Sexta-feira, Dezembro 2Bem vindo(a) #winelover 😀

Rocim lança Crónica #328

A Rocim acaba de apresentar o CRÓNICA #328 2019 DOC ALENTEJO, que já se encontra disponível para venda.

CLIMA › Tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.

Rocim lança Crónica #328
Rocim lança Crónica #328

SOLOS › Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a
cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.

CRÓNICA #328 2019 DOC ALENTEJO
CRÓNICA #328 2019 DOC ALENTEJO

CASTAS › Trincadeira (60%) e Aragonez (40%)
As castas Aragonez e Trincadeira são conduzidas em monoplano ascendente. A orientação das
linhas é Este-Oeste e as castas apresentam a mesma exposição (poente).

CRÓNICA #328 2019 DOC ALENTEJO
CRÓNICA #328 2019 DOC ALENTEJO

VINIFICAÇÃO › Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa seleção “bago a bago” em tapete de escolha vibratório. Maceração pelicular a frio por um período 72 horas e fermentação em balseiros de carvalho francês.

CRÓNICA #328 2019 DOC ALENTEJO
CRÓNICA #328 2019 DOC ALENTEJO

NOTA DE PROVA › Cor ruby profunda. Notas balsâmicas, de bosque e grafite num conjunto coeso, mineral e subtil a revelar o terroir que lhe deu origem. Prova multidimensional, firme e dominada pela frescura e elegância do lote. Elevado potencial de guarda.