Gastronomia Restaurante

Marisqueira Cais ao Mar reabre com nova morada

César Lourenço quer colocar a sua marisqueira na rota das melhores do país.
Marisqueira Cais ao Mar
Marisqueira Cais ao Mar

A marisqueira e cervejaria Cais ao Mar reabriu no passado dia 3 de junho. No Algarve e em Albufeira, mudou apenas de morada, tendo deixado a zona de Santa Eulália para se instalar na Rua Almeida Garret, n.º 27, onde outrora foi famosa a marisqueira Delícias do Mar, inaugurada em 1987 e ex-libris destas lides durante mais de 20 anos. Não foi, por isso, ao acaso que o empresário e chefe mariscador César Lourenço elegeu este como local para esta nova partida, pós desaires provocados pela pandemia em 2020, ano em que viu o seu negócio parar.

Depois de outras atividades, César Lourenço encontrou no marisco a sua grande paixão, dedicando-se a ela de forma afincada há uma mão cheia de anos.

César Lourenço
César Lourenço

Começou por dar uma ajuda na marisqueira Pesqueiro 25, em São Martinho do Porto, e rapidamente percebeu que seria esse o seu caminho, abrindo, um ano depois, o Pesqueiro 25, em Lisboa, já como um dos sócios, entre vários. Seguiu-se uma sociedade a dois no Cais ao Mar, em Lisboa, e, em 2019, a abertura do Cais ao Mar, no Algarve. César Lourenço tem agora uma visão mais abrangente deste negócio, com experiência marisqueira de fio a pavio: do mar à mesa. Uma confiança que o levou a abrir este “novoCais ao Mar a solo, em dias tão complexos como os de hoje.

A sua experiência acumulada fá-lo acreditar a 100% neste projeto, que é mais do que isso, é um sonho tornado realidade. César está apostado em colocar o seu Cais ao Mar, em Albufeira, na rota das melhores marisqueiras do país. Até porque Albufeira merece: é terra de mar e não tem um restaurante de iguais iguarias.  

Marisqueira Cais ao Mar
Marisqueira Cais ao Mar

Com 64 lugares sentados e a funcionar de terça-feira a Domingo – por agora, só das 17h00 às 22h30, pra jantares in loco e em regime de take away –, o Cais ao Mar tem uma vasta oferta de mariscos, que em comum têm uma confeção “ao natural”, sem truques, nem artimanhas.

Da carta fazem parte entradas, sopa, carnes, peixes, mariscos e sobremesas.

Marisqueira Cais ao Mar - tábua  ‘Ondas de Marisco’
Marisqueira Cais ao Mar – tábua ‘Ondas de Marisco’

No que toca aos mariscos, destaque para as tábuas, intituladas de ‘Ondas de Marisco’ – em vários tamanhos, em função do número de pessoas: ‘Super Nova’ (2/3), ‘Super Nova Elite’ (4/5) e ‘Super Mega Elite’ (8/9) –; para a diversidade de camarão, na origem, tamanho e modo de confeção; sapateira e santola; lagosta e lavagante; ostras; percebes e outros tantos. Nota para os arrozes, de marisco, de lavagante ou de lagosta, assim como a cataplana de marisco. Há quatro opções de peixe – ‘prego de atum no caco’, ‘bife de atum’, ‘pica-pau de atum’ e ‘hambúrguer de peixe’ – e de carne – ‘prego do lombo’, ‘bife do lombo grelhado’, ‘bife Cais ao Mar’ e ‘pica-pau do lombo’. Voltando ao início, há queijo seco e presunto pata negra 5 Jotas para começar e, para terminar, nas sobremesas, ‘Bolo de Chocolate’ e ‘Cais Final’, que inclui uma seleção de doces, entre eles alguns típicos do Algarve.

Marisqueira Cais ao Mar -  prato
Marisqueira Cais ao Mar – prato

O restaurante está localizado numa zona sossegada e de fácil acesso e estacionamento. À chegada o cliente e brindado com uma esplanada, onde pode aguardar pela sua vez e ir degustando uma entrada, uma cerveja ou um copo de vinho – de uma carta que aposta em produtores de nomeada, mas também em pequenos produtores, de norte a sul do país.

Ao entrar, tem uma primeira sala, com amplas janelas para os dois espaços exteriores, e, depois uma segunda, num compromisso perfeito entre espaço indoor e outdoor. Tem capacidade para 50 pessoas sentadas. O preço médio por pessoa ronda os 40 euros.

CAIS AO MAR ALBUFEIRA

Morada: Rua Almeida Garret, 27, 8200-161 Albufeira, Algarve

Horários: Terça-feira a Domingo, das 17h00 às 22h30 (até novas regras da DGS)

Capacidade: 64 lugares

Tel.: 289 508 838