azeite Gastronomia Restaurante

Cantina de Ventozelo celebra colheita da azeitona com menu inspirado no azeite

Durante este mês, os pratos do restaurante da Ventozelo Hotel & Quinta, chefiado por Miguel Castro e Silva, terão como protagonista o Azeite Novo.
Cantina de Ventozelo – Esplanada

Durante o mês de novembro, a Cantina de Ventozelo vai celebrar a colheita da azeitona com um menu inédito, inspirado no receituário das refeições tradicionais que ocorriam nos lagares nesta época.

Da bola de azeite ao bacalhau lascado ou ao pudim de mel, todas as iguarias levadas à mesa terão como grande protagonista o Azeite Novo, resultante da apanha feita naquela quinta duriense.

Azeite de Ventozelo

Um ingrediente que se destaca pelos aromas e sabores fortes a fruta verde, características essas que só podem ser apreciadas nesta altura do ano.

Cantina de Ventozelo

Este menu especial do restaurante da Ventozelo Hotel & Quinta, desenvolvido sob a orientação do chefe Miguel Castro e Silva, contempla três entradas, uma sopa, um prato principal e duas sobremesas.

Cantina de Ventozelo

Vai estar disponível apenas aos sábados, tanto ao almoço como ao jantar, e tem um valor de €40 por pessoa (sem vinhos).

%d bloggers like this: