A Caminhos Cruzados abre as portas da Quinta da Teixuga, em pleno coração do Dão, e convida-o a participar na Grande Festa das Vindimas. Este é um dos momentos mais importantes do ano, e a Caminhos Cruzados faz questão de partilhá-lo com todos os enófilos.
Nas boas-vindas, são servidos vinhos, queijos, enchidos e bôlas regionais, seguindo-se a vindima manual.
Ao longo dos 40 hectares de vinha estão plantadas algumas das castas mais emblemáticas da região, entre uvas tintas como a Touriga Nacional, a Tinta Roriz, a Jaen e a Alfrocheiro. Ou uvas brancas como a Malvasia-Fina, a Encruzado e a Bical. Todos os participantes recebem uma t-shirt, chapéu, tesoura e balde.
Após a recolha das uvas as atividades programadas continuam com uma visita à adega, um edifício de linhas modernas inaugurado em 2017 e com capacidade de vinificação de 400 mil litros.
A visita guiada inicia-se na área de receção das uvas, seguindo-se a sala de prensagem e vinificação com uma explicação sucinta de cada um dos processos, terminando na sala de estágios com prova de vinhos.
Para retemperar forças, segue-se um almoço harmonizado com os vinhos da Caminhos Cruzados.
A vindima de portas abertas decorre de 5 a 25 de setembro, estando as datas condicionadas a alterações ditadas pela equipa de enologia, de acordo com os fatores externos.
Para inscrições e mais informações visite o site oficial da Caminhos Cruzados em https://caminhoscruzados.net/.
