Azeite» em plena Baixa

azeite, lifestyle
Não é só em Trás-os-Montes que o azeite é rei e senhor. Doravante, há no Porto um espaço que prolongará o estatuto da região. A Acushla, marca portuguesa de azeite biológico, chamou-lhe Fábrica do Azeite e abriu já portas, em plena Baixa portuense. Os 120 metros quadrados do n.º 73 da Rua Ferreira Borges, na cidade Invicta, representam mais do que uma loja. Acabam por ser um embaixador daquela que é a segunda região produtora de azeite do País (200 mil hectares dão origem a 15% da produção nacional) e onde se concentra a grande maioria do olival tradicional. Fábrica do Azeite O azeite biológico de Trás-os-Montes e Alto-Douro é a principal figura de cartaz do novo espaço, sobretudo da marca Acushla (que sai da Quinta do Prado, em Vila Flor), mas ...
Chegou o primeiro azeite da Kranemann Wine Estates

Chegou o primeiro azeite da Kranemann Wine Estates

azeite, Douro
São cerca de 3.500 oliveiras, que serpenteiam patamares e caminhos ao longo das encostas, no Vale do Távora. Depois da vinha, o olival assume-se como a mais importante cultura na Quinta do Convento de São Pedro das Águias. E a produção faz-se de modo tradicional, em respeito pela biodiversidade que caracteriza toda a propriedade. São as azeitonas aqui colhidas que dão origem ao mais recente produto Kranemann Wine Estates, agora lançado no mercado. Chegou o primeiro azeite da Kranemann Wine Estates Depois dos vinhos, um azeite que expressa toda a singularidade deste terroir, com a emblemática marca da casa: Quinta do Convento. Por entre 47 hectares de vinha, e mais 100 hectares de floresta indígena mediterrânica, com carvalhos, sobreiros e castanheiros que evoluem de forma na...
Cantina de Ventozelo lança menu inspirado na colheita da azeitona

Cantina de Ventozelo lança menu inspirado na colheita da azeitona

azeite, Gastronomia
A celebração da colheita da azeitona faz-se na Cantina de Ventozelo com um menu dedicado aos sabores e aromas do azeite novo resultante da apanha, por varejo manual, a decorrer naquela quinta duriense desde o início do mês. Colheita da azeitona A festa acontecerá à mesa, todos os sábados e domingos, de 20 de novembro a 20 de dezembro, através de um menu exclusivo elaborado pelo chefe Miguel Castro e Silva. Cantina de Ventozelo lança menu inspirado na colheita da azeitona Este menu especial que vai estar em prova no restaurante da Ventozelo Hotel & Quinta é inspirado no receituário das refeições tradicionais que ocorriam nos lagares nesta época. Além da prova de azeite com pão de espelta que abre a refeição, a experiência gastronómica contempla ainda três...
Azeite da Quinta do Portal vence “Best Design Award”

Azeite da Quinta do Portal vence “Best Design Award”

azeite, design, distinção
O BRAZIL iOOC 2021 - Brazil International Olive Oil Competitition, um dos maiores concursos internacionais de azeite, acaba de distinguir o Quinta do Portal Azeite Virgem Extra Premium com a medalha de “Best Design Award”, que premeia o cuidado colocado em envolver um excelente sabor com desenho de alto nível. O galardão junta-se assim ao “Triple Gold” (três medalhas de ouro consecutivas) que o azeite do conhecido produtor duriense já havia conquistado em agosto último, no mesmo evento, pela regularidade e consistência técnica do produto em competição. Quinta do Portal Azeite Virgem Extra Premium Para além de ser um dos fatores primordiais de comunicação de qualquer marca, o design da embalagem é um dos pontos de referência na hora da decisão de compra, permitindo “ganhar os olho...