Gastronomia Restaurante sugestão

Cais do Bacalhau – Uma saborosa descoberta

Bacalhau, bakailo, makailao ou makailo. Se é um amante desta mui nobre especialidade não pode perder a viagem gastronómica que temos para lhe apresentar.

Foi com grande entusiasmo que a Famiglia Mezzero alcançou mais um dos seus sonhos. A abertura de um restaurante que eleve e respeite a essência da cozinha tradicional portuguesa, mais especificamente, o Bacalhau.  

Ao longo dos anos a mesma pergunta reitera: “Onde posso comer um bom bacalhau?”.

Cais do Bacalhau - Uma saborosa descoberta
Cais do Bacalhau – Uma saborosa descoberta

Pois bem, inaugurado recentemente, o restaurante Cais do Bacalhau conta já com duas localizações, Vila Nova de Gaia (Porto) e Olhos de Água  (Algarve). 

Já conseguimos perceber qual é a atração principal, mas antes de desvendarmos um pouco mais da ementa vamos papear um pouco sobre este seu novo Porto de Abrigo. Com três pisos e um interior rústico e intimista, o Cais do Bacalhau – Vila Nova de Gaia, providencia uma paisagem privilegiada sobre as poéticas águas do  Rio Douro, ou como gostamos de dizer: “tem umas vistas de cortar a respiração“. 

Cais do Bacalhau - Vila Nova de Gaia
Cais do Bacalhau – Vila Nova de Gaia

Já o restaurante localizado em Olhos de Água está inserido num resort e na sua esplanada tem nada mais, nada menos do que não uma, mas duas piscinas! 

Porém, vamos ao que interessa. Com a assinatura de Chefs experientes, dos petiscos aos pratos principais, o cardápio do Cais do Bacalhau está repleto de especialidades tradicionalmente portuguesas com um twist contemporâneo,  sempre com foco na utilização de produtos frescos e regionais.

O grande destaque vai para o bacalhau, servido de 12 formas diferentes.  

Cais do Bacalhau - sugestão
Cais do Bacalhau – sugestão

A liderar os mainers temos os clássicos: Bacalhau à Lagareiro, Bacalhau à Braga, Bacalhau à Brás, Bacalhau com Broa, Bacalhau à Gomes de Sá, Açorda de Bacalhau e Bacalhau assado na Brasa. 

Cais do Bacalhau - sugestão
Cais do Bacalhau – sugestão

A mesa compõe-se com uma seleção variada de peixe e carne. Entre as iguarias mais solicitadas temos o Bife de Lombo às Cais do Bacalhau, a Posta de Vitela à Transmontana, o Polvo à Lagareiro, a Parrilhada de Peixe e o Arroz de Tamboril. 

Cais do Bacalhau - prato de carne
Cais do Bacalhau – prato de carne

Preparado para embarcar neste roteiro de paladares? 

Localizações / Contactos  

Vila Nova de Gaia – Avenida Diogo Leite, 102 

4400-111 Vila Nova de Gaia 

+351 220149737  

Aberto todos os dias das 12h00 às 23h00. 

Albufeira – Urbanização Vila Praia, Torre da Medronheira LJ 1 8200-650 Olhos de Água  

+351 289508923  

Aberto todos os dias, das 12h00 às 15h00 e das 18h00 às 23h00. 

Ementa  

https://cutt.ly/9n3DcSM

Redes Sociais  

https://www.facebook.com/caisdobacalhaurestaurante/

https://www.instagram.com/caisdobacalhau_restaurante/