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Massas artesanais à base de legumes são a mais recente novidade de Sergio Crivelli

Receita segue a tradição italiana e é uma tendência de paladar em Itália.

Chef Sergio Crivelli acaba de lançar uma gama de massas secas artesanais à base de legumes, para serem confecionadas em casa.

O chef, natural de Spoleto, em Itália, e com no centro de Matosinhos, convida assim os clientes a levarem para casa as massas secas, de produção artesanal e com sabores tão diversos como tomate, espinafre, beterraba e cenoura.

Esta é uma forma original de ter à mesa os sabores típicos de Itália, pois o método de produção seguido por Sergio Crivelli respeita as ancestrais tradições transalpinas.

Massas artesanais à base de legumes são a mais recente novidade de Sergio Crivelli
Massas artesanais à base de legumes são a mais recente novidade de Sergio Crivelli

Trata-se de um produto original, diferente das típicas pastas italianas, mas que o chef Sergio Crivelli garante terem o mesmo sabor de sempre, além de que “são atualmente uma tendência de paladares em Itália”.

Ainda de acordo com Sergio Crivelli, “estas novas massas, de base vegetariana, são produzidas no nosso laboratório e respeitam as mais ancestrais técnicas. São muito saudáveis, além de que são de fácil confeção – preparação em casa”. Para o chef, que dá o nome ao restaurante situado no centro de Matosinhos, “este produto tem uma grande polivalência gastronómica e pode ser consumido por vegetarianos e veganos”.

Massas artesanais à base de legumes são a mais recente novidade de Sergio Crivelli
Massas artesanais à base de legumes são a mais recente novidade de Sergio Crivelli

A ideia de criar estas massas surgiu durante o confinamento e “é mais uma forma de levar aos nossos clientes o prazer da gastronomia italiana que, diariamente, pode também ser experimentada no nosso estabelecimento”. Afinal de contas, não é por acaso que o restaurante do Sergio Crivelli está reconhecido pela ‘Marchio Ospitalità Italiana’, como um dos 10 restaurantes em Portugal que refletem e respeitam a tradição gastronómica italiana.

Os pacotes de massa seca artesanal podem ser adquiridos a um PVP de 4 euros e chegam em saquinhos de 500 gramas. O suficiente, garante o chef, para uma família de quatro ou cinco pessoas.

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Os clientes que desejem comprar estas massas poderão passar no espaço Sergio Crivelli – Ristorante Italiano, localizado na Rua de Brito Capelo 705, em Matosinhos, ou fazer as suas encomendas através do telefone 911 119 226. “A seguir é só passar no nosso restaurante a levantar o pedido”, refere o proprietário do espaço.