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É fã de vinho do Porto? A PMC Wine & Food sugere uma seleção e harmonizações

Apenas até dia 31 de janeiro, a PMC ao Domicílio oferece-lhe até 15% de desconto nos vinhos do Porto Miguels, bem como um cálice de vinho em compras superiores a 60€!

Gosta de vinho do Porto? Para celebrar o Dia Internacional do vinho do Porto, que se celebra hoje, dia 26 de janeiro, a PMC ao Domicílio, empresa dedicada à comercialização de vinhos de pequenos produtores nacionais, traz-lhe as diferenças entre os vários vinhos do Porto, uma seleção de vinhos do Porto Miguels com até 15% de desconto na sua loja online e o tipo de comida com que melhor condizem.

Miguels White Sweet

O vinho do Porto Branco é tipicamente um vinho jovem e frutado, categorizado consoante o seu tempo de envelhecimento e a sua doçura. São, por isso, vinhos do Porto secos, meio-secos e doces.

O Miguel White Sweet é um vinho do Porto branco doce, com ligeiros aromas cítricos que, aliados a uma madeira equilibrada com toques de resina, resultam num final equilibrado. É um vinho perfeito para acompanhar aperitivos como amêndoas, salmão fumado ou azeitonas. Combina também muito bem com pratos como Foie Gras ou sobremesas como gelados de baunilha.

Miguels Tawny

Os Porto Tawny diferem-se dos Ruby graças ao seu envelhecimento, pois envelhecem em cascos ou tonéis, apresentando assim uma cor mais âmbar, aromas a frutos secos, madeira, café ou mel. São vinhos menos encorpados e mais adocicados, e quando engarrafados estão prontos a consumir.

O Miguels Tawny é um vinho tinto alourado doce com aromas a compota de frutos vermelhos bem enquadrados com uma madeira com toques de baunilha. Graças às suas características, casará na perfeição com queijos maturados e frutos secos ou com as típicas sobremesas de ovos portuguesas, como o arroz doce, os ovos moles de Aveiro ou umas rabanadas no Natal. É também um bom companheiro de tornas de nozes ou de sobremesas de chocolate negro com laranja!

Miguels Ruby

Os vinhos Porto Ruby têm como característica a sua cor tinta (rubi), podendo esta ser mais ou menos intensa, e o seu aroma audaz e cheio de frutos vermelhos frescos. O seu envelhecimento é feito maioritariamente em garrafa, podendo aparecer algum depósito na mesma.

O Miguels Ruby é um vinho de carácter jovem, bastante aromático com notas de frutos vermelhos e um final bastante agradável será a sua melhor companhia para as sobremesas, sobretudo aquelas que envolverem chocolate negro com frutos vermelhos! Caso o queira acompanhar de queijos de massa mole, como o brie ou o camembert, também obterá um bom resultado. É também um bom acompanhante da tão conhecida “pera bêbada”.