O romantismo e sofisticação do The Yeatman, com vista panorâmica sobre a foz do Rio Douro e a cidade do Porto, tornam-no no cenário de sonho para um momento a dois. Por isso, o Dia dos Namorados é sempre uma data celebrada de forma especial no hotel vínico, que abre as suas salas de eventos para proporcionar uma experiência sensorial, repleta de memórias, aromas e sabores.
Um presente para ser desfrutado a dois, com um menu de degustação, especialmente desenhado para a ocasião pelo Chefe Ricardo Costa, Chef Executivo premiado do The Yeatman. A atenção está nos detalhes, pensados cuidadosamente para seduzir os sentidos, em duo perfeito com a seleção de vinhos que acompanha a experiência, preparada pela Diretora de Vinhos do Hotel, Elisabete Fernandes.
Ao longo de oito pratos, propõe-se uma viagem sensorial, que inicia com Atum, iogurte e foie-gras e Santola ao natural, duas sugestões frescas para despertar o palato para os pratos de marisco e peixe que se seguem: Enguia com couve-flor, lavagante e molho de champagne, e Linguado com talharim de aipo, percebes e óleo de cebolinho. No prato de carne, os sabores de conforto, com uma aromática Vitela de leite com couve-roxa, cogumelos e trufa.
Mantendo o clima de romantismo e sedução, as sobremesas foram criadas em duetos de fruta fresca e sabores doces. Primeiro, com o prato de assinatura do Chefe, Ovos Moles Versão 2023 ‘Nitro’ e depois uma proposta de Tangerina, líchia e malva rosa, desenhada em tons quentes e apaixonados.
A envolver toda a experiência, haverá música ao vivo e, claro, a mais sedutora das paisagens: o quadro vivo da cidade do Porto iluminada, que eterniza qualquer momento.
Para os que procuram prolongar a sua estadia no The Yeatman, o hotel propõe uma “Romantic Experience” com alojamento e detalhes luxuosos, pensados para uma estadia especial a dois.
O jantar de São Valentim dispõe de dois horários para reserva, às 19h30 e às 20h30. A experiência tem o custo de 220€ por pessoa com seleção de vinhos incluída.
