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Católica apresenta estudo sobre impacto do vinho na pandemia

Estudo realizado pela Escola Superior de Biotecnologia/CBQF sobre mercado vinícola em Portugal será apresentado a 26 de abril, às 17h30.

É já na próxima segunda-feira, 26 de abril, às 17h30, que a Universidade Católica no Porto apresenta os resultados do estudo “Consumo de Vinho Durante o Covid-19”, realizado por Paulo Ramos e Maria João Monteiro, investigadores do Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF) da Escola Superior de Biotecnologia (ESB), em conjunto com a Academy of Wine Business Research.

Os resultados serão revelados durante o webinar promovido no âmbito da pós-graduação em Enologia da Escola Superior de Biotecnologia.

Católica apresenta estudo sobre impacto do vinho na pandemia
Católica apresenta estudo sobre impacto do vinho na pandemia

As conclusões do estudo resultam do inquérito realizado a uma amostra de 425 pessoas, criteriosamente selecionadas por quotas, para, assim, se conseguir alcançar uma maior representatividade da população portuguesa. 

Entre os resultados apurados, destaque-se que, apesar de, em geral, não se registarem alterações significativas nos padrões de compra e consumo de vinho, os dados apontam para algumas oscilações, em certas variedades de .

Todas as conclusões serão reveladas durante o webinar, que fechará com uma sessão de debate, moderada por Tim Hoog, investigador e docente da Escola Superior de Biotecnologia. Mais informações aqui.