Quarta-feira, Junho 7Bem vindo(a) #winelover ūüėÄ

Al Quimia

Al Quimia, Alexandre Silva, restauração

Chef Alexandre Silva prepara jantar especial no ‚ÄúChef Talks‚ÄĚ

O¬†Chef Alexandre Silva participa na segunda edi√ß√£o do ‚ÄúChef Talks‚ÄĚ, uma iniciativa promovida pelo Chef Executivo do restaurante Al Quimia, Lu√≠s Mour√£o, no Epic Sana Algarve, em Albufeira, e que visa levar at√© ao Algarve a diversidade gastron√≥mica do pa√≠s pelas m√£os dos chefs convidados. O Chef Alexandre Silvaprepara um menu de nove pratos para o jantar de s√°bado:¬†tr√™s snacks: porto t√≥nico; beterraba e fois gras; muxama e manga;¬†duas entradas: carapau, beterraba e coentros; atum, batata-doce e abacate;¬†peixe: robalo, cantarelos e mexilh√£o;¬†carne: bochecha de Vitela, cherovia e alho;¬†pr√©-sobremesa: morango, requeij√£o e aneto esobremesa: banana, amendoim e toffe. O menu custa 55‚ā¨/pessoa, com vinhos inclu√≠dos. O evento tem in√≠cio √†s 19h00, onde √© servido um¬†welcome drink¬†e o jantar √© servido √†...