Praia D’El Rey e Costa Boal Family Estates promovem jantar vínico

No próximo dia 26 de setembro, o Praia D’El Rey Marriott Golf & Beach Resort em parceria com o Costa Boal Family Estates trazem os vinhos de Trás-os-Montes ao Oeste para a realização de um jantar vínico exclusivo.

Caberá ao reputado sommelier João Chambel apresentar os vinhos transmontanos e durienses Costa Boal que serão servidos neste jantar de wine paring e que acompanham um menu especialmente selecionado para a ocasião pelo chefe Luís Correia.

A partir das 19h00 os participantes são recebidos no hotel do resort com um welcome drink. A partir das 20h00, o serviço prossegue no restaurante do Praia D’El Rey Marriott Golf & Beach Resort, o Emprata, onde será servido aos participantes o Menu Vínico, com pratos e vinhos primorosamente selecionados para esta refeição exclusiva.

Até dia 23 de setembro as reservas podem ser feitas através do email info.pdr@marriott-pdr.pt por 47,50€ por pessoa. Depois desse período de oportunidade o valor de participação na prova de vinhos e jantar, igualmente sujeita a reserva, sobe para os 49, 50€ por pessoa.

MENU Jantar Vínico | 26.setembro.2019

Welcome Drink

Flor do Tua Reserva Branco 2018

Flor do Tua Moscatel Galego 2018

*****

Amuse-bouche | Foie gras, vinho e chocolate

Entrada | Queijo Flor do Vale, abóbora e pêra rocha

Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Branco 2016

Um vinho rico e estruturado, complexo e sem nunca perder a frescura da região

Entrada/Vegetariano | Cevadinha de cogumelos, ovo e tomate

Palácio dos Távoras Alicante Bouschet 2015

Um vinho encorpado com a fruta bem evidente e os aromas típicos da casta bem presente

Limpa palato | Granizado de camarinha

Prato Principal | Polvo, batata-doce e figos

Palácio dos Tavoras Bastardo 2017

Um vinho desconcertante e eletrizante altamente gastronómico

Sobremesa | Pêra rocha, miso e Pinho

Costa Boal Vintage 2014

Um porto Vintage com bastante frescura e intensidade

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