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Ciambella Natalizia é a proposta de Sergio Crivelli para ornamentar a mesa de Consoada

Sergio Crivelli – Ristorante Italiano tem uma proposta bem saudável e apetitosa para a Noite de Consoada: uma Ciambella Natalizia, uma proposta gluten free e onde pontuam os frutos secos e que nos conduz para os tradicionais jantares natalícios, nas noites frias de Spoletto, onde o Chef Sergio Crivelli nasceu e foi criado.

É uma sobremesa típica da gastronomia da minha região e que sabe mesmo a Natal”, refere.

Ciambella Natalizia é a proposta de Sergio Crivelli para ornamentar a mesa de Consoada
Ciambella Natalizia é a proposta de Sergio Crivelli para ornamentar a mesa de Consoada

Esta é, de acordo com o Chef Sergio Crivelli, uma sobremesa onde pontuam os frutos secos. “Compomos com nozes, avelãs, caju, uva passa branca e preta e figos secos e, depois, é ornamentada com framboesas”, explica. O principal ponto de destaque está na massa com que é feita a Ciambella. “Utilizamos a nossa massa gluten free, mais leve, menos agressiva para o estômago de que a normal e que, na verdade, pode ser consumida por doentes celíacos, mas também por qualquer outra pessoa que não seja intolerante ao gluten”, adverte.

Chef Sergio Crivelli
Chef Sergio Crivelli

É uma proposta natalícia de Spoletto e que fazemos a pensar especialmente nos clientes intolerantes ao glúten e que têm sempre muitas dificuldades em poder aceder a alimentos gluten free, ainda mais nesta altura do ano”.

Sergio Crivelli

As encomendas para esta saborosa sobremesa natalícia podem ser feitas até ao dia 20 de dezembro diretamente no Sergio Crivelli – Ristorante Italiano, devendo ser levantadas, impreterivelmente, no dia 22 de dezembro.