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Queijaria Machado tem o curso ideal para os amantes de queijo

A Queijaria Machado, primeira Cheese Concept Store em Portugal, abre novamente as portas do seu espa√ßo no Chiado para um curso √ļnico sobre o mundo do queijo. Ministrado por Jo√£o Silveira Machado, Senior Cheesemonger e s√≥cio da Queijaria, o curso dota os participantes de todos os conhecimentos necess√°rios para se submeterem a um exame e obterem a acredita√ß√£o de N√≠vel I da prestigiada institui√ß√£o brit√Ęnica Academy of Cheese.¬†

Queijaria Machado tem o curso ideal para os amantes de queijo
Queijaria Machado tem o curso ideal para os amantes de queijo

O curso tem a duração de 1 dia com almoço, organizado para levar entusiastas e profissionais da gastronomia por uma viagem ao mundo do queijo e transmitir-lhes todos os conhecimentos necessários para conhecerem os queijos e suas características e utilizarem esse conhecimento no seu quotidiano.

Entre diversas aprendizagens, os participantes ser√£o introduzidos √† matura√ß√£o,¬†affinage¬†e classifica√ß√£o dos queijos, ter√£o acesso a conhecimentos de ind√ļstria, e provar√£o e ampliar√£o o vocabul√°rio para expressar por palavras a quase inexprim√≠vel experi√™ncia da degusta√ß√£o.

Tudo à volta de 25 queijos  destes Рalguns cuidadosamente selecionados pelo especialista da casa Рo Cheesemonger certificado João Silveira Machado serão colocados à prova. O programa completo do curso pode ser consultado no website da Academy of Cheese.

O curso tem um custo de ‚ā¨225, sendo que o pr√≥ximo ter√° lugar no dia 13 de novembro e a inscri√ß√£o est√° limitada a 8 pessoas. No pre√ßo est√£o inclu√≠dos os ensinamentos do dia, um almo√ßo, prova de queijos e bebidas, bem como acesso a materiais de estudo da Academy of Cheese e ao exame para obten√ß√£o do certificado N√≠vel Um.

Os participantes terão ainda descontos em workshops futuros na Queijaria Machado e na compra de queijos estudados durante o curso.