Terça-feira, Outubro 4Bem vindo(a) #winelover 😀

apresentação

Uniqueijo e LactAçores apresentam Queijo São Jorge DOP 30 meses de cura
23Nov By Marco Carvalho
apresentação, queijos, sugestão

Uniqueijo e LactAçores apresentam Queijo São Jorge DOP 30 meses de cura

A edição especial do Queijo São Jorge DOP 30 meses lançada pela Uniqueijo e LactAçores, assinala a comemoração dos 30 anos de história da Confraria do Queijo São Jorge em prol deste mítico queijo. Esta associação científica e cultural visa preservar, dignificar e promover a autenticidade e qualidade do queijo São Jorge DOP (Denominação de Origem Protegida), um dos queijos mais emblemáticos do país, feito exclusivamente na ilha de São Jorge há cerca de 500 anos. A Confraria do Queijo São Jorge tem a responsabilidade de proceder à certificação dos queijos produzidos por todos os produtores da Região Demarcada, sendo um Organismo Privado de Controlo e Certificação (OPC) através de um painel de provadores devidamente qualificado, treinado e monitorizado, para garantir o rigor e qualidade ...
Leia mais
Veja a apresentação online da nova Associação Portuguesa de Enoturismo
15Jul By Marco Carvalho
apresentação, associação, enoturismo

Veja a apresentação online da nova Associação Portuguesa de Enoturismo

Na passada quinta-feira, dia 9 de julho, foi apresentada a primeira associação dedicada exclusivamente ao enoturismo, a APENO – Associação Portuguesa de Enoturismo, que nasceu em fevereiro de 2020 pelas mãos de Maria João de Almeida, wine writer e consultora de vinhos, e de uma equipa multidisciplinar especializada que se propõe a criar oficialmente o setor e a defender os interesses dos enoturismos nacionais. Na sessão de apresentação online, que agora pode agora ver ou rever em - https://enoturismodeportugal.pt/lancamento/ (ou no vídeo abaixo) estiveram presentes, Nuno Russo (Secretário de Estado da Agricultura e do Desenvolvimento Rural), Lídia Monteiro (Diretora Coordenadora do Turismo de Portugal), Bernardo Gouvêa (Presidente do IVV) e Frederico Falcão (Pr...
Leia mais
Churchill’s apresenta Quinta da Gricha Vintage Port 2018
16Mai By Marco Carvalho
apresentação, marketing digital, vinho do porto

Churchill’s apresenta Quinta da Gricha Vintage Port 2018

Não será um lançamento, mas sim a possibilidade de os fãs da Churchill’s e amantes de vinho do Porto, que comprarem online o E-Tasting kit, poderem provar uma ‘amostra de casco’ do Single quinta Vintage – Churchill’s Quinta da Gricha Vintage Port 2018. Um vinho que será engarrafado e ficará guardado nas caves da empresa para lançamento futuro. Este é um Vintage “bem estruturado e elegante com a frescura, pureza de fruta e tensão associadas aos vinhos desta Quinta”, afirma John Graham. Quinta da Gricha vintage 2018 O fundador e enólogo principal da casa adianta que “as condições climáticas difíceis de 2018 originaram comportamentos diferentes das vinhas na Região do Douro. No caso específico das vinhas da Gricha, a exposição virada a Norte e a localização bem arejada permitiram ...
Leia mais
Vinhos “Alumni UTAD” 2019 apresentados ao público
23Mai By Marco Carvalho
apresentação, projeto, vinhos

Vinhos “Alumni UTAD” 2019 apresentados ao público

Luís Cabral de Almeida, António Luís Cerdeira e João Brito e Cunha apresentaram a 10 de maio, na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), as suas produções para o projeto vinhos “Alumni UTAD”, edição de 2019. A marca de vinhos de autor “Alumni UTAD” reúne antigos estudantes da UTAD, conceituados criadores de vinhos, em torno de um projeto inovador  em que, anualmente, três antigos estudantes da UTAD são responsáveis pela produção de um vinho tinto, um vinho branco e um vinho generoso. A receita da venda dos vinhos reverte integralmente para os Serviços de Ação Social da UTAD. Para a edição de 2019, António Luís Cerdeira criou um Alvarinho Branco 2017, vinho que inclui “um pouco de todos os Alvarinhos q...
Leia mais
Hotel Casino Chaves apresenta os vinhos da Encosta de Sonim em jantar vínico
29Mar By Marco Carvalho
apresentação, jantar vínico, vinhos

