Quinta-feira, Fevereiro 2
Shadow

Enoteca 17•56 anuncia programa de Réveillon

Situada no Cais de Gaia, com uma vista privilegiada para a zona ribeirinha da cidade do Porto, e integrada no centro de visitas da Real Companhia Velha, a Enoteca 17•56 apresenta programa de Réveillon, com menu especial, servido em exclusivo nessa noite.

Com o cunho de qualidade e a arte de bem receber do produtor de vinhos e do grupo de restauração Romando, o convite é para que desfrute de uma animada noite de passagem de ano, com um jantar vínico desenhado a preceito, DJ e bar aberto.

Enoteca 17•56 anuncia programa de Réveillon
Enoteca 17•56 anuncia programa de Réveillon

Neste jantar de seis tempos, a abrir as hostes e como forma de dar as boas-vindas, vai ser servido um champagne Lanson e três deliciosos canapés: ‘blini, creme fraîche & caviar’; ‘raiz de lótus & tártaro de salmão’; e ‘tosta brioche, foie gras & maçã verde’. Como amuse bouche, um‘cannoli, barriga de atum & caviar oscietra, acompanhado com Síbio Arinto branco 2019. De seguida e como entrada, uma ‘sopa de carabineiro’, a fazer pairing com o branco Real Companhia Velha Séries Samarrinho 2018.

Passando para os pratos principais, no peixe, uma ‘tranche de cherne & arroz de bivalves’ harmonizada com Carvalhas branco 2018; e, na carne, um ‘wagyu, puré clássico, trufa & espargos’ com Quinta dos Aciprestes Grande Reserva Touriga Nacional Talhão 14 tinto 2013. Para terminar a última refeição do ano, chocolate em dose tripla – ‘chocolate, chocolate & chocolate’ – maridado com Vinho do Porto Real Companhia Velha Vintage 2000.

Enoteca 17•56
Enoteca 17•56

Para entrar em 2023 com o pé direito e como manda a tradição, na Enoteca 17•56 vai brindar-se com espumante Real Companhia Velha e uvas passas. Depois da meia-noite abre a pista de dança, ao som do DJ convidado, com animação até às 03h00. Há bar aberto de vinhos, cocktails e destilados. 

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O preço deste menu de passagem de ano é de €225,00 por pessoa. As vagas são limitadas e a reserva é obrigatória, sendo feita através do site www.enoteca1756.pt ou dos contactos de telefone – 222 448 501 ou 930 424 841 – ou e-mail – reservas@enoteca1756.pt.