A celebração da colheita da azeitona faz-se na Cantina de Ventozelo com um menu dedicado aos sabores e aromas do azeite novo resultante da apanha, por varejo manual, a decorrer naquela quinta duriense desde o início do mês.
A festa acontecerá à mesa, todos os sábados e domingos, de 20 de novembro a 20 de dezembro, através de um menu exclusivo elaborado pelo chefe Miguel Castro e Silva.
Este menu especial que vai estar em prova no restaurante da Ventozelo Hotel & Quinta é inspirado no receituário das refeições tradicionais que ocorriam nos lagares nesta época.
Além da prova de azeite com pão de espelta que abre a refeição, a experiência gastronómica contempla ainda três entradas, uma sopa, um prato principal e duas sobremesas.
Laranja fidalga azeitada, lombo de bacalhau lascado em azeite novo, batata a murro e cebola crua ou pudim de mel com azeite são apenas algumas das iguarias tradicionais que vai ser possível saborear.