Hotel Casino Chaves apresenta os vinhos da Encosta de Sonim em jantar vínico

O Hotel Casino Chaves realiza, no próximo dia 6 de Abril, um jantar vínico que pretende conduzir os comensais por uma viagem aos melhores paladares da região, harmonizada com os saborosos vinhos das Encostas de Sonim. Na Sala Península, a recepção dos participantes é feita com Aperitivos de Queijos Portugueses e Fumeiro Regional harmonizada com Vinhos Branco “Sonini 2017” e Rosé “Sonini 2016”. Para a entrada um Crocante de Alheira com Queijo da Serra e Maçã é graciosamente servido com um Vinho Tinto “Sonini 2016”. Segue-se o Bacalhau com Cebola Caramelizada e Cremoso de Grão acompanhado por um Vinho Branco “Encostas de Sonim – Reserva 2017” e um Vinho Tinto “Encostas de Sonim – Reserva 2016”. Para prato de carne, o Chefe sugere um Lombo de Veado com Molho de Cogumelos sobre Castanh...
Leia mais
Uma proposta de eleição para todos os dias
11Fev By Marco Carvalho
apresentação, Lançamentos, proposta

Uma proposta de eleição para todos os dias

  A Quinta da Alorna apresenta uma nova criação que alia a versatilidade e requinte de um tinto jovem e descontraído ao savoir-faire de uma propriedade centenária. Trata-se da nova colheita do Quinta da Alorna Tinto 2016. Pretendendo afirmar-se como uma referência entre as gamas de consumo diário, o Quinta da Alorna Tinto 2016 seduz pelo tom rubi carregado e pelo singular aroma com sugestões de fruta vermelha madura, notas de chocolate e um ligeiro toque a especiarias. Rico em fruta e denso na boca, com taninos redondos, deve a sua subtileza à combinação das castas Syrah, Castelão, Tinta Roriz e Alicante Bouschet, confirmando a herança das colheitas anteriores e impondo-se pela personalidade incomparável. O Quinta da Alorna Tinto 2016 surge assim como a opção perfeita para eleva...
Leia mais
Dow’s apresenta novos Porto Tawny de 10, 20, 30 e 40 anos
6Fev By Marco Carvalho
apresentação, Lançamentos, vinho do porto

Dow’s apresenta novos Porto Tawny de 10, 20, 30 e 40 anos

A Symington Family Estates detém um dos maiores e mais valiosos stocks de Vinho do Porto envelhecidos em carvalho avinhado, incluindo cascos que datam do século XIX. Por isso mesmo, Charles Symington – enólogo e provador da quarta geração da família – recorreu a este valioso “tesouro” para redefinir os Vinhos do Porto Tawny da Dow’s de 10, 20, 30 e 40 anos. Relembre-se que, durante mais de 200 anos, o nome da Dow’s tem estado ligado aos melhores Vinhos do Porto provenientes de vinhas localizadas no Alto Douro, incluindo o único Porto Vintage produzido no século XXI a receber a pontuação perfeita de 100 pontos. Charles Symington manteve o cunho dos Vintage da Dow’s – o final de boca seco –, mas evoluiu os Vinhos do Porto Tawny para lhes conferir uma concentração adicional e uma estrutura ...
Leia mais
19Dez By Marco Carvalho
apresentação, douro, vinho do porto

Um Porto ‘escrito’ com paixão em vinhas com mais de 50 anos

A mais recente ‘obra de arte´ de Luís Sottomayor começou a ganhar forma no decorrer do profundo trabalho de requalificação das vinhas da Sogrape no Douro, realizado na última década. “Esta melhoria introduzida na vinha permitiu-nos atingir o desejado patamar de qualidade para avançarmos para esta referência superior de Ferreira que agora apresentamos pela primeira vez”, explica o enólogo, confessando ainda que “este processo já tinha em vista a criação de um vinho como este Vintage Vinhas Velhas”. Produzido a partir de uvas provenientes de vinhas velhas das quintas da Sogrape no Douro, especialmente da Quinta do Porto – conhecida como uma das residências de Dona Antónia Adelaide Ferreira –, este super vintage assume um caráter distinto, com níveis de complexidade, cor e estrutura absol...
Leia mais
Fruta Maluca – uma experiência de prazer
17Dez By Marco Carvalho
apresentação, compotas

