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Chef Andreia Moutinho lança blogue de Pastelaria

A Chef Andreia Moutinho, agenciada da Prochef Agency, acaba de lançar um blogue especializado em pastelaria (https://chefandreiamoutinho.pt). O objetivo será partilhar receitas fáceis de fazer, assim como dicas e truques para preparar pratos deliciosos e saudáveis, ao mesmo tempo que conta histórias em volta das receitas.

Apaixonada pela pastelaria em geral, desde as receitas mais simples às mais elaboradas, Andreia Moutinho salienta que este é o seu mundo: “sei fazer bolos e ensinar a fazê-los, este é meu forte”, referindo ainda que o este blogue nasceu depois de muitos pedidos de amigos e clientes. 

Lançado há apenas dois meses, a chef irá partilhar as suas receitas com uma periodicidade de uma a duas vezes por semana.

Andreia Moutinho é formada pela Escola de Turismo de Portugal e trabalha há 11 anos na área da pastelaria. No seu currículo acumula experiências profissionais na Itália, em Paris ao lado do Chef Stephane Betmon, discípulo do famoso pasteleiro Pierre Hérme, assim como na prestigiada Maison Ladurée. Em Portugal trabalhou com Eric Kayser, no Hotel Myriad e ainda no Grupo Avillez, mais precisamente no restaurante Belcanto.

Atualmente a jovem chef dá aulas na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa (EHTL), na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO), na Associação Cozinheiros Profissionais de Portugal e ainda na Universidade Europeia.

A agenciada da Prochef Agency é ainda proprietária da ‘Master Academy’, um projeto para crianças dos 6 aos 16 anos em que as ensina a fazer o seu próprio almoço e lanche, construindo refeições equilibradas e sem recurso a carnes vermelhas e açúcares refinados.

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