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Quinta de Santa Teresa – Vinhos com sentido de lugar e plenos de caráter

A Quinta de Santa Teresa é uma propriedade única pela sua localização geográfica na região dos Vinhos Verdes, sub-região de Baião, junto à linha de fronteira que a separa da região demarcada do Douro.

Esta Quinta tem uma implantação em encosta, a qual motivou os socalcos que há mais de cem anos viram nascer as vinhas da propriedade.  

Quinta de Santa Teresa - Vinhos com sentido de lugar e plenos de caráter
Quinta de Santa Teresa – Vinhos com sentido de lugar e plenos de caráter

Quando adquiriram a propriedade, em 2015, Alexandre Gomes e Dialina Azevedo perceberam o potencial desta propriedade: “verificámos que esta Quinta, até pelas suas características geográficas, tem um grande potencial para produzir vinhos brancos de qualidade. O terroir desta Quinta é especial e único pela conjugação de um solo granítico com um clima de transição do atlântico para o clima continental do Douro que oferece boas amplitudes térmicas. Estas características permitem-nos produzir vinhos complexos, equilibrados, elegantes e com uma frescura e acidez vibrantes, onde a casta nativa Avesso é enaltecida”. 

A equipa de enologia é constituída pela dupla Fernando Moura e Ana Pinto. Na adega, a tecnologia aliada ao conhecimento permite rigorosa monitorização e controle do processo de produção, viabilizando uma intervenção mínima, na medida do necessário para a produção de vinhos de qualidade, com sentido de lugar, plenos de caráter e capazes de evoluir por longos anos.

Seis anos depois da primeira colheita, os vinhos Quinta de Santa Teresa chegam agora ao mercado com uma imagem renovada. No desafio lançado à designer Rita Rivotti, o elemento comum, além do nome da propriedade e do tipo de agricultura praticada, é a camélia, que com presença abundante nos jardins da Quinta surge agora em todos os rótulos.

Quinta de Santa Teresa Rosé 2021 é produzido com as castas Touriga Nacional e Vinhão, plantadas nas cotas superiores da Quinta, acima dos 400m de altitude, com estágio parcial em madeira. De cor salmão, no nariz evidencia compo­nente floral, nomeadamente violetas e pé­talas de rosa. Na boca encontramos frescura e volume q.b., num perfil seco, destacando-se notas delicadas de fruta vermelha e romã. Final de boca persistente e prazeroso, revelando-se um rosé de vocação gastronómica.

Quinta de Santa Teresa Avesso 2021 é proveniente de uma vinha com exposição norte, resultando elegante e estruturado pelo estágio em inox sobre as borras finas. No nariz evidencia notas cítricas e ervas aromáticas como toranja ou tomilho. De corpo cheio e alguma cremosidade, no palato revela notas de fruta de caroço e pimenta branca. Um Avesso com amplo potencial gastronómico.

Singular Quinta de Santa Teresa 2019 é um blend meticulosamente loteado pelo enólogo Fernando Moura, em função da “singularidade” de cada colheita. De perfil aromático complexo, revela aromas florais, notas fumadas e um lado vegetal. Na boca mostra-se elegante, evidenciando notas de avelã, pi­menta branca e casca de laranja. Um vinho cativante com final de boca persistente e fresco.

Esculpido Quinta de Santa Teresa 2020 é produzido a partir das vinhas mais antigas da propriedade e fermentado em barricas de carvalho. No nariz apresenta-se elegante e complexo, evidenciando notas de fruta branca, especiarias e frutos secos. No palato mostra perfil de corpo aveludado, com concentração e salinidade. Notas de gengibre, fruta de caroço e leve toque vegetal, sempre com a madeira bem casada. Final suculento e persistente.

Quinta de Santa Teresa Essência 2020 fermenta e estagia em barrica, conjugando a acidez e frescura da casta Avesso com um caráter redondo, resultante das 16 gramas de açúcar residual. De cor dourada, apresenta nariz expressi­vo com notas de especiarias e fruta ma­dura como alperce ou marmelo. Na boca encontramos untuosidade e volume, a que se juntam uma acidez vibrante, equi­librando a doçura natural do vinho. Com notas de gengibre e fruta cristalizada, este vinho tem um final gu­loso e persistente.

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Quinta de Santa Teresa Rosé 2021- 75 Cl – P.V.P. Recomendado com IVA 12,00€

Quinta de Santa Teresa Avesso 2021- 75 Cl – P.V.P. Recomendado com IVA 12,00€

Singular Quinta de Santa Teresa 2019- 75 Cl – P.V.P. Recomendado com IVA 12,00€

Esculpido Quinta de Santa Teresa 2020 – 75 Cl – P.V.P. Recomendado com IVA 20,00€

Quinta de Santa Teresa Essência 2020 – 75 Cl – P.V.P. Recomendado com IVA 20,00€