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Os 10 restaurantes com esplanadas preferidos pelos portugueses

No ranking de esplanadas favoritas dos clientes TheFork encontram-se o Furnas do Guincho em Cascais, La Paparrucha e Meson Andaluz em Lisboa e Antiqvvm no Porto.
Restaurante Furnas do Guincho
Restaurante Furnas do Guincho

Antes da pandemia mundial, as esplanadas eram espaços exclusivos do verão. Começavam a ganhar vida com a chegada do bom tempo, prolongando-se até finais de setembro para aproveitar os últimos raios de sol.

Hoje em dia, desde a reabertura dos restaurantes, a esplanada tornou-se algo essencial na restauração, independentemente do mês e altura do ano em que nos encontramos.

Restaurante La Paparrucha
Restaurante La Paparrucha

Desta forma, os restaurantes com esplanadas viram as suas reservas aumentar 68% face ao período pré-pandemia.

Restaurante  Meson Andaluz
Restaurante Meson Andaluz

Segundo os dados internos do TheFork, este ano registou uma forte evolução no número de restaurantes que passaram a disponibilizar este espaço exterior: Viseu (aumentou em 76% o número de esplanadas), Viana do Castelo (71%), Évora (70%), Setúbal (67%), Beja (61%) e Lisboa (59%).

Restaurante  Antiqvvm
Restaurante Antiqvvm

TOP10 das esplanadas preferidas dos consumidores portugueses

O TheFork, plataforma líder de reservas online de restaurantes na Europa, presente em 22 mercados com mais de 80.000 restaurantes, apresenta um ranking dos 10 restaurantes com esplanadas nas zonas de Lisboa e Porto preferidos pelos consumidores portugueses que utilizam a plataforma, de acordo com as suas classificações, o número de reservas e acessos aos perfis dos restaurantes no TheFork. 

  1. Furnas do Guincho – Cascais
  2. La Paparrucha – Lisboa
  3. Meson Andaluz – Lisboa
  4. Antiqvvm – Porto
  5. Os Prazeres da Carne – Cascais
  6. Alibi – by Yours Porto – Porto
  7. Vela Latina – Lisboa
  8. Monte Mar – Lisboa
  9. Lumi Rooftop – Lisboa
  10. Almeja – Porto

Aumento na antecedência das reservas, com jantares de ticket médio de 20€ a liderar na preferência dos portugueses

Tal como as esplanadas têm vindo a alterar as escolhas dos clientes na hora de reservar, também se verificam alterações nos seus hábitos. Nota-se um receio crescente de não conseguir mesa para a altura desejada e, consequentemente, uma vontade de efetuar as reservas com uma maior antecedência. As reservas online já refletem esta preferência, pois os Portugueses estão a efetuar em média, reservas com 6 horas de antecedência, mais 2 horas de antecedência do que no período pré-covid. No entanto, 12% dos clientes reservam entre 24 a 48 horas antes, e observa-se, ainda, alguma tendência para reservar próximo da data, com 19% dos portugueses a reservarem 1 hora antes apenas.

Desde a reabertura que os jantares continuam a liderar a preferência, com 61% do total das reservas, comparado com 38% dos clientes que optam pelo almoço. A maioria das reservas tem sido feitas para 2 pessoas, e com a cerca de 40% dos clientes a gastarem em média 20€ e outros 19% a optarem por locais com tickets entre 20€ e 25€ por pessoa. A cozinha portuguesa tem dominado, com 28%, aquando da altura de escolher o tipo de cozinha, seguida da cozinha mediterrânica com 14%, da japonesa com 9% e da italiana com 8%. Os clientes têm optado, na sua maioria, por estabelecimentos com uma classificação média superior a 9 (71% das reservas), com apenas 14% dos portugueses a selecionarem notas entre 8.8 e 9.