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ambiente Bairrada prova de vinhos

‘Aqui na Bairrada – Beber e Saborear 2019’ é EcoEvento

Nos próximos dias 14 e 15 de Setembro tem lugar na Bairrada o ‘Aqui na Bairrada – Beber e Saborear 2019’ (ANB), a maior mostra de espumantes, vinhos e sabores da região. Pelo cariz do evento, o mesmo envolve um elevado de “fluxo” de vidro – garrafas – e outros resíduos. A pensar nisso, a organização do ANB – a cargo da Comissão Vitivinícola da Bairrada, da Rota da Bairrada e do Município de Anadia – estabeleceu uma parceria com a ERSUC – Resíduos Sólidos do Centro, S.A., entidade que dota os eventos de ferramentas para que sejam EcoEventos.

O ‘Aqui na Bairrada – Beber e Saborear 2019’ acaba de receber o selo de EcoEvento, classificação associada à redução do impacto ambiental, posta em prática através da gestão adequada de quaisquer resíduos. Terminado o evento é efectuada a recolha dos resíduos que são, a posteriori, quantificados, triados e enviados para reciclagem pela ERSUC. O desempenho inerente à preocupação ambiental resulta na remuneração efectuada em função da quantidade recolhida, montante esse que reverte para uma instituição de solidariedade social. Este gesto confere a responsabilidade social a que se comprometeu a organização do ANB.

Por esta via, a ERSUC assume a formação das equipas de limpeza e a sensibilização dos participantes (expositores e visitantes), no sentido de alertar para a necessidade da separação dos resíduos. Para o efeito, são disponibilizados sacos coloridos para proceder à recolha dos recicláveis, bem como meios didáticos relacionados com a correcta gestão de resíduos. Por sua vez, a organização do ‘Aqui na Bairrada – Beber e Saborear 2019’ (ANB) compromete-se a criar e implementar, no local, um sistema de recolha selectiva para depositar os resíduos.

A primeira edição do ‘Aqui na Bairrada – Beber e Saborear’

A primeira edição do  ‘Aqui na Bairrada – Beber e Saborear’ vai ter lugar no Sábado e Domingo, das 15h00 às 21h00, no Pavilhão de Desportos de Anadia. A entrada do evento é livre, mas quem quiser provar os cerca de 300 néctares dos 32 produtores presentes terá que adquirir o copo oficial da Bairrada – já a “envergar” a nova identidade da região –, que tem um custo de três euros. No que toca aos sabores, são doze os expositores.

A Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) desafiou os produtores da região demarcada a pôr à prova os seus néctares, desde grandes referências aos seus mais recentes rótulos. Entre espumantes, vinhos brancos, rosés e tintos – todos com certificação de Denominação de Origem DO Bairrada ou IG Beira Atlântico –, será dado relevo à diversidade e à qualidade dos néctares, bem como à tipicidade do terroir bairradino. No âmbito do evento, a CVB promove o ‘Concurso de Espumantes e Vinhos Bairrada 2019’, que vai ter lugar na manhã de sexta-feira e cujos prémios vão ser anunciados no Sábado, às 16h30, em pleno ANB 2019.

O ANB mantém o formato de outros anos, com a feira de vinhos e sabores, complementada por provas de vinhos comentadas: no Sábado, com brancos e tintos sob o mote ‘Bairrada: 40 anos de demarcação’ e, no Domingo, espumantes em ‘Bairrada: mais de um século de tradição’. Ambas são orientadas pelo conceituado crítico de vinhos Luís Ramos Lopes, grande conhecedor da região e dos seus vinhos. Têm lugar às 18h00, no Museu do Vinho Bairrada. Custam €25,00 cada e são de inscrição obrigatória, feita através dos contactos aquinabairrada@rotadabairrada.pt ; 231 503 105; 924 405 154.

A afirmação da identidade da Bairrada também é feita com a sua gastronomia. É certo e sabido que o destaque maior vai para o ‘Leitão assado à moda da Bairrada’, que tem sempre um toque especial quando acompanhado com o pão da Mealhada. The last but not the least, é de convir salientar a riquíssima doçaria regional.

Recorde-se que este evento começou em 2013 e foi até 2016 como ‘Encontro com o Vinho e Sabores – Bairrada’; em 2017 ganhou o nome de ‘Bairrada Vinho & Sabores’ e passou a ser bienal, sendo que em anos pares, com estreia em 2018, os vinhos e sabores da Bairrada viajam até Lisboa e Porto. A partir deste ano, 2019, assume o nome ‘Aqui na Bairrada – Beber e Saborear’. A organização está cargo da Comissão Vitivinícola da Bairrada, da Rota da Bairrada e do Município de Anadia, com o apoio da entidade Turismo do Centro de Portugal e do Instituto da Vinha e do Vinho.

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