Fruta Maluca – uma experiência de prazer

Uma história literalmente deliciosa de Paula Sá Carvalho! Depois de se mudar para uma quinta perto de Gouveia (Serra da Estrela), a protagonista percebeu que no local abundava fruta em quantidade e qualidade, e que era um autêntico desperdício não ser devidamente aproveitada. Deitou "mãos à obra" e começou a fazer experiências, utilizando receitas que a mãe (desculpem o apontamento de ordem afetiva, a minha avó!!) lhe tinha passado. Nasceram assim as compotas Fruta Maluca!! Convém assinalar que a origem da fruta é exclusivamente do local, denominado como Quinta da Devesa, e que a fruta não tem qualquer tipo de tratamento, o que lhe confere um modo de produção completamente biológico (embora não certificado). "Se no passado a compota era uma forma de prolongar o sabor das frutas, a at...
Leia mais
Quinta de Lemos apresentou as novas colheitas
3Dez By Marco Carvalho
apresentação, colheitas, novidade

Quinta de Lemos apresentou as novas colheitas

A adega da Quinta de Lemos foi pequena para receber a homenagem que ali se realizou na sexta-feira a várias personalidades relevantes da região de Viseu, no mesmo dia em que se deram a provar as novas colheitas desta quinta do Dão. Foram apresentadas as Colheitas de 2013, o Dona Paulette 2016, e o Nélita 2016, perante a presença e o comentário do enólogo da casa, Hugo Chaves. A cidade de Viseu também esteve em grande destaque, com a nomeação de várias personalidades da região a serem homenageadas como “Embaixador da Quinta de Lemos”. António Lopes Pires, referência da cultura etnográfica do nosso país, assim como Fátima Eusébio, responsável pelo Departamento de Bens Culturais da Diocese de Viseu, foram distinguidos por esta quinta produtora de vinhos, fundada por um orgulhoso Viseense, Ce...
Leia mais
Caminhos Cruzados apresenta novos néctares do Dão
27Nov By Marco Carvalho
apresentação, dão, sugestão

Caminhos Cruzados apresenta novos néctares do Dão

A Caminhos Cruzados, empresa produtora de vinhos do Dão, surpreende o mercado com as suas novas colheitas - o seu topo de gama Teixuga Tinto 2014, Titular Dão Novo Tinto 2018, Descarada Branco Doce 2017 e Titular (A edição sem nome) Tinto 2015 – para celebrar os bons momentos. “Tratam-se de vinhos de produções limitadas que retratam a essência, a novidade e a surpresa que as nossas terras e todo o processo de vinificação oferecem, e tornam cada garrafa uma experiência ímpar. Estas novas apostas são um cruzamento entre a história e as raízes da nossa região com uma visão mais arrojada e a certeza que continuamos no caminho certo”, refere Lígia Santos, CEO de Caminhos Cruzados. Teixuga Tinto 2014 é o primeiro tinto da marca topo de gama de Caminhos Cruzados e, como o seu irmão Teixuga ...
Leia mais
25Out By Marco Carvalho
apresentação, douro

Cap Wine apresenta nova identidade

Há nove anos que a Cap Wine Portugal “aprendeu” a contemplar o Douro, a respeitar a sua natureza e a sua história. E apaixonou-se, claro. Uma paixão materializada na compra da Quinta Beira Douro e da prestigiosa Quinta do Malhô, situadas na Ervedosa do Douro, na Sub-Região de Cima Corgo, outrora de François Lurton, um francês descendente de uma notável família de “vignerons”, produtora de vinhos desde o século XIX. Nestas propriedades nascem os vinhos Beira Douro Touriga Franca e Touriga Nacional, os Vinhas Velhas Quinta Beira Douro e Quinta do Malhô exclusivamente produzidos a partir de vinhas com idades que rondam os 80 anos; o vinho Quinta Beira Douro Dádiva, que resulta de uma criteriosa seleção de uvas das melhores parcelas das duas quintas e estagia 24 meses em ânforas de 150 litros;...
Leia mais