Alentejo Espumante Lançamentos

Herdade do Rocim lança Espumante Brut Nature Rosé 2019

A nova colheita do Espumante Brut Nature Rosé, produzido pela Herdade do Rocim, já está no mercado.

A Rocim acaba de apresentar o HERDADE DO ROCIM ESPUMANTE BRUT NATURE ROSÉ 2019, que já se encontra disponível para venda.

Espumante Brut Nature Rosé 2019
Espumante Brut Nature Rosé 2019

CLIMA › Tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proprocionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.

SOLOS › Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.

CASTAS › Touriga Nacional
A Touriga Nacional encontra-se plantada numa parcela com exposição nascente e é conduzida no sistema de condução pluri-espacial, LYS. A orientação das linhas é Este-Oeste.

VINIFICAÇÃO › Fermentação Alcoólica e malolática do vinho base em cubas de inox. Segunda fermentação alcoólica a temperaturas controladas.

Espumante Brut Nature Rosé 2019
Espumante Brut Nature Rosé 2019

ESTÁGIO › Dégorgement após um estágio de 12 meses sobre a própria borra.

NOTA DE PROVA › Cor salmão. Bolha fina e persistente. Aroma a levedura e de leve tosta.

Mais informações em https://rocim.pt/