Centro de visitas Taylor’s – Um jardim secreto para (re)descobrir o Vinho do Porto

Há quanto tempo não visita uma cave de Vinho do Porto? Este ano, a sugestão é para descobrir Portugal, aproveitando para percorrer algumas das experiências que tornam o país tão atrativo aos olhos do mundo. As caves Taylor’s, em Vila Nova de Gaia, reabrem para dar a conhecer e a provar os seus 328 anos de história. 

E porque a primavera não parou, o seu Jardim de Rosas floriu durante a pausa e convida a desfrutar da esplanada, onde não se surpreenda se tiver a companhia dos já famosos pavões que circulam livremente na propriedade, ostentando as suas caudas coloridas.

O centro de visitas, totalmente renovado em 2016, disponibiliza um inovador sistema de áudio-guia, disponível em 12 línguas, para uma experiência segura e autónoma, ao ritmo da curiosidade de cada visitante.  

Atravesse os armazéns que datam do séc. XVIII e onde os seus reputados vinhos repousam em cascos, tonéis e balseiros, ao mesmo tempo que descobre a história do Vinho do Porto, o processo de vinificação e as diferenças entre os estilos de vinho.

No percurso há algumas curiosidades como o túnel revestido a céu estrelado, que reproduz o céu da Quinta de Vargellas, berço dos vinhos Taylor’s no Douro.  

No final da visita, o apogeu da experiência: na sala de provas ou no Jardim das Rosas, um pátio e esplanada exterior rodeado de roseiras, é possível (com)provar a singularidade dos vinhos Taylor’s, uma das mais prestigiadas e premiadas marcas de vinho do mundo. Há também salas privadas para grupos. 

No valor da visita está incluída uma prova comentada de dois ícones: Taylor´s Chip Dry Branco Extra Seco e Taylor´s Late Bottled Vintage (LBV).

Mas é também possível escolher à carta e descobrir diferentes estilos de vinho do Porto e anos de colheita, acompanhados por tábuas de queijo, enchidos, degustação de chocolates ou o clássico pastel de nata.

A experiência “Introdução à Taylor’s”, por exemplo, consiste numa prova comentada de cinco vinhos representativos do perfil da casa: Taylor’s Chip Dry, Taylor´s LBV, Taylor´s Tawny 20 Anos, Taylor´s Quinta de Vargellas Vintage 2015 e Taylor´s Vintage 2009.

Neste regresso, há também uma refrescante sugestão: Chip Dry Tonic, acompanhado por azeitonas (6,50€).  

Para quem quiser prolongar a experiência, as caves preparam um programa conjunto entre a visita e a experiência gastronómica no restaurante Barão Fladgate. O seu amplo terraço, com vista panorâmica sobre o rio e o Porto convida a um almoço tranquilo ou jantar romântico, acompanhando o pôr-do-sol sobre a cidade.

O programa, que inclui visita e almoço ou jantar (55€) propõe o Menu Taylor’s, em que o vinho do Porto acompanha toda a refeição, da entrada à sobremesa, mostrando a sua versatilidade e aptidão gastronómica. O valor habitual do Menu, disponível no restaurante Barão Fladgate, é de 54€ e inclui três pratos e três vinhos Taylor’: Taylor’s Chip Dry Tonic, Taylor’s LBV 2014 e Taylor’s Tawny 10 Anos. 

O centro de visitas conta também com uma loja, onde é possível comprar uma vasta seleção de vinhos Taylor’s, entre colheitas antigas, edições raras e exclusivas, bem como vários produtos ligados ao vinho e à marca. 

O centro de visitas Taylor’s cumpre todas as normas da Organização Mundial de Saúde, Direção-Geral da Saúde e Turismo de Portugal´s selo “Clean & Safe”. Aberto todos os dias (exceto Natal) das 12h00 às 20h00 (as visitas terminam às 19h00), a visita com áudio-guia não exige pré-reserva.

Os grupos, agora limitados a máximo de 10 pessoas, terão que fazer reserva antecipada, através do site: www.taylor.pt ou do e-mail Ana.Sofia@grapeshospitality.com 

A visita tem o valor de 15€/pessoa, incluindo áudio-tour e prova de dois vinhos. As crianças estão também convidadas a conhecer o maravilhoso mundo do Vinho do Porto, com um bilhete reduzido de 6€, que inclui sumo de uva e bolachas no final.