Gastronomia harmonizações Restaurante

Brunch Vínico em pleno Terroir

Todos os domingos, com um produtor diferente a cada semana, o restaurante Terroir harmoniza clássicos de brunch reinventados, com os melhores vinhos nacionais.
Terroir – exterior

Todos os domingos há um novo Brunch Vínico no Terroir. Este espaço que recentemente abriu portas na rua dos Fanqueiros, em Lisboa, apresenta agora uma proposta muito original. Todos os domingos, entre as 13h00 e as 19h00, será servido um brunch que inclui cinco momentos gastronómicos.

O pairing de vinhos, de um produtor diferente em cada semana, é cuidadosamente selecionado pelo reconhecido sommelier Rodolfo Tristão, que desenvolve toda a carta de vinhos do restaurante.

Terroir – interior

O brunch terá como base pratos tradicionalmente servidos em brunches, numa adaptação dos clássicos do Terroir – como, por exemplo, o Ovo -, que surgem agora em novas versões desconstruídas.

Terroir – harmonizações

Para desfrutar deste menu, estão disponíveis três opções: com pairing de vinhos (28€ por pessoa), em que serão servidos um espumante, um branco e um tinto, com harmonização com cocktails vínicos (35€ por pessoa), ou ainda com a possibilidade de um acompanhamento sem álcool (25€).

Terroir – prato

Num espaço acolhedor que propõe boa comida com os melhores pairings de vinhos nacionais, num ambiente descontraído, o Brunch Vínico vem diversificar a oferta deste novo atelier gastronómico da baixa lisboeta, que já está a dar que falar.

Terroir – prato

À já variada oferta do Terroir, que inlcui uma janela para a rua, onde se pode beber um copo e provar alguns pratos da carta, ou optar pelo take away, um balcão que permite uma experiência mais intimista com a cozinha, e simpáticas mesas mais recatadas, agora junta-se a proposta de um Brunch Vínico, um momento diferente para dar a conhecer o que de melhor se faz pelo mundo dos vinhos portugueses.

Terroir – prato

“O brunch ao fim-de-semana está cada vez mais enraízado na vida da cidade, e por isso decidimos conciliar a nossa grande aposta vínica com esta realidade que consideramos ser uma nova oportunidade para dar a conhecer a proposta gastronómica do Terroir e o trabalho que temos vindo a desenvolver com o Rodolfo”  – afirma Erik Ibrahim, sócio do projeto.

Horário Terroir:

Quarta e quinta-feira das 18h00 às 19h30 na janela para o exterior, e das 19h30 às 23h00 para refeições

Sexta e sábado das 12h30 às 15h e das 18h00 às 19h30 na janela para o exterior, e das 19h30 às 23h00 para refeições

Domingo – das 13h00 às 19h00 para serviço de brunch vínico

Contactos:

Rua dos Fanqueiros, 186

1100-232 Lisboa

Email: info@terroirrestaurante.pt   

Telefone: (+351)218873823

Instagram – https://www.instagram.com/terroir.restaurante/

Facebook – https://www.facebook.com/terroirlisboa/