Alentejo Lançamentos vinhos

Rocim lança Rosé 2021

Nova colheita da Rocim já se encontra disponível no mercado.

A Rocim acaba de lançar o HERDADE DO ROCIM ROSÉ 2021, que já se encontra disponível para venda.

CLIMA › Tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.

Rocim lança Rosé 2021
Rocim lança Rosé 2021

SOLOS › Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.

CASTAS › Touriga Nacional. A Touriga Nacional encontra-se plantada numa parcela com exposição nascente e é
conduzida no sistema de condução pluri-espacial, LYS. A orientação das linhas é Este-Oeste.

VINIFICAÇÃO › Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram novamente submetidas a uma criteriosa escolha em tapete vibratório, tendo sido desengaçadas com ligeiro esmagamento do bago. Vinicação em bica aberta, após claricação estática por frio. A fermentação ocorreu a uma temperatura de 15oC, por um período de 18 dias.

ESTÁGIO › Em garrafa por um período de três meses.

NOTA DE PROVA › Cor salmão pálido, aromas primários exuberantes e notas orais. Boa frescura e mineralidade.

Mais informações em https://rocim.pt